Los sistemas minoristas toman medidas drásticas contra los productos falsificados y de mala calidad.

Ante el auge de los productos falsificados y de mala calidad, muchos sistemas minoristas están decididos a mantener la calidad de sus productos aplicando políticas estrictas, desde el control de calidad de los insumos hasta el control interno, e incrementando el muestreo y las pruebas.

Los consumidores buscan información sobre el producto - Foto: SATRA

Las autoridades de Ciudad Ho Chi Minh han afirmado que están introduciendo y seguirán introduciendo más soluciones para controlar los insumos y mejorar la calidad de los productos comercializados en la zona, incluidos los supermercados.

El control de calidad de los insumos es de máxima prioridad.

SATRA, el sistema de venta minorista elegido por muchos consumidores en Ciudad Ho Chi Minh, ha afirmado que siempre prioriza el control de insumos, con el objetivo de brindar a los clientes productos seguros y transparentes.

Para concretar esta política, el Sr. Vu Duong Quan, jefe de la junta directiva del sistema minorista SATRA, afirmó que, mediante el estricto cumplimiento de las normas legales y la rigurosa aplicación de los procedimientos de control interno, la unidad ha eliminado gradualmente el riesgo de productos falsificados y de mala calidad desde la etapa de entrada, antes de que los productos se coloquen en los estantes y lleguen a los consumidores.

En concreto, todos los productos deben someterse a un estricto control de calidad antes de ser almacenados y puestos a la venta. Solo se permite la circulación en el sistema de productos que cuenten con la documentación legal completa, el certificado de calidad y la verificación de origen.

Por lo tanto, la unidad solo colabora con proveedores de renombre que ofrecen información transparente y clara sobre el origen de sus productos. Para los grupos de productos de alto riesgo en la industria alimentaria, como los alimentos frescos (carne, huevos, verduras y frutas), las especias y los productos procesados, SATRA realiza pruebas trimestrales periódicas para garantizar la seguridad del consumidor.

Los productos de las unidades participantes en el Sello Verde de Responsabilidad se exhiben en áreas separadas para que los clientes los reconozcan fácilmente. - Foto: SATRA

Según consta en los registros, los supermercados y las tiendas minoristas modernas han implementado una línea de preinspección para garantizar la calidad. Generalmente, esta línea incluye etapas como la evaluación de los insumos, el control de calidad a lo largo de todo el proceso de suministro y venta, y el establecimiento de un sistema interno de inspección y control.

En particular, solo en la etapa de evaluación de insumos, se evaluará a los proveedores de bienes en función de su capacidad y la estricta documentación legal que poseen. Los bienes suministrados por los proveedores deben contar con la documentación completa sobre estándares de calidad y declaraciones de calidad, conforme a la ley.

Posteriormente, los productos serán sometidos a pruebas de calidad y seguridad alimentaria en salas de ensayo seleccionadas aleatoriamente en varias etapas.

Un representante de una unidad minorista afirmó que el control de calidad a lo largo de todo el proceso de suministro y venta minorista es algo a lo que la unidad presta mucha atención.

Debido a que cada etapa, cada proceso operativo desde la granja, la planta de producción hasta el punto de venta, y desde el punto de venta hasta el consumidor, a menudo pasa por muchas etapas, los errores pueden ocurrir en cualquier etapa.

"Si no realizamos un seguimiento estricto y regular, será difícil prevenir a tiempo si el lote de productos lanzado al mercado no cumple con los estándares de calidad."

Este caso no solo afecta la salud de los consumidores, sino que también causa un daño significativo a la marca de la empresa”, evaluó.

Los supermercados aumentan sus criterios, la ciudad impone mayores políticas de control.

Según Nguyen Van Dong, experto en el sector minorista de Ciudad Ho Chi Minh, la selección de proveedores es fundamental para que los minoristas obtengan productos de calidad y garanticen la seguridad alimentaria. Por ello, la selección se realiza en función de diversos criterios, como los procesos de producción y la capacidad de suministro.

Un representante de SATRA afirmó que solo prioriza la cooperación con proveedores de renombre certificados por su calidad y procesos de producción, y añadió que la selección de socios se lleva a cabo mediante un proceso de compra transparente, basado en un sistema de evaluación detallado según 5 grupos de criterios: finanzas, calidad del producto, gestión de la calidad, servicio y comunicación.

SATRA prioriza la cooperación con proveedores de renombre y con certificación de calidad. - Foto: SATRA

“En cada criterio, la unidad utiliza ponderaciones analíticas específicas y solo decide cooperar con proveedores que obtengan una puntuación del 60% o superior. Además, también realiza evaluaciones periódicas de la capacidad, el nivel de cumplimiento y los comentarios de los consumidores sobre los productos de los proveedores para garantizar la mejora de la calidad del servicio”, enfatizó el representante de SATRA.

Desde la perspectiva del organismo gestor, el líder del Departamento de Industria y Comercio de la ciudad de Ho Chi Minh afirmó que, ante la compleja situación de los productos falsificados y de mala calidad, es muy necesario que los establecimientos minoristas propongan soluciones adicionales para mejorar la calidad de los insumos, satisfacer las expectativas de los consumidores y proteger la marca del sistema minorista.

A mayor escala, la Ciudad está implementando y seguirá implementando más soluciones para reforzar el control de calidad de los insumos, especialmente en el sector minorista. Entre las soluciones ya aplicadas, destaca el programa "Control de la calidad de los productos en Ciudad Ho Chi Minh" (conocido como Sello Verde Responsable), en el que participan 11 grandes cadenas minoristas, incluyendo la cadena SATRA, y numerosos proveedores de verduras, tubérculos, frutas, carne, huevos, leche, etc. Según lo previsto, este programa se ampliará para aumentar su alcance y lograr un mayor reconocimiento entre los consumidores.

"En los próximos tiempos, el sector industrial y comercial incrementará la inspección del origen de las mercancías y planea coordinarse con el Departamento de Seguridad Alimentaria para aumentar el muestreo de productos en los supermercados con el fin de verificar la calidad, lo que servirá de base para encontrar soluciones más razonables."

Los grupos de alimentos frescos serán inspeccionados con mayor frecuencia.

Para prevenir la entrada de productos de mala calidad y falsificados desde la etapa de origen, SATRA ha estado aplicando una serie de estrictos principios de control. Específicamente:

Solo se colabora con proveedores de buena reputación que ofrezcan información transparente y clara sobre el origen de sus productos. Todos los proveedores deben contar con la documentación legal completa, como registro mercantil, certificación de código de barras y certificados de calidad vigentes, de conformidad con la normativa. Para los grupos de productos de alto riesgo en la industria alimentaria, como alimentos frescos (carne, huevos, verduras y frutas), especias y productos procesados, SATRA realiza pruebas periódicas trimestrales para garantizar la seguridad del consumidor.

QUANG BAO

Fuente: https://tuoitre.vn/he-thong-ban-le-vao-cuoc-quyet-liet-chong-hang-gia-hang-kem-chat-luong-20250807074249325.htm