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Cooperativas - Apoyo al desarrollo agrícola de Hai Lang. Parte 2: Se necesitan políticas de apoyo para fortalecer el papel de las cooperativas.

Việt NamViệt Nam01/03/2025

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Si bien en los últimos tiempos las cooperativas del distrito de Hai Lang han experimentado una evolución positiva tanto en cantidad como en calidad, contribuyendo significativamente al desarrollo socioeconómico general de la localidad, la práctica demuestra que este modelo económico colectivo aún enfrenta numerosas dificultades y que su desarrollo no está a la altura del potencial y las ventajas de la localidad. Por lo tanto, se requieren más políticas de apoyo para que las cooperativas se desarrollen de forma más sostenible.

Luchando por encontrar una manera de conservar los tubérculos

Con una superficie de aproximadamente 30 hectáreas destinadas al cultivo de nem, con una producción de 16 a 18 toneladas de plantas frescas por hectárea, la Junta Directiva y los miembros de la Cooperativa Dien Khanh, en la comuna de Hai Duong , han acogido la idea de crear una marca de nem fresco que se convierta en una especialidad local. Sin embargo, durante muchos años, la Cooperativa ha luchado por encontrar la manera de preservar el nem.

Cooperativas - Apoyo al desarrollo agrícola de Hai Lang. Parte 2: Se necesitan políticas de apoyo para fortalecer el papel de las cooperativas.

Campo de lanzamiento en la comuna de Hai Duong - Foto: LT

El Sr. Hoang Hai, director de la Cooperativa Dien Khanh, comentó que la época de cosecha de tubérculos es alrededor de junio (la única temporada de cosecha del año). Sin embargo, durante mucho tiempo, conservarlos ha sido un desafío para la población local. Normalmente, durante la temporada de cosecha, el precio de los tubérculos es bajo, pero debido a su dificultad para conservarlos, no se abastecen a la espera de que suba el precio, sino que, después de la cosecha, venden todo.

Por lo tanto, cuando el precio del nem subió, no había nada que vender, por lo que el valor económico de este árbol no fue el esperado. Preocupada por esto, la Cooperativa aprovechó el apoyo del Proyecto de Modernización Forestal y Resiliencia Costera (FMCR) en Quang Tri para construir dos almacenes frigoríficos con capacidad de 100 para preservar y reservar nem. La construcción del almacén finalizó a principios de 2024, pero aún no se ha puesto en funcionamiento porque no se ha encontrado una temperatura adecuada para su conservación.

Inicialmente, el proyecto diseñó una temperatura de 15 grados Celsius para conservar los tubérculos, pero al implementarse, no funcionó. "Los tubérculos no se pueden conservar a temperaturas negativas porque, al descongelarse, se ablandan y pierden su calidad. Un miembro de la cooperativa llevó tubérculos a Hanói para probar la conservación. Después de tres meses, el 50 % de los productos estaban negros y dañados. La cooperativa también compró un refrigerador para probar los métodos de conservación. Si los tubérculos se conservan a 10 grados Celsius, en un mes brotarán como brotes de soja".

Hemos solicitado más información al Centro Provincial de Investigación, Transferencia de Tecnología e Innovación y nos enteramos de que el personal del centro está llevando a cabo un proyecto de investigación sobre el proceso de conservación del ñame chino. Este proyecto propone diversos niveles de temperatura, desde 12 grados hasta 2 grados, y la tasa de germinación del ñame chino es de aproximadamente el 5 %. Se espera que el proyecto finalice alrededor de octubre de este año. Por lo tanto, la cooperativa espera los resultados de esta investigación como base para poner en funcionamiento el almacén frigorífico y comprar ñame chino para sus socios, comentó el Sr. Hai.

Sin más apoyo, la gente menos interesada

Esa es la realidad a la que se enfrentan algunas cooperativas de arroz orgánico en el distrito de Hai Lang.

En los campos de la Cooperativa Luong Dien, comuna de Hai Son, debido a la altitud y la imposibilidad de controlar las malezas, tras dos temporadas de cultivo de arroz orgánico, la cooperativa optó por este cultivo, con certificación VietGap, ya que el proceso de producción de arroz orgánico no es tan estricto como el del arroz orgánico. La producción orgánica puede utilizar hasta un 30 % de pesticidas químicos, con un período de cuarentena prescrito antes de la cosecha para que las plantas de arroz puedan eliminar naturalmente las sustancias residuales.

Cooperativas - Apoyo al desarrollo agrícola de Hai Lang. Parte 2: Se necesitan políticas de apoyo para fortalecer el papel de las cooperativas.

