Eficacia del cultivo intercalado de berberecho

El Sr. Phan Ut Muoi, de la aldea Xom Moi, lleva más de 2 años criando camarones en un estanque de camarones de una superficie de 2,8 hectáreas. En cada cosecha, libera más de 2 toneladas de semillas de almeja, con un costo de más de 100 millones de VND, realizando los pasos de crianza y luego liberándolas en la plaza, con una densidad de más de 55 conchas/m2. Cada año cría 2 cosechas de almejas, cada cosecha dura unos 6 meses, las almejas alcanzan un peso de 100-120 piezas/kg. En 2023, cosechó 3 toneladas de almejas, que vendió a 70-80 mil VND/kg, obteniendo una ganancia de más de 250 millones de VND. En 2024, cosechó más de 6 toneladas de almejas, con un precio de más de 85.000 VND/kg, y ganó más de 500 millones de VND.

El Sr. Muoi comentó: «El modelo de cultivo de berberechos es muy eficaz. En el futuro, mi familia seguirá ampliando la superficie e invertirá más para tener una fuente de ingresos estable».

El señor Phan Ut Muoi cosecha las almejas cultivadas por su familia.

Con 2,5 hectáreas, el Sr. Lam Thanh Binh, de la aldea de Bao Ham, desarrolló audazmente un modelo de cría de berberechos en un estanque de camarones desde 2016. Renovó el estanque, lo cubrió con una red y utilizó 1,4 hectáreas para criar berberechos, mientras que el área restante se utilizó para criar camarones y cangrejos. Soltó 150 kilos de berberechos y, tras ocho meses de crianza, los cosechó, obteniendo una ganancia de más de 160 millones de VND.

Durante más de 10 años, el Sr. Lam Thanh Dien, de la aldea de Bao Ham, ha dedicado 7.000 metros cuadrados de tierra de producción a la cría de berberechos. Liberó más de 2 millones de semillas de almejas, las crió durante aproximadamente 12 meses, cosechó almejas que pesaban 75 piezas/kg y las vendió a 140.000 VND/kg. Cada año, el Sr. Dien lanza una cosecha de almejas, con un rendimiento de entre 1 y 2 toneladas, y genera ganancias por más de 150 millones de VND. El Sr. Dien comentó: “Criar berberechos es sencillo y no requiere muchos cuidados. Antes de liberarlos, basta con cercar la zona de cultivo para evitar que los cangrejos se coman los alevines. Para lograr una alta eficiencia, se debe elegir un lugar no muy alejado de la esclusa camaronera para criar berberechos. El mejor suelo para la zona de cultivo es el lodo blando, con una superficie plana y cuanto más gruesa sea la capa de lodo, mejor. El alimento del berberecho es humus orgánico, fitoplancton y microorganismos... Debido a las condiciones naturales del terreno de Dam Doi, los berberechos criados aquí suelen ser grandes y su carne es muy dulce y grasosa”.

Según muchos agricultores, la técnica de cría de camarones en estanques es muy sencilla. Para que las almejas crezcan rápidamente, solo es necesario obtener agua regularmente y el agua debe tener aluvión para proporcionar nutrientes a las almejas. En particular, cuando las almejas tienen 1 mes, se debe drenar el agua superficial y dejarla secar durante unos días para matar las algas, permitiendo que las almejas se adhieran al suelo y absorban la luz solar.

El Sr. Phan Ut Muoi (portada derecha) revisa los berberechos de sangre cultivados por su familia.

En la actualidad, en la comuna de Quach Pham, hay alrededor de 1.800 hogares que crían berberechos, con una superficie de 1.800 hectáreas. El modelo de cría de camarones en estanques de camarones aporta una alta eficiencia.

El Sr. Nguyen Minh Thong, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Quach Pham, declaró: «En la comuna se crían berberechos rojos junto con camarones y cangrejos con buenos resultados. Sin embargo, el desarrollo y la productividad de cada hogar son algo desiguales. Esto se debe a la aplicación de procesos de cultivo, cuidados y métodos de gestión inadecuados. La cría de berberechos rojos en estanques camaroneros es una forma de diversificar las especies acuáticas criadas en la misma zona, con el objetivo de aumentar los ingresos. Si se capacita en transferencia de ciencia y tecnología, con razas de calidad garantizada, junto con una buena gestión y cuidados por parte de la población, este modelo marcará una nueva dirección para el desarrollo económico sostenible de los agricultores».

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Fuente: https://baocamau.vn/hieu-qua-nuoi-so-huyet-xen-canh-a39253.html