Taller “Caficultores y desarrollo sostenible del café”

En la mañana del 13 de marzo, la Asociación de Agricultores de Dak Lak organizó el Taller “Agricultores y desarrollo sostenible del café”.

Asistieron al taller el vicepresidente de la Unión de Agricultores de Vietnam, Dinh Khac Dinh; el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Truong Cong Thai; representantes de líderes de departamentos, sucursales y sectores; sindicatos de agricultores de distritos, pueblos, ciudades, empresas, cooperativas, grupos cooperativos, sucursales profesionales, asociaciones profesionales, grupos de asociaciones y buenos hogares de agricultores de la zona.

Escena de conferencia.

En su intervención en el taller, el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Truong Cong Thai, destacó que Dak Lak es conocida como la "Capital Cafetera del país" y que, de acuerdo con la orientación de desarrollo socioeconómico de la provincia, el café se considera un cultivo importante y clave. En 2024, la producción total de café de la provincia superará las 535.000 toneladas; las exportaciones alcanzarán las 264.404 toneladas, lo que representará más del 55% de la facturación de exportación de la provincia. En particular, la industria cafetalera provincial ha generado empleos estables para unas 300.000 personas directamente involucradas en la producción y cerca de 200.000 personas relacionadas con el procesamiento y el consumo de productos de café.

El vicepresidente del Comité Popular Provincial, Truong Cong Thai, habló en el taller.

Además de los resultados alcanzados, la industria cafetera de la provincia aún presenta algunas deficiencias como: la producción de café tiene muchos riesgos potenciales debido al impacto del cambio climático y los mercados de consumo inestables; la producción fragmentada y en pequeña escala representa la mayoría; la cadena de valor de la industria del café desde la producción, compra, procesamiento, conservación y consumo aún no está estrechamente vinculada y no es popular; la tasa de café profundamente procesado y el valor agregado aún son bajos...

El taller es una oportunidad para que los agricultores, científicos, gerentes y empresas de producción y comercialización de café participen, intercambien, discutan, descubran los factores que afectan el desarrollo sostenible del café y propongan soluciones para eliminar las dificultades y los obstáculos que afectan el desarrollo sostenible del café, crear un avance en la conversión de variedades, ayudar a mejorar la productividad y la calidad del café comercial, ayudar a la industria de producción de café del país en general y de Dak Lak en particular a desarrollarse cada vez más de manera más sostenible.

El presidente de la Asociación Provincial de Agricultores, Ya Toan Enuol, habló en el taller.

En el taller, los delegados escucharon a expertos líderes, representantes de asociaciones de agricultores de todos los niveles, cooperativas, empresas de producción y procesamiento de café discutir los objetivos, tareas y soluciones en el desarrollo sostenible del café en la provincia, tales como: propaganda, difusión y movilización de los miembros agricultores para desarrollar café sostenible; vincular la producción y desarrollar productos de café certificados por la OCOP; situación actual, ventajas y dificultades en el desarrollo sostenible del café en el área; variedades y algunas soluciones técnicas en la producción sostenible de café; gestión de la calidad del café durante la producción, cosecha, procesamiento y consumo; certificaciones de café populares en el mundo actualmente aplicadas en la provincia de Dak Lak: oportunidades y desafíos; conectando el comercio del café de Dak Lak hacia el desarrollo sostenible...

El director general adjunto de Simexco, Dak Lak, Nguyen Tien Dung, habló en el taller.

Además, representantes de los socios agricultores, cooperativas y cooperativas de producción y negocios también expresaron sus opiniones y recomendaciones y, junto con representantes de departamentos, sucursales, expertos y gerentes del sector cafetalero, intercambiaron, discutieron y encontraron factores que afectan el desarrollo sostenible del café, proponiendo así soluciones efectivas sobre cómo manejar viveros para tener buenas variedades para satisfacer las crecientes necesidades de los agricultores; soluciones para minimizar los riesgos causados por el cambio climático que afectan a los cafetos; orientar a los agricultores para aplicar nuevas variedades y métodos de procesamiento poscosecha para mejorar la productividad, la calidad y satisfacer las crecientes demandas del mercado...

El vicepresidente de la Unión de Agricultores de Vietnam, Dinh Khac Dinh, habló en el taller.

En su intervención en el taller, el vicepresidente de la Unión de Agricultores de Vietnam, Dinh Khac Dinh, sugirió que la Unión Provincial de Agricultores continúe promoviendo su papel como entidad de apoyo a los agricultores en el desarrollo sostenible del café en el futuro. En particular, es necesario centrarse en orientar y apoyar el establecimiento y desarrollo de cooperativas de caficultores; organizar actividades diversas y prácticas para atraer a los caficultores a participar; coordinar la capacitación en ciencia y tecnología, y la formación de cadenas de producción. Al mismo tiempo, se espera que las autoridades provinciales de todos los niveles sigan prestando atención, creando mecanismos y asignando recursos para que la Unión de Agricultores implemente eficazmente los contenidos y las tareas del desarrollo sostenible del café.

El taller es una de las actividades prácticas en respuesta al 9º Festival del Café Buon Ma Thuot en 2025, presentando y promoviendo así los productos de café de la provincia; evaluando la producción, procesamiento y consumo de los productos de café de la provincia en el pasado; continuando con la construcción de la industria del café en la provincia para desarrollarse cada vez más, satisfaciendo los requisitos del mercado de exportación actual y estabilizándose y sosteniéndose en el futuro.

Fuente: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-