Festival del Pescado: Una característica única del Festival del Templo Tran

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Los platos de pescado de decenas de kilogramos son una característica única del Festival del Templo Tran en la comuna de Tien Duc (Hung Ha). Cada año, al visitar el sitio nacional de reliquias de las tumbas y templos de los reyes de la dinastía Tran, en el alegre ambiente de la nueva primavera, visitantes de todo el país y lugareños participan con entusiasmo en la competencia folclórica, admirando el talento de los artesanos.

La gente de la comuna de Tien Duc participa con entusiasmo en el festival tradicional.

La singularidad de la competencia del festín de pescado reside en que los ocho equipos son de la comuna de Tien Duc. Orgullosos del festival tradicional de su tierra natal, los habitantes dedican un gran esfuerzo a preparar elaborados festines de pescado. En el Festival del Templo Tran de 2025, el equipo de la aldea Nhat Tao presentó carpas herbívoras de 8,5 kg, carpas cabezonas de 6 kg y carpas comunes de 6,5 kg.

Con más de 10 años de experiencia participando en la competencia del banquete de pescado, el Sr. Hoang Dinh Thuong, de la aldea de Nhat Tao, comentó con entusiasmo: «Estamos muy orgullosos de que nuestra aldea esté ubicada a orillas del río Rojo, por lo que estamos muy apegados a la profesión de la pesca. Cada temporada del festival del Templo Tran, participamos en la competencia del banquete de pescado para preservar las tradiciones culturales de nuestra tierra natal. Durante todo el año, se lleva a cabo la selección de peces, que deben ser los más grandes y hermosos que podamos sacar con la red, y se cuidan con esmero hasta el día del festival. Lo especial al pescar es ser cuidadoso y atesorado para que la carpa no pierda sus bigotes, ni la carpa herbívora, sus escamas ni sus aletas. La preparación puede durar muchos meses al año, pero el procesamiento y la elaboración del banquete son realmente elaborados. Cada pescado se prepara en 6 horas, se fríe en 4 horas y se decora durante un largo tiempo para crear la bandeja más hermosa, satisfaciendo las necesidades espirituales y culturales y sirviendo a turistas de todo el mundo para aprender sobre los festivales tradicionales». El banquete de pescado requiere la participación y la contribución de todos los aldeanos. Nuestro deseo es transmitir el arte de preparar banquetes de pescado a todos los aldeanos para que puedan preservar la belleza cultural de su tierra natal de generación en generación.

La Sra. Pham Thi Thuy, de la aldea de Duong Xa, comuna de Tien Duc, también tiene experiencia en la preparación de platos de pescado en el festival anual del Templo Tran y expresó su emoción al presenciar la alegría de los turistas que observaban la competencia.

Según la Sra. Thuy, la costumbre en la aldea es que, incluso si trabajan lejos, el día del festival dejan de lado sus ajetreadas tareas y se concentran en hacer ofrendas de pescado a los reyes Tran. Esta actividad no solo preserva la belleza cultural tradicional, sino que también contribuye al desarrollo del turismo cultural espiritual en la localidad.

La Sra. Thuy comentó: Para seleccionar los peces que participarán en el concurso, los aldeanos se han preparado desde el año pasado. La carpa herbívora debe ser más grande que la carpa cabezona y la carpa común. Al igual que la bandeja de pescado de la aldea de Duong Xa de este año, la carpa herbívora pesa alrededor de 7 kg, mientras que la carpa cabezona y la carpa común pesan más de 4,5 kg. Además de la cuidadosa selección y preparación del pescado, la bandeja también incluye platos elaborados con productos locales y está decorada con hojas de betel dobladas en alas de fénix. Los aldeanos dedicaron mucho tiempo a la preparación con la esperanza de tener la bandeja más completa y hermosa para ofrecer a los reyes Tran.

Tras completarse las ofrendas de pescado de las ocho aldeas, se llevaron al patio del Templo Trung Te para participar en la competencia. La competencia comenzó cuando el equipo encargado de las ofrendas, junto con los prestigiosos ancianos de la aldea y la comuna, leyó, en nombre de todo el pueblo, el discurso de sacrificio a los antepasados de la dinastía Tran. El discurso de sacrificio pedía paz y felicidad para todos, buen clima y cosechas abundantes. Tras la ceremonia, los jueces de la competencia comenzaron su trabajo. En ese momento, se permitió a los visitantes acercarse a las ofrendas para admirarlas.

Habiendo asistido a festivales en muchas regiones del país, para el Sr. Nguyen Van Chao, un turista de Lao Cai , el Festival del Templo Tran en Thai Binh dejó una impresión especial.

El Sr. Chao comentó con entusiasmo: «Nunca había visto platos de pescado aquí. El pescado ha sido procesado y exhibido para la ceremonia, pero se ve muy vivo. Admiramos las hábiles manos de los artesanos de las aldeas de la comuna de Tien Duc, quienes han preparado y creado con esmero los platos de pescado para ofrecer a nuestros antepasados. Me conmovió aún más saber del sincero afecto de la gente local hacia los reyes Tran».

Después del procesamiento, el pescado recupera su forma original y mantiene su postura de natación.

El Sr. Phan Quoc Bao, miembro del Comité Organizador del concurso, comentó: «Aunque se celebra cada año, la preparación de los pueblos para el festival del pescado es muy minuciosa. Todos los peces son uniformes y hermosos, y las bandejas están decoradas según las costumbres tradicionales. El éxito del concurso demuestra la solidaridad de la gente local, que se dedica con entusiasmo a la fiesta tradicional de su tierra natal».

El concurso de platos de pescado del Festival del Templo Tran nos recuerda que los antepasados Tran, antes de convertirse en reyes y gobernar el país, eran pescadores. Se trata de una competición única que transmite la identidad cultural tradicional de la antigua tierra Long Hung, la actual Hung Ha.