Los precios de los huevos de aves de corral caen drásticamente y la solución al problema de "buena cosecha, precio bajo"

Los precios de los huevos de aves de corral han caído a su mínimo histórico después del Tet. Con un precio de sólo 1.000 - 1.200 VND por huevo vendido en la cooperativa, muchos granjeros dijeron que están perdiendo dinero, cuanto más crían, más pierden. La razón básica es el desequilibrio entre la oferta y la demanda de productos agrícolas, la oferta es mayor que la demanda del mercado. Se trata de un problema difícil que requiere el apoyo de todos los niveles y sectores para resolver el problema de “buena cosecha, precio bajo” para los agricultores.

Cada día, el señor Ngo Van Cao vende cerca de 42.000 huevos en el mercado.

Soportar la pérdida

La granja de pollos del granjero Ngo Van Cao en la comuna de Tay Phong (Tien Hai) cría cerca de 47.000 pollos blancos y rojos y vende cerca de 42.000 huevos cada día. Pero ahora el precio de los huevos es de sólo 1.000 a 1.200 VND cada uno, lo que hace que la familia pierda entre 5 y 7 millones de VND al día.

El Sr. Cao compartió: Cada año, a principios de año nuevo, el precio de los huevos de gallina disminuirá, pero después de enero, se estabilizará gradualmente y volverá a aumentar. Pero desde principios de 2024 hasta ahora, debido a la recesión económica, el prolongado conflicto militar entre Rusia y Ucrania ha afectado a empresas, comercios e instalaciones de producción, obligándolas a recortar plantillas y reducir jornadas laborales, provocando también que se recorte el mercado de huevos que abastece a las cocinas colectivas. Muchos hogares se ven obligados a vender huevos en los mercados tradicionales y tienen que bajar los precios para poder vender sus productos. La cría de ganado es diferente a cultivar hortalizas. Cada camada de gallinas ponedoras produce huevos durante mucho tiempo, por lo que tenemos que aceptar ganancias y pérdidas. En un momento en que los precios de los huevos son bajos como ahora, solo podemos aceptar pérdidas y esperar que los precios suban, pero no podemos reducir el rebaño ni disminuir el alimento.

También en una situación difícil, el agricultor Pham Van Trang, de la comuna de Vu Doai (Vu Thu), se ve obligado a reducir el número de pollos para minimizar las pérdidas. Dijo: Actualmente estoy criando más de 11.000 gallinas ponedoras, que producen entre 6.000 y 7.000 huevos al día. Desde principios de 2024, los comerciantes comenzaron a comprar menos porque los precios de los huevos bajaron. No sólo los agricultores tienen que luchar para compensar las pérdidas, sino también los comerciantes se encuentran en la misma situación pero no saben a quién presentar quejas. Espero que las agencias y organizaciones apoyen el consumo de productos para ayudar a los agricultores a superar este período difícil.

El Sr. Tran Van Pha, de la comuna de Duong Hong Thuy (Thai Thuy), compartió: Mi familia solía criar gallinas ponedoras para venderlas a empresas. Pero cuando el brote de Covid-19 afectó la economía , la situación mundial tuvo muchos desarrollos complicados, las empresas tuvieron que reducir la producción, los trabajadores tuvieron que reducir, lo que provocó que el consumo de huevos también disminuyera. Debido a la baja eficiencia económica, tuve que cambiar a la cría de pollos Luong Phuong para obtener carne y huevos deliciosos para mantener la agricultura y minimizar las pérdidas económicas.

Según los registros del reportero, el precio actual de los huevos de gallina vendidos en el granero fluctúa entre 1.000 y 1.200 VND/huevo, cuando llega a los consumidores, el precio es de 2.200 a 2.500 VND/huevo y los granjeros deben vender a un precio promedio de 1.800 VND/huevo en el granero para obtener ganancias.

La Sra. Do Thi Khuyen, del distrito de Kien An ( Hai Phong ), que se especializa en la compra de huevos de gallina en la provincia de Thai Binh, también expresó su preocupación cuando los precios de los huevos cayeron bruscamente. Ella dijo: Actualmente, el precio de comprar huevos en el gallinero es bastante barato, cambia cada día y eso también hace que sea difícil para nosotros comprarlos. Hubo días en que perdí alrededor de 10 millones de VND debido a la fuerte caída de los precios de los huevos.

Historia de la vinculación en la producción

Mientras los propietarios de granjas avícolas luchan por soportar las pérdidas debido a la caída de los precios de los huevos, la Cooperativa Ganadera General Dong Xuyen (Tien Hai), con huevos de pato marino Dong Xuyen, todavía se vende a precios estables, pero no lo suficiente para abastecer a los clientes.

