Eficacia del Proyecto de Desarrollo de la Agricultura Orgánica apoyado por Seed to Table

Fecha de actualización: 08/05/2025 11:40:15

DTO - El proyecto "Desarrollo de la agricultura orgánica en la provincia de Dong Thap" ha sido implementado por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural (actualmente Departamento de Agricultura y Medio Ambiente) y Seed to Table desde mayo de 2019. La cooperación y el apoyo del DA han contribuido a mejorar las habilidades y la concienciación de funcionarios agrícolas, ciudadanos, docentes y estudiantes sobre la producción agrícola orgánica, la protección del ecosistema y del medio ambiente, la creación de productos limpios y la garantía de la salud, en consonancia con el "Proyecto de reestructuración del sector agrícola de la provincia de Dong Thap hasta 2025, con visión a 2030".

El Sr. ONO Masuo, Consulado General de Japón en Ciudad Ho Chi Minh (segundo desde la derecha), visita las actividades de agricultura orgánica en el Dong Thap Community College.

Desarrollo local, protección del medio ambiente

El proyecto de desarrollo de la agricultura orgánica ha ayudado a crear cambios positivos en el desarrollo de la comunidad de agricultura orgánica en la provincia de Dong Thap. En concreto, el proyecto de formación de recursos humanos (ToT) sobre desarrollo agrícola orgánico para 177 aprendices que son funcionarios del sector agrícola, del sector de educación y formación, funcionarios de los Comités Populares de las comunas que participan en el proyecto...; Se establecieron 9 grupos de agricultores orgánicos de acuerdo con los Estándares Orgánicos PGS de Vietnam con 24 agricultores participantes, área total de 52,988m2; Construir 22 invernaderos de hortalizas orgánicas en ubicaciones escolares; invertir en equipos para procesar y conservar productos para Dong Thap Community College; Completar el plan de estudios de agricultura orgánica y transferirlo a Dong Thap Community College como material de enseñanza para los estudiantes; Construir una tienda para exhibir y vender productos orgánicos PGS (la certificación garantiza que los productos se producen de acuerdo con el proceso correcto y cumplen con las regulaciones de producción orgánica) y especialidades Dong Thap; Establecer un sistema de monitoreo con participación de PGS, construir un logotipo, un sistema de trazabilidad e imprimir sellos con código QR...

En el marco del Proyecto "Desarrollo de la agricultura orgánica en la provincia de Dong Thap" Fase 3 (de mayo de 2023 a marzo de 2026), el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dong Thap coopera con la Organización Seed to Table para implementar actividades de desarrollo comunitario sostenible a través de la capacitación de recursos humanos en los campos de la agricultura orgánica, el procesamiento de alimentos y la gestión empresarial en la provincia de Dong Thap, contribuyendo a mejorar los medios de vida de los pequeños agricultores, ayudando a la población local a proteger el medio ambiente y desarrollar una socioeconomía sostenible. En 2024, DA organizó un viaje de estudios a Japón para muchos miembros de DA. A través de intercambios directos con agricultores orgánicos en muchas localidades de Japón, los miembros tienen muchas oportunidades de aprender y compartir conocimientos en el campo del desarrollo local, hacia la protección del medio ambiente; Producción, transformación y comercialización de productos agrícolas orgánicos. Contribuyendo de esta manera a mantener y desarrollar las industrias manufactureras tradicionales, así como las fortalezas locales, y nutriendo a la próxima generación.

