Modelo eficaz de engorde de búfalos y ganado vacuno

Establo de búfalos y vacas de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Khoa, comuna de Tuong Ha.

Impresionado por el establo que cría miles de búfalos y vacas, con un sistema cerrado de tratamiento de residuos, protegiendo el medio ambiente, el Sr. Bac Van Muoi, director de la Cooperativa, nos llevó a visitar el modelo y nos contó sobre los inicios de la fundación de la Cooperativa: Al darme cuenta de que la localidad cuenta con una amplia zona montañosa, junto al río, propicia para el cultivo de pasto, y de que la gente tiene experiencia en la cría de búfalos y vacas, a pesar de su corta edad, en marzo de 2022, movilicé con valentía a mis hermanos y amigos para fundar una Cooperativa, con 10 miembros, para desarrollar un modelo de cría de búfalos y vacas para engordar y proporcionar animales de cría para los mercados dentro y fuera de la provincia.

Al principio, los miembros iban a las comunas vecinas a comprar búfalos flacos y vacas para criar en cuarentena. Durante el cuidado, siempre seguían estrictamente el protocolo de cuarentena, vacunados contra enfermedades como la fiebre aftosa, la dermatosis nodular contagiosa y el ántrax, entre otras. Al mismo tiempo, suplementaban con alimentos ricos en proteínas, como ensilado y posos de cerveza, y los rociaban con un sistema de nebulización durante 7 u 8 horas al día cuando hacía calor.

Las cooperativas crean empleos regulares para los trabajadores locales.

Gracias a la crianza científica , la manada de búfalos y vacas recupera rápidamente su salud. Tras unos dos meses de cuidados adecuados, cada vaca gana un promedio de 40 a 60 kg, lo que genera una ganancia de entre 2,5 y 3 millones de VND. La cooperativa cría cerca de 1.000 vacas por lote, mientras que el resto son criadas por familias. Para asegurar el suministro de alimentos, la cooperativa cultiva 10 hectáreas de pasto elefante y recolecta 100 toneladas de paja, residuos de cerveza y subproductos agrícolas para fermentar y servir de alimento de reserva para la manada de búfalos y vacas. Actualmente, la cooperativa cría y vende anualmente más de 2.000 búfalos, vacas de carne y vacas de cría en el mercado.

Además, la Cooperativa ha invertido en maquinaria para producir carne de búfalo y cecina de res, especialidades tailandesas. La carne de búfalo seca Bac Muoi ha sido reconocida con 3 estrellas por la OCOP. Desde principios de año, la Cooperativa ha producido alrededor de 10 toneladas de carne seca para abastecer el mercado provincial y local. Además, la Cooperativa ha desarrollado productos adicionales como salchicha china, tendón de búfalo, carne desmenuzada y panceta de cerdo ahumada, abasteciendo restaurantes y establecimientos de comida de la zona y vendiéndolos a través de redes sociales, generando ingresos de más de 2 mil millones de VND al año. La Cooperativa genera empleo estable para 10 trabajadores fijos y 10 temporeros, con un ingreso promedio de aproximadamente 9 millones de VND por persona al mes.

El producto de carne seca Bac Muoi obtuvo 3 estrellas OCOP.

La Sra. Hoang Thi Hong, Presidenta del Comité Popular de la Comuna de Tuong Ha, afirmó: «La Cooperativa de Servicios Agrícolas de la Aldea Khoa es un referente en el desarrollo económico local. No solo es eficaz en sus negocios, sino que también es pionera en la transformación del enfoque productivo de los agricultores, pasando de la producción a pequeña escala a una mayor concentración de bienes. El éxito de la Cooperativa ha contribuido significativamente a la construcción de nuevas zonas rurales, la creación de empleo, el aumento de los ingresos y la garantía de la seguridad social. Este éxito ha alentado a las cooperativas, a las familias empresarias y a los agricultores de la zona a perseverar en sus esfuerzos y a esforzarse por enriquecerse en su tierra natal».

Fuente: https://baosonla.vn/kinh-te/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-trau-bo-vo-beo-6dQa4Q6NR.html