El modelo de campo monovarietal crea muchas ventajas en la cosecha - Foto: LT

Actualmente, el costo de producir arroz comercial convencional es de aproximadamente 1 millón de VND/sao, el rendimiento es más de 4 quintales/sao, con el precio del año pasado de 7.200 VND/kg de arroz fresco, la ganancia es de casi 3 millones/sao, menos los costos, la ganancia es de 1,8 a 2 millones/sao, mientras que la producción de arroz orgánico es de aproximadamente 2,5 a 2,8 quintales/sao, con el precio de 13 mil VND, la ganancia es de 3,2 a 3,6 millones de VND/sao, menos los costos, 1,3 millones de VND/sao, la ganancia es de 1,9 millones de VND. Pero solo cuando la provincia apoya 700 mil VND por sao (ganancia de 2,6 millones de VND/sao) los agricultores lo harán.

Mientras tanto, la política provincial solo apoya dos cultivos, por lo que, cuando finaliza el apoyo, la gente no está interesada en participar. «La gente solo ve los beneficios económicos inmediatos, no los a largo plazo, que son la reducción de la contaminación ambiental y la garantía de la salud tanto de los consumidores como de los productores. Con los compromisos actuales, la cantidad de arroz vendida a la empresa representa aproximadamente el 70%; el 30% restante puede ser conservado por los hogares miembros como alimento para sus familias, lo que ofrece una gran seguridad».

El cultivo de arroz orgánico no utiliza productos químicos, pesticidas ni herbicidas, por lo que la salud de los agricultores no se ve afectada durante el proceso de cultivo. Estos son beneficios a largo plazo que deben promoverse ampliamente entre los agricultores en general y los miembros de las cooperativas en particular», afirmó el Sr. Phuoc, director de la Cooperativa Luong Dien.

También relacionado con la cooperación en la producción de arroz orgánico con Quang Tri Trading Corporation, el Sr. Nguyen Huu Phuoc, Director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Kim Long, sugirió que Quang Tri Trading Corporation debería cambiar a otra variedad porque ST25 tiene un largo período de crecimiento (generalmente se cosecha el 10 de septiembre) mientras que el plan del distrito el 25 de agosto es terminar de cosechar el arroz de verano-otoño para evitar inundaciones.

La producción ha demostrado que la ST25 no es adecuada para la producción de cultivos de verano, ya que en condiciones de calor, la tasa de semillas vacías es alta y el rendimiento no está garantizado. Por lo tanto, se debe elegir la ST25 para el cultivo de invierno-primavera, y para el cultivo de verano-otoño, se debe elegir otra variedad de alta calidad adecuada para los campos de Hai Lang, tanto para los cultivos de invierno-primavera como para los de verano-otoño.

Además, la empresa necesita aumentar el precio de compra para los socios debido al alto costo de los insumos para la producción de arroz orgánico. Por lo tanto, si bien la ganancia de la producción de arroz orgánico es entre 10 y 15 millones de VND/ha mayor que la del arroz tradicional, al deducir el costo, la ganancia sigue siendo baja. Además, algunos socios también tienen la idea de cultivar arroz orgánico para beneficiarse de las políticas de apoyo de la provincia y el distrito, pero al finalizar estas políticas, dejan de participar.

Sin embargo, la cooperativa considera que la producción de arroz orgánico es una forma de vida sostenible a largo plazo, no para obtener beneficios inmediatos, por lo que está decidida a movilizar a la gente para que participe. "Los tres beneficios a largo plazo de la producción de arroz orgánico que los agricultores aún desconocen son: crear productos limpios para satisfacer la demanda del mercado; garantizar la salud de los agricultores y proteger el medio ambiente", confesó el Sr. Phuoc.

Mientras tanto, en la Cooperativa Van Quy, el plan de expandir a 40 hectáreas de arroz orgánico en asociación con empresas para 2025 no se implementó. Actualmente, la cooperativa mantiene el nivel de vinculación productiva de 24 hectáreas de arroz orgánico que tenía en 2024. La razón, según el Sr. Toan, director de la Cooperativa Van Quy, es que el precio del arroz orgánico es más alto que el del arroz convencional, pero aún no alcanza para cubrir los costos debido a la baja productividad. "La ganancia calculada no es muy diferente, pero el esfuerzo para mantenerlo es mayor porque tenemos que desherbar manualmente. Por lo tanto, tenemos dificultades para movilizar a los socios para expandir la superficie", explicó el Sr. Toan.

Promover el comercio

La temporada de cosecha de invierno-primavera 2018-2019 es la primera en la que 10 cooperativas del distrito de Hai Lang se han unido para establecer la Unión Cooperativa de Productos Agrícolas Seguros de Hai Lang para implementar un modelo de producción de arroz orgánico con un área total de casi 50 hectáreas/año para crear productos con la marca "Arroz Limpio Hai Lang".

