THAI NGUYEN Para la Cooperativa Thien Phuc, cada parte del ginseng Bo Chinh tiene su propio valor; si se utiliza, creará muchos productos únicos.
THAI NGUYEN Para la Cooperativa Thien Phuc, cada parte del ginseng Bo Chinh tiene su propio valor; si se utiliza, creará muchos productos únicos.
La Cooperativa Agrícola y Medicinal Thien Phuc (Cooperativa Thien Phuc) en la comuna de Minh Lap, distrito de Dong Hy (Thai Nguyen) es famosa por sus comidas y bebidas de alta calidad combinadas con ginseng Bo Chinh, como: Panna cotta de ginseng (postre de ginseng), olla caliente de ginseng, pollo H'Mong guisado con ginseng y productos con ingredientes de ginseng como ginseng en polvo, té de ginseng...
La Sra. Nguyen Thi Binh, directora de la Cooperativa Thien Phuc, incorpora a un ciclo agrícola circular cerrado productos que van desde el ganado hasta las hierbas medicinales, sin desperdiciar nada.
Sra. Nguyen Thi Binh, directora de la Cooperativa Agrícola y Medicinal Thien Phuc. Foto: Quang Linh.
En resumen, las gallinas consumen subproductos de plantas medicinales, y el estiércol de gallina se fermenta con microorganismos para producir fertilizante orgánico. Gracias al proceso cerrado, la cooperativa puede tomar la iniciativa en la selección de insumos, evitando así sustancias nocivas y brindando seguridad a los consumidores, explicó la Sra. Binh.
Dado que los productos del cultivo y la ganadería también están relacionados con el ginseng, la líder de la Cooperativa Thien Phuc recibe el apodo de "Binh ginseng" en la comunidad de agricultores orgánicos de Thai Nguyen . Recientemente, la Sra. Binh ganó el tercer premio a nivel nacional y el segundo en el norte del Concurso de Mujeres Emprendedoras 2024, con el tema "Empresas creativas de mujeres y transformación verde", organizado por la Unión de Mujeres de Vietnam.
Según la Sra. Binh, en Dong Hy se cultivan muchas hierbas medicinales. Anteriormente, en la ubicación actual de la Cooperativa Thien Phuc, se recolectaban hierbas medicinales para venderlas a los comerciantes. Tras muchos años de explotación, la fuente de estas valiosas hierbas medicinales corre el riesgo de agotarse, y la tierra se está degradando por la falta de cuidados y restauración adecuados.
"Establecí una cooperativa de hierbas medicinales con el deseo de conectar y generar una producción estable para mi familia y mi ciudad natal", compartió la Sra. Binh.
La Cooperativa Thien Phuc cuenta con una superficie de cultivo especializada de aproximadamente 30 hectáreas, dedicadas principalmente al cultivo de ginseng Bo Chinh, Cat Sam, Morinda officinalis y otras hierbas medicinales. En particular, la Cooperativa considera los productos procesados de ginseng Bo Chinh como su principal producto.
Sam Bo Chinh se conoció por primera vez en Quang Binh hace unos 300 años y se considera una medicina popular preciosa con un rico contenido nutricional e ingredientes activos especiales, uno de los productos preciosos cultivados por los pueblos antiguos para presentar al rey.
La Cooperativa de Plantas Agrícolas y Medicinales Thien Phuc utiliza numerosos dispositivos y máquinas en la agricultura. Foto: Quang Linh.
Las raíces de ginseng Bo Chinh contienen muchos nutrientes, están presentes en más de 20 remedios populares y pueden utilizarse como materia prima para producir refrescos, vino y cosméticos.
Las raíces de la planta contienen nutrientes como fitoesteroles, cumarinas, ácidos grasos, ácidos orgánicos, azúcares reductores y compuestos urónicos, 11 aminoácidos y 13 elementos minerales esenciales para el organismo.
El Sr. Nong Trong Son, técnico de la Cooperativa Thien Phuc, explicó que el ginseng Bo Chinh florece entre 4 y 6 meses después de la siembra, y los tubérculos se pueden cosechar después de aproximadamente un año y medio. Si se utilizan semillas para la siguiente cosecha, se debe dejar el huerto de ginseng Bo Chinh durante dos años o más para luego cosechar los tubérculos.
“Cuando plantamos por primera vez, la cooperativa tenía muchas preocupaciones sobre la calidad del suelo. Sin embargo, al contactar con ellos, descubrí que el ginseng Bo Chinh es muy adecuado para el suelo y el clima locales. En particular, el uso de fertilizante orgánico producido por la cooperativa ayuda a que las plantas crezcan rápida y uniformemente, lo que reduce el costo de la fertilización y la mano de obra al evitar plagas y enfermedades”, dijo el Sr. Son.
Desde que decidió dejar su trabajo en Samsung Company para dedicarse al ginseng Bo Chinh en Thai Nguyen, la Sra. Binh ha invertido casi 4 mil millones de VND para desarrollar la cooperativa, de los cuales 2 mil millones fueron prestados por el banco, por lo que actualmente hay escasez de capital.
Por lo tanto, la líder de la Cooperativa Thien Phuc espera que todos los niveles y sectores apoyen a la Cooperativa para expandir su producción. En particular, debería existir un mecanismo de apoyo y préstamos preferenciales para que la Cooperativa invierta en secadoras de frío, secadoras de calor y líneas de producción de pollo guisado.
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Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html
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