El sistema minorista toma medidas drásticas contra los productos falsificados y de mala calidad

A medida que proliferan los productos falsificados y de mala calidad, muchos sistemas minoristas están decididos a mantener la calidad del producto aplicando políticas estrictas desde el control de calidad de los insumos hasta el control interno y aumentando el muestreo y las pruebas.

Los consumidores buscan información sobre los productos - Foto: SATRA

Las autoridades de Ciudad Ho Chi Minh han confirmado que están y seguirán introduciendo más soluciones para restringir los insumos y mejorar la calidad de los bienes comercializados en la zona, incluidos los supermercados.

El control de calidad de entrada es la máxima prioridad

SATRA, el sistema minorista elegido por muchos consumidores en la ciudad de Ho Chi Minh, ha afirmado que siempre pone el control de entrada como máxima prioridad, con el objetivo de ofrecer a los clientes productos seguros y transparentes.

Para concretar esta política, el Sr. Vu Duong Quan, director de gestión del sistema minorista de SATRA, dijo que mediante el estricto cumplimiento de las regulaciones legales y la estricta aplicación de los procedimientos de control interno, la unidad ha eliminado gradualmente el riesgo de falsificaciones y productos de mala calidad desde la etapa de entrada, antes de que los productos se coloquen en los estantes y lleguen a los consumidores.

En concreto, todos los productos deben someterse a un estricto control de calidad antes de ser almacenados y comercializados. Solo los productos con documentación legal completa, certificación de calidad y verificación de origen pueden circular en el sistema.

Por lo tanto, la unidad solo colabora con proveedores de confianza que ofrecen información transparente y clara sobre el origen de los productos. Para los grupos de productos de alto riesgo en la industria alimentaria, como alimentos frescos (carne, huevos, verduras y frutas), especias y productos procesados, SATRA realiza análisis trimestrales periódicos para garantizar la seguridad de los consumidores.

Los productos de las unidades que participan en el Tick Verde de Responsabilidad se muestran en áreas separadas para que los clientes los reconozcan fácilmente - Foto: SATRA

Según los registros, los supermercados y las tiendas minoristas modernas han implementado la construcción de una línea de preinspección para garantizar la calidad. Generalmente, los pasos incluyen la evaluación de insumos, el control de calidad durante todo el proceso de suministro y venta minorista, y el establecimiento de un sistema interno de inspección y control.

En particular, solo en la etapa de evaluación de insumos, se evaluará a los proveedores de bienes según su capacidad y la documentación legal rigurosa que posean. Los bienes suministrados por los proveedores deben contar con la documentación completa sobre estándares de calidad y documentos de declaración de calidad, de acuerdo con la ley.

Los productos serán luego analizados en cuanto a calidad y seguridad alimentaria en laboratorios de pruebas, seleccionados aleatoriamente en varias etapas.

Un representante de una unidad minorista dijo que el control de calidad durante todo el proceso de suministro y venta minorista es algo a lo que la unidad presta gran atención.

Debido a que cada etapa, cada proceso operativo desde la granja, la planta de producción hasta el punto de venta, desde el punto de venta hasta el consumidor, a menudo pasa por muchas etapas, los errores pueden ocurrir completamente en cada etapa.

"Si no realizamos un seguimiento estrecho y regular, será difícil prevenir a tiempo si el lote de mercancías que sale al mercado no garantiza la calidad.

“Este caso no sólo afecta la salud de los consumidores, sino que también provoca un daño importante a la marca del negocio”, evaluó.

Supermercados aumentan criterios, ciudad tiene más políticas de control

Según el Sr. Nguyen Van Dong, experto en el sector minorista de Ciudad Ho Chi Minh, la selección de proveedores es esencial para que los minoristas obtengan productos de calidad y garanticen la seguridad alimentaria. Por ello, la selección se basa en diversos criterios, como los procesos de producción, la capacidad de suministro, etc.

Al afirmar que sólo prioriza la cooperación con proveedores de buena reputación certificados por su calidad y procesos de producción, un representante de SATRA dijo que la selección de socios se realiza a través de un proceso de compra transparente, basado en un sistema de evaluación detallado según 5 grupos de criterios: finanzas, calidad del producto, gestión de calidad, servicio y comunicación.

SATRA prioriza la cooperación con proveedores de confianza y con certificación de calidad - Foto: SATRA

En cada criterio, la unidad utiliza ponderaciones analíticas específicas y solo decide cooperar con proveedores con una puntuación del 60 % o superior. Además, realiza evaluaciones periódicas de la capacidad, el nivel de cumplimiento y la opinión de los consumidores sobre los productos de los proveedores para garantizar la mejora de la calidad del servicio, enfatizó el representante de SATRA.

Desde la perspectiva de la agencia de gestión, el líder del Departamento de Industria y Comercio de la ciudad de Ho Chi Minh dijo que con la complicada situación de los productos falsificados y de mala calidad, es muy necesario que las unidades minoristas presenten soluciones adicionales para ajustar la calidad de los insumos para cumplir con las expectativas de la gente, y también para proteger la marca del sistema minorista.

A mayor escala, la ciudad está implementando y seguirá implementando más soluciones para reforzar el control de la calidad de los insumos, especialmente en el sistema minorista. Entre las soluciones que se aplican actualmente, la ciudad ha implementado el programa "Control de la calidad de los productos en Ciudad Ho Chi Minh" (abreviado como Titular Verde Responsable), con la participación de 11 grandes sistemas minoristas, incluyendo el sistema minorista SATRA, y numerosos proveedores de verduras, tubérculos, frutas, carne, huevos y leche. Según el plan, este programa se promoverá para ampliar su alcance y aumentar su reconocimiento entre los consumidores.

En el futuro, el sector industrial y comercial intensificará la inspección del origen de los productos y coordinará con el Departamento de Seguridad Alimentaria el aumento del muestreo de productos en los supermercados para verificar su calidad, lo que servirá de base para proponer soluciones más razonables.

Los grupos de alimentos frescos se inspeccionarán con mayor frecuencia.

Para prevenir la mala calidad y las falsificaciones desde la entrada, SATRA aplica una serie de estrictos principios de control. En concreto:

Colabore únicamente con proveedores de confianza que proporcionen información clara y transparente sobre el origen de sus productos. Todos los proveedores deben contar con la documentación legal completa, como el registro mercantil, la certificación de código de barras y los certificados de calidad vigentes, según la normativa vigente. Para los grupos de productos de alto riesgo en la industria alimentaria, como alimentos frescos (carne, huevos, verduras y frutas), especias y productos procesados, SATRA realiza análisis trimestrales para garantizar la seguridad del consumidor.

Quang Bao

Fuente: https://tuoitre.vn/he-thong-ban-le-vao-cuoc-quyet-liet-chong-hang-gia-hang-kem-chat-luong-20250807074249325.htm