Sin embargo, el modelo no ha evolucionado como se esperaba. Debido a las numerosas dificultades en la producción y la búsqueda de mercados de consumo, algunas cooperativas se han retirado de este modelo de vinculación. Actualmente, solo participan cuatro cooperativas con una superficie de aproximadamente 20 hectáreas al año. «Si producimos poco, no alcanza para vender, pero si producimos mucho, el mercado de productos es muy difícil de encontrar».

Cooperativas - Apoyo al desarrollo agrícola de Hai Lang. Parte 2: Se necesitan políticas de apoyo para fortalecer el papel de las cooperativas.

El arroz orgánico Hai Lang se produce en la Cooperativa Van Quy - Foto: LT

Para consolidar la marca "Arroz Limpio Hai Lang" es necesario alcanzar la certificación OCOP de 4 estrellas. Para ello, es necesario contar con una moderna línea de procesamiento de arroz, como secadoras, molinos y pulidoras. Actualmente, el sistema local de molienda se basa principalmente en máquinas tradicionales de molienda de arroz, por lo que los productos no son atractivos y no pueden competir con otras marcas de alta calidad en el mercado. Esperamos que el gobierno local y las agencias especializadas de la provincia apoyen y guíen las actividades de promoción comercial del producto "Arroz Limpio Hai Lang", afirmó el Sr. Nguyen Huu Phuoc, director de la Unión Cooperativa de Productos Agrícolas Seguros de Hai Lang.

Además de la falta de promoción comercial, algunas políticas emitidas por los gobiernos central y locales son imprecisas, poco realistas y difíciles de implementar. Por ejemplo, la póliza de seguro estipula que los empleados que trabajan en cooperativas y uniones cooperativas. Según esta normativa, los empleados que perciben salarios con contratos laborales de tres meses o más están sujetos al seguro social obligatorio, pero hasta la fecha, solo unas pocas cooperativas han podido pagar el seguro social a sus principales funcionarios.

Esto se debe a que los recursos de las cooperativas aún son limitados. Mientras tanto, el acceso a fuentes de crédito preferenciales para la producción, los negocios, la inversión en construcción de infraestructura, terrenos para ampliar fábricas y la construcción de bienes de las cooperativas sigue siendo difícil. Además, la cualificación y la capacidad del personal directivo de algunas cooperativas no cumplen con los requisitos; no son dinámicas en el sector de servicios, principalmente en la prestación de servicios; no se han desarrollado políticas para atraer a jóvenes locales que han recibido formación escolar para trabajar en cooperativas.

Según el Sr. Dao Van Tram, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Hai Lang, si bien se han logrado resultados importantes, la agricultura en el distrito de Hai Lang aún es mayoritariamente a pequeña escala y fragmentada, y cada persona trabaja por su cuenta, lo que resulta en una baja eficiencia económica, especialmente en el consumo de productos agrícolas. Por lo tanto, es fundamental incentivar a más empresas a invertir en la agricultura y liderar esta cadena.

En esta cadena, existe una gran necesidad de representantes de las familias campesinas, en lugar de que las empresas tengan que trabajar con cada familia. Esta es también una de las razones por las que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha desarrollado un proyecto para desarrollar 15.000 cooperativas de nuevo formato. Sin embargo, en el distrito de Hai Lang, solo la Cooperativa Van Quy se ha beneficiado de la política de apoyo de este proyecto.

Para fortalecer el rol de las cooperativas, en el futuro cercano la provincia deberá implementar más políticas de apoyo, especialmente promoviendo la creación de empresas mixtas y alianzas con organizaciones, empresas y unidades cooperativas dentro y fuera de la provincia; promoviendo la formación de áreas de producción agrícola en cadena. Es necesario investigar y movilizar a las cooperativas para pilotar la construcción de modelos de producción con alta eficiencia económica para transferirlos a los hogares socios.

Además, las localidades necesitan crear condiciones para la cooperación para el desarrollo económico, invertir en el apoyo a la ciencia y la tecnología y desarrollar infraestructura, centrándose en apoyar a las cooperativas para que inviertan en equipos prácticos en la producción, conservación y procesamiento poscosecha de productos agrícolas, y mejorar la calidad de los productos en las zonas rurales.

Existen soluciones específicas para ayudar a las cooperativas a acceder a fuentes de crédito preferenciales para expandir la producción y los negocios, invertir en la construcción de infraestructura, participar en ferias y exposiciones para conectar la oferta y la demanda, promover el comercio para promover los productos agrícolas locales, así como buscar oportunidades de inversión y cooperación con empresas e inversionistas del sector agrícola.

Lam Thanh


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Fuente: https://baoquangtri.vn/hop-tac-xa-be-do-de-nong-nghiep-hai-lang-phat-trien-bai-2-can-chinh-sach-ho-tro-de-nang-cao-vai-tro-cua-hop-tac-xa-191994.htm

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