The Inquirer y Mirror (EE. UU.) publicaron recientemente un artículo titulado «Un plato con un fuerte sabor asiático combinado con el sabor del mar». Este es el hermoso nombre que el autor le dio a la rústica ensalada de mango vietnamita, un plato sencillo, fácil de preparar y delicioso que atrae a comensales de todas partes.
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| Ensalada de mango. Foto: The Inquirer y Mirror. |
La autora Susan Nestor Levy comentó que durante su viaje a Vietnam y Camboya, tuvo la oportunidad de disfrutar de este plato único. La ensalada de mango es un plato vietnamita rústico, fácil de preparar, que puede usarse como aperitivo en fiestas o comidas familiares para hacerlo más delicioso y estimular el paladar.
La ensalada de mango se puede preparar de muchas maneras diferentes, creando sabores deliciosos y variados. «La ensalada de mango y cangrejo es un plato combinado de mango, menta vietnamita o hierbas locales, combinado con carne de cangrejo o que puede sustituirse por almejas y caracoles. Puedes usar la ensalada de mango como guarnición» , compartió el autor.
La salsa para mojar incluye salsa de pescado, azúcar y chile, lo que le da un sabor atractivo a la piel crujiente del mango. Este plato está listo para comer. Justo antes de servir, estos ingredientes se mezclan para garantizar un sabor fresco y delicioso. El plato suele servirse con papel de arroz. «La principal diferencia radica en la combinación de los ingredientes para crear un sabor único y distintivo», describe el artículo.
El autor también compartió que en Vietnam se preparan platos con frutas casi maduras, como mango, papaya y flor de banano, para crear un sabor ácido, crujiente y dulce, ofreciendo a los turistas internacionales una experiencia culinaria única. El autor no olvidó adjuntar la receta de ensalada de mango para que todos puedan presumir de sus habilidades en su propia cocina.
Sin mucho esfuerzo ni tiempo de preparación, tendrás un plato atractivo y delicioso. Un toque ácido, dulce, el atractivo aroma y la textura crujiente del mango verde, el sabor graso del cacahuete y la frescura de la albahaca... todo se combina para crear un plato vietnamita sencillo pero único e inolvidable.
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