En la conferencia para revisar las actividades de desarrollo comunitario sostenible a través de la capacitación de recursos humanos en los campos de la agricultura orgánica, procesamiento de alimentos y gestión empresarial en la provincia de Dong Thap el 23 de abril, el Sr. ONO Masuo - Consulado General de Japón en la ciudad de Ho Chi Minh compartió que durante muchos años, Seed to Table Organization, con la Sra. INO Mayu como Representante Principal, ha implementado el proyecto de desarrollo de la agricultura orgánica, contribuyendo a mejorar los medios de vida de los pequeños agricultores a través del procesamiento de productos agrícolas orgánicos y la educación de la conciencia de protección ambiental para los jóvenes, así como el desarrollo local asociado con la protección ambiental en la provincia de Dong Thap. A través del desarrollo de la agricultura orgánica y la difusión de métodos para lograr la Certificación de Agricultura Orgánica, se ha contribuido a mejorar las condiciones de vida de los agricultores. Desde 2023 a la actualidad, Seed to Table continúa implementando proyectos de desarrollo comunitario sustentable a través de la capacitación de recursos humanos en los campos de agricultura orgánica, procesamiento de alimentos y gestión empresarial. Este es un proyecto que hereda y continúa promoviendo los logros del proyecto anterior en la provincia de Dong Thap.

Capacitación en preparación de platos con verduras orgánicas

Promover el pensamiento innovador y creativo

El Sr. Pham Quang Huy, director del Dong Thap Community College, compartió que en el proceso de construcción e implementación de actividades de producción, procesamiento y comercialización de productos agrícolas seguros y orgánicos, la escuela ha recibido un gran y efectivo apoyo del Gobierno japonés a través de la Organización De la Semilla a la Mesa. Se trata de un recurso de apoyo estratégico, que ayuda a la escuela a aproximarse y aplicar progresivamente los estándares internacionales de producción orgánica, construyendo un modelo productivo – educativo – de negocios asociado a la realidad y a los mercados de consumo modernos. Seed to Table patrocina la escuela con equipos de procesamiento agrícola (secadoras agrícolas, máquinas para hacer helados, máquinas llenadoras de helados, pasteurizadoras de helados, máquinas de envasado al vacío, congeladores rápidos, grandes hervidores de agua), ayudando a los profesores y estudiantes a tener las condiciones para estudiar, practicar y crear nuevos productos; Transferir tecnología de procesamiento y conocimientos a las escuelas sobre higiene y seguridad alimentaria, mejorar la capacidad de procesamiento, garantizar la calidad y seguridad de los productos resultantes; Consultoría, capacitación técnica directa con expertos de Japón y apoyo a la implementación de un modelo de cultivo orgánico con certificación PGS para el huerto de hortalizas y frutas de 2.000m² del colegio...

El apoyo del Gobierno japonés a través de la Organización Seed to Table no es sólo un apoyo material sino que también tiene un gran significado espiritual, contribuyendo a crear motivación para promover el pensamiento innovador, la creatividad y la práctica educativa asociada con la producción, al servicio de la comunidad en Dong Thap Community College. El modelo de producción, procesamiento y comercialización de productos agrícolas orgánicos y seguros en la escuela no sólo crea productos de calidad, sino que también es un modelo de capacitación práctica, de servicio a la comunidad y de mejora de la capacidad de los estudiantes.

El Sr. Huynh Tat Dat, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dong Thap, declaró: «El apoyo entusiasta de la Organización de la Semilla a la Mesa al proyecto y de la Sra. Ino Mayu, representante principal de la Organización de la Semilla a la Mesa en Vietnam, es una gran fuente de motivación y una premisa importante para que la agricultura de la provincia de Dong Thap se desarrolle gradualmente de forma segura y sostenible. Sin embargo, para alcanzar los objetivos del proyecto y las metas y orientaciones que persigue el sector agrícola de la provincia de Dong Thap, es necesario contar con la contribución, el apoyo y la coordinación coordinada de los productores, los organismos especializados, las agencias de gestión, los departamentos, las sucursales, los sindicatos, las empresas de consumo y los consumidores. Creo que la implementación del proyecto de desarrollo de la agricultura orgánica en 2025 y los años siguientes traerá muchas ventajas y cambios positivos, contribuyendo al éxito de la implementación del plan de desarrollo de la agricultura orgánica de la provincia de Dong Thap en el período 2021-2025-2030...».

Tennesse

Fuente: https://baodongthap.vn/kinh-te/hieu-qua-tu-du-an-phat-trien-nong-nghiep-huu-co-do-to-chuc-seed-to-table-ho-tro-131304.aspx