El Sr. Ngo Van Duan, director de la Cooperativa, dijo: Actualmente, el precio de los huevos de pato vendidos en el mercado suele ser de 2.400 a 2.500 VND/huevo, pero con los huevos de pato marino de Dong Xuyen que han logrado la certificación OCOP de 4 estrellas, el precio de venta es de 6.500 a 8.000 VND/huevo. Para mantener ese precio, cada año la cooperativa debe hacer un buen trabajo de previsión de la situación del mercado, especialmente después del Tet; Desarrollar planes adecuados de restauración del rebaño para los hogares miembros; Garantizar precios asequibles para medicamentos y alimentos para animales para que los miembros puedan sentirse seguros en la producción. Además, mantener la calidad del producto también juega un papel clave en la penetración en el mercado, especialmente para llevar los huevos al consumo en supermercados y grandes cadenas de tiendas.

El Sr. Ngo Van Duan siempre se centra en construir una marca para los huevos de pato marino Dong Xuyen, por lo que el precio de venta es estable.

Compartiendo la misma opinión que el Sr. Duan, el Sr. Nguyen Van Thoa, jefe de la Cooperativa de producción y cría de aves de corral Thoa Tuyet, comuna de Thuy Viet (Thai Thuy) compartió: La cooperativa actualmente tiene 16 miembros en 16 comunas del distrito, vinculados a la producción con una bandada total de más de 60.000 pollos. Cada día mi familia importa entre 4.000 y 5.000 huevos de gallina de los miembros para incubarlos a un precio de 3.000 a 3.500 VND por huevo. Aunque tengo que compensar la pérdida, todavía tengo que importar porque me comprometí con el precio del huevo desde el principio y para mantener las actividades de los miembros. Además de los 5.000 huevos que se importan cada día, los huevos restantes de las granjas se incubarán para servir como huevos de cría para la restauración de la bandada. Según mi experiencia en la cría de pollos, cada 3-4 años el precio de los huevos de gallina baja drásticamente, especialmente a principios del nuevo año. La razón principal es el desequilibrio entre la oferta y la demanda: la gente produce de forma espontánea, sin conexión, y se ve obligada a bajar los precios por parte de los comerciantes.

Del modelo de vinculación de producción y consumo de la Cooperativa Thoa Tuyet y la Cooperativa General de Ganadería Dong Xuyen, se puede ver que si los agricultores mantienen un vínculo de producción sostenible, no solo los huevos de gallina no se verán obligados a bajar de precio, sino que todos los productos agrícolas de los agricultores mantendrán precios estables y los agricultores controlarán los precios, no los comerciantes. Además, pronosticar la situación del mercado y la demanda para tener un plan de producción para cada cultivo también es muy importante, lo que requiere que los agricultores estén estrechamente vinculados y cuenten con información oportuna para evitar pérdidas como el bajo precio actual de los huevos de gallina.

En la actualidad existen numerosos modelos de avicultura en la provincia, pero son mayoritariamente de pequeña escala, de base familiar, y aún no han creado marcas de productos ni han rastreado sus orígenes. No hay muchos productos de huevo de pollo y pato con certificación OCOP. Los agricultores aún mantienen el concepto de producción "a veces esto, a veces aquello", dependiendo del mercado, sin buscar de manera proactiva salidas para sus productos, prestando poca atención a construir y mejorar la marca de sus productos, por lo que siempre enfrentan muchos riesgos. La fuerte caída de los precios de los huevos después del Tet no es una historia nueva, sucede casi todos los años. Sin embargo, conseguir una producción estable sigue siendo hoy en día un problema difícil para los agricultores. Esta situación demuestra que es hora de que los ganaderos en general y los avicultores en particular presten atención a la construcción de marcas y participen en las cadenas de producción-consumo para reducir los costos de insumos y minimizar el impacto de la inestabilidad del mercado.

Para limitar la situación de "buena cosecha, precio bajo" en la producción, el sector agrícola está enfocando actualmente en soluciones para desarrollar la ganadería a gran escala, formando áreas ganaderas concentradas, seguridad en las enfermedades y buen tratamiento ambiental; Agricultura con métodos orgánicos y ecológicos. Al mismo tiempo, incentivar a organizaciones e individuos a participar en la producción cerrada, vinculando etapas de la cadena de valor para reducir los costos de producción, aumentar el valor agregado, desarrollarse de manera sostenible y aumentar la competitividad de los productos.

Según el Sr. Le Hong Son, presidente de la Asociación Provincial de Agricultores: En el futuro, la Asociación Provincial de Agricultores intensificará la propaganda para ayudar a los miembros a comprender las leyes de producción de acuerdo con el mecanismo del mercado, garantizando así que la producción siempre equilibre la oferta y la demanda y los costos de producción rentables. La Asociación Provincial de Agricultores ha firmado un programa de cooperación con la Unión Cooperativa Provincial y ha asignado objetivos a las Asociaciones de Agricultores de distritos y ciudades para establecer 80 nuevos grupos cooperativos y 8 cooperativas de nuevo estilo en toda la provincia para que los miembros produzcan y hagan negocios juntos. En particular, las cooperativas de nuevo estilo reunirán a sus miembros para producir el mismo producto, de modo que puedan vincularse en la elaboración de planes de producción, ayudándose mutuamente con capital, semillas y técnicas, contribuyendo a garantizar una buena demanda del mercado y minimizando la situación de "buena cosecha, precio bajo".