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| Precio de la pimienta hoy, 6 de febrero de 2024. Se presentan muchas dificultades para la industria vietnamita de la pimienta. Se prevé la exportación para 2024. (Fuente: Haprosimex) |
El precio de la pimienta hoy, 6 de febrero de 2024, en el mercado interno se mantuvo estable en algunas localidades clave, cotizando entre 80.500 y 83.500 VND/kg.
En concreto, el precio actual de la pimienta en Gia Lai es de 81.000 VND/kg.
Precios de la pimienta hoy en la provincia de Dong Nai (80.500 VND/kg); Dak Nong, Dak Lak (83.000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (83.000 VND/kg) y Binh Phuoc (83.500 VND/kg).
Así, los precios de la pimienta hoy se mantienen estables en algunas zonas de cultivo claves; el precio más alto de 83.500 VND/kg se registró en Binh Phuoc .
Se prevé que las exportaciones de pimiento en 2024 sean favorables en términos de precio. Se prevé que la producción de pimiento de Vietnam en la cosecha de 2024 disminuya, aunque la situación económica mundial aún presenta numerosos riesgos potenciales. Sin embargo, las empresas se ven obligadas a comprar reservas para compensar la escasez de suministro previa. Se cree que esta es la razón del fuerte aumento de los precios del pimiento.
Se prevé que la industria de la pimienta se enfrente a numerosas dificultades en el futuro próximo. Actualmente, las tarifas de envío no muestran indicios de desaceleración a corto plazo, ya que las tensiones en el Mar Rojo siguen aumentando, lo que ejerce presión sobre la cadena de suministro global.
La segunda dificultad proviene de la feroz competencia entre los países productores de pimienta, especialmente Brasil. Los precios de la pimienta brasileña siempre son más bajos que los de Vietnam, por lo que están dispuestos a venderla a precios que oscilan entre 300 y 500 USD por tonelada.
A continuación, según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), Estados Unidos y Europa están endureciendo los límites de residuos de plaguicidas (LMR) para la pimienta. En Europa, las empresas ya no la desconocen, pero Estados Unidos se prepara para aplicar LMR que prácticamente equivalen a la pimienta orgánica. Si en los próximos dos o tres años Estados Unidos aplica LMR según los estándares establecidos por la ASTA (Asociación Americana del Comercio de Especias), Vietnam tendrá dificultades para exportar entre 35 000 y 40 000 toneladas de pimienta a Estados Unidos cada año.
Los LMR para la pimienta vietnamita son más altos que los de Indonesia y Brasil. Si bien Brasil está experimentando algunos problemas con la Salmonella y los compuestos de antraquinona en la pimienta seca, podrían resolverlos. En ese momento, la situación será más difícil para la pimienta vietnamita, especialmente para el mercado europeo, advirtió la VPSA.
En 2023, los precios mundiales de la pimienta tendieron a aumentar en el primer semestre del año, pero luego se estabilizaron y disminuyeron en algunos países en los meses siguientes, antes de volver a aumentar en el último mes del año.
Solo en diciembre de 2023, los precios de la pimienta negra en Vietnam y Brasil aumentaron entre un 8% y un 9%, mientras que Indonesia disminuyó un 3,1%.
Actualizados a la primera quincena de enero de 2024, los precios de la pimienta negra en los principales países productores de todo el mundo en general no fluctuaron mucho en comparación con fines de 2023, pero aumentaron con bastante fuerza en comparación con el mismo período del año pasado.
Al 15 de enero de 2024, el precio de la pimienta negra brasileña fluctuó en 3.270 USD/tonelada, un aumento del 25,8% respecto al mismo período de 2023.
En Vietnam, el precio de la pimienta negra fluctúa entre 3900 y 4000 USD/tonelada para 500 g/l y 550 g/l, lo que representa un aumento de aproximadamente el 20 % durante el mismo período. En Indonesia, el precio de la pimienta negra de Lampung también aumentó aproximadamente un 10 %, alcanzando los 3931 USD/tonelada.
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