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| Planta de compra y envasado de durian para exportación en el distrito de Krong Pac, provincia de Dak Lak . (Foto: CONG LY) |
Sin embargo, desde finales de 2024, este producto se ha enfrentado continuamente a grandes desafíos, desde la disminución de la demanda del mercado, la feroz competencia de Tailandia, Malasia... hasta el control de la seguridad alimentaria; el uso de códigos de áreas de cultivo, instalaciones de envasado..., lo que requiere soluciones fundamentales para el desarrollo sostenible.
Recientemente, el Primer Ministro emitió el Despacho Oficial No. 71/CD-TTg sobre una serie de tareas para promover la producción y exportación sostenible de durian para revisar y ajustar el plan para desarrollar las áreas de cultivo de durian en una dirección concentrada y a gran escala, facilitando la aplicación de la mecanización y alta tecnología, cumpliendo con los estándares de exportación y protegiendo las marcas nacionales de productos agrícolas.
La producción aumenta rápidamente, las exportaciones caen drásticamente
El Sr. Huynh Tan Dat, Director del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal ( Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ), afirmó: «Entre 2015 y 2024, la superficie cultivada de durián aumentó rápidamente de 32 000 hectáreas a más de 178 000 hectáreas. Dak Lak, Lam Dong, Tien Giang y Dak Nong son las provincias con mayor superficie cultivada de durián del país. Solo en Dak Lak, la superficie cultivada de durián alcanzó las 388 000 hectáreas, lo que representa el 21,7 % de la superficie cultivada de durián del país».
La tasa de crecimiento de la producción de durián es de aproximadamente 126.000 toneladas anuales. En 2024, la producción de durián superará los 1,5 millones de toneladas. El valor de las exportaciones de durián de Vietnam aumentará rápidamente tras la firma de un protocolo sobre requisitos fitosanitarios para las exportaciones de durián de Vietnam a China en julio de 2022.
En consecuencia, en 2022, la facturación superará los 277 millones de dólares, en 2023 superará los 2000 millones de dólares y en 2024 superará los 3000 millones de dólares. El principal mercado de exportación de Vietnam es China, con un 97,2 % en 2024. Sin embargo, desde finales de 2024, las fluctuaciones del mercado chino han afectado negativamente a la exportación de durian de Vietnam.
En los primeros cuatro meses de 2025, Vietnam seguía siendo el segundo mayor proveedor de durian a China, pero hubo una fuerte disminución del 71,3% en volumen y del 74% en valor en comparación con el mismo período de 2024, alcanzando solo 12.924 toneladas con un valor de 58,7 millones de dólares.
Según el Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo del Mercado (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), la razón se debe en parte a que la demanda de China de importaciones de durian en el primer trimestre de 2025 disminuyó un 46,5% en volumen y un 48,1% en valor en comparación con el mismo período de 2024, alcanzando solo 39.459 toneladas, con un valor de 208 millones de dólares.
Además de la disminución de la demanda, las exportaciones vietnamitas de durián a China también se ven gravemente afectadas por los requisitos de control de calidad de China. Desde principios de 2025, este país exige que los envíos de durián de exportación de Vietnam cuenten con resultados de pruebas de detección de cadmio y la sustancia prohibida auramina O (también conocida como amarillo O).
El Sr. Nguyen Manh Hung, Director General de Nafoods Group Joint Stock Company, dijo que en el futuro, China seguirá siendo un mercado clave para el durian vietnamita, por lo que es necesario mejorar los procesos de producción, cosecha, conservación y procesamiento profundo para mejorar la calidad y el valor de los productos; controlar estrictamente el uso de fertilizantes y pesticidas para garantizar la seguridad alimentaria, cumpliendo con los requisitos de los importadores.
Además, debería existir un mecanismo para apoyar y alentar a las empresas privadas a invertir en sistemas de inspección y prueba de calidad de productos para que esta labor sea cómoda y rápida.
Perfeccionamiento de la base legal y del proceso de control de la cadena
Como una de las mayores localidades productoras de durian del país, la provincia de Dak Lak cuenta actualmente con 268 códigos de área de cultivo con una superficie de 7.500 hectáreas y 39 instalaciones de envasado con licencia para la exportación.
El Sr. Nguyen Thien Van, presidente interino del Comité Popular Provincial de Dak Lak, afirmó que la tasa de áreas de cultivo e instalaciones de envasado que cuentan con códigos de exportación otorgados en Dak Lak, así como en todo el país, aún es baja; la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción aún es limitada, lo que conduce a una calidad desigual del durian; las violaciones de la seguridad alimentaria y el fraude en el uso de códigos de áreas de cultivo e instalaciones de envasado han afectado la marca del producto.
Es necesario completar la base legal, las regulaciones, las normas, los procesos y los procedimientos para la exportación de durian a fin de cumplir con los requisitos del mercado importador. Además, se deben establecer centros de pruebas de seguridad alimentaria, centros de cuarentena vegetal e instalaciones de irradiación en la provincia de Dak Lak para monitorear y controlar los residuos de ingredientes activos, creando así condiciones favorables para las actividades de exportación. Es necesario avanzar en la investigación y el desarrollo de un proyecto para desarrollar durian de alta calidad, vinculado con la creación de una marca nacional, en la que la provincia de Dak Lak sea una localidad para replicar el modelo..., sugirió el Sr. Van.
Respecto a los laboratorios de pruebas para el durian exportado a China, según el Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo del Mercado, al 26 de abril de 2025, había 16 laboratorios de pruebas de cadmio y 9 laboratorios de pruebas de moho amarillo aprobados por China.
En el futuro, el Departamento continuará revisando, recibiendo expedientes de registro, evaluando la designación de laboratorios de pruebas; revisando las actividades de muestreo de las unidades afiliadas para asegurar la coherencia en el principio de uso máximo de los recursos de todo el sistema para crear condiciones favorables para las personas y las empresas, reducir el tiempo y los costos de las pruebas.
Frente a los desafíos que enfrenta el desarrollo sostenible de la industria del durian, el Ministro de Agricultura y Medio Ambiente, Do Duc Duy, enfatizó que el Ministerio y las agencias especializadas han tomado medidas activas, construido procesos y completado documentos técnicos para cumplir completamente con los estrictos requisitos de China.
Al mismo tiempo, trabajar directamente con la Administración General de Aduanas de China para resolver cuestiones pendientes como procedimientos de inspección, despacho de aduanas, control de códigos de áreas de cultivo y códigos de instalaciones de embalaje, facilitando así las actividades de exportación de durian de Vietnam.
Respecto a la orientación a largo plazo, el Ministro Do Duc Duy dijo que al identificar al durian como un producto estratégico nacional, debe haber una inversión adecuada a través de una investigación exhaustiva para formar una cadena industrial de durian sostenible, desde la producción, el procesamiento, el consumo hasta la construcción de una marca nacional.
| Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), el 21 de mayo de 2025, la Administración General de Aduanas de China autorizó la exportación de durian vietnamita al mercado chino a 829 códigos de zonas de cultivo y 131 códigos de instalaciones de empaque adicionales. El Departamento recomienda que las empresas y cooperativas cumplan estrictamente con los procesos de producción, empaque y cuarentena registrados en China. |
Según nhandan.vn
Fuente: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/giam-sat-toan-dien-chuoi-san-xuat-va-xuat-khau-sau-rieng-1044186/
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