La cooperativa medicinal no desperdicia nada.

Para la Cooperativa Thien Phuc, cada parte del árbol de ginseng Bo Chinh tiene su propio valor. Si se utiliza, se crearán muchos productos únicos.

Para la Cooperativa Thien Phuc, cada parte del árbol de ginseng Bo Chinh tiene su propio valor. Si se utiliza, se crearán muchos productos únicos.

La Cooperativa Agrícola y Medicinal Thien Phuc (Cooperativa Thien Phuc) en la comuna de Minh Lap, distrito de Dong Hy (Thai Nguyen), es famosa por sus alimentos y bebidas de alta calidad elaborados con ginseng Bo Chinh, tales como: panna cotta de ginseng (postre de ginseng), estofado de ginseng, pollo H'Mong estofado con ginseng y productos con ingredientes de ginseng como polvo de ginseng, té de ginseng...

Productos que van desde la ganadería hasta las hierbas medicinales, que aparentemente no tienen relación entre sí, son incorporados a un ciclo agrícola circular cerrado por la Sra. Nguyen Thi Binh, Directora de la Cooperativa Thien Phuc, sin desperdiciar nada.

Sra. Nguyen Thi Binh, directora de la Cooperativa Agrícola y Medicinal Thien Phuc. Foto: Quang Linh.

“En pocas palabras, las gallinas se alimentan de subproductos de plantas medicinales, y el estiércol de gallina se fermenta para producir fertilizante orgánico para dichas plantas. Gracias a este proceso cerrado, la cooperativa controla la procedencia de la materia prima, por lo que no hay sustancias nocivas, lo que brinda tranquilidad a los consumidores”, explicó la Sra. Binh.

Dado que los productos de la agricultura y la ganadería también están relacionados con el ginseng, la líder de la Cooperativa Thien Phuc es conocida como “Binh Ginseng” por la comunidad de agricultura ecológica de Thai Nguyen . Recientemente, la Sra. Binh obtuvo el tercer premio a nivel nacional y el segundo premio en la región Norte en el Concurso de Emprendimiento Femenino 2024, organizado por la Unión de Mujeres de Vietnam bajo el lema “Startups creativas femeninas y transformación verde”.

Según la Sra. Binh, en Dong Hy se cultivan muchas hierbas medicinales. Anteriormente, en el lugar donde ahora se encuentra la Cooperativa Thien Phuc, se recolectaban hierbas medicinales para venderlas a comerciantes. Tras muchos años de explotación, la fuente de estas valiosas hierbas está en peligro de agotarse y la tierra se encuentra degradada por la falta de cuidado y restauración adecuados.

"Creé una cooperativa de hierbas medicinales con el deseo de conectar y crear una producción estable para mi familia y mi ciudad natal", compartió la Sra. Binh.

La Cooperativa Thien Phuc cuenta con una superficie de cultivo especializada de aproximadamente 30 hectáreas, donde se cultivan principalmente ginseng Bo Chinh, Cat Sam, Morinda officinalis y otras hierbas medicinales. En particular, la Cooperativa identifica los productos procesados ​​derivados del ginseng Bo Chinh como su producto principal.

El Sam Bo Chinh se conoció por primera vez en Quang Binh hace unos 300 años y se considera una valiosa medicina popular con un rico contenido nutricional e ingredientes activos especiales, uno de los productos preciosos cultivados por los antiguos para presentar al rey.

La cooperativa agrícola y de materiales medicinales Thien Phuc utiliza numerosos dispositivos y maquinaria en la agricultura. Foto: Quang Linh.

Las raíces de ginseng Bo Chinh contienen muchos nutrientes, están presentes en más de 20 remedios caseros y pueden utilizarse como ingredientes para producir refrescos, vino y cosméticos.

Las raíces de la planta contienen nutrientes como fitoesteroles, cumarinas, ácidos grasos, ácidos orgánicos, azúcares reductores y compuestos urónicos, 11 aminoácidos y 13 elementos minerales esenciales para el cuerpo.

El Sr. Nong Trong Son, técnico de la Cooperativa Thien Phuc, explicó que el ginseng Bo Chinh florece entre 4 y 6 meses después de la siembra, y que los tubérculos se pueden cosechar aproximadamente al año y medio. Si se toman semillas para la siguiente cosecha, se recomienda dejar el cultivo de ginseng Bo Chinh durante dos años o más antes de cosechar los tubérculos.

“Cuando comenzamos la siembra, la Cooperativa tenía muchas dudas sobre la calidad del suelo. Sin embargo, al acercarnos a él, descubrí que el ginseng Bo Chinh es muy adecuado para el suelo y el clima locales. En particular, el uso de fertilizante orgánico producido por la Cooperativa ayuda a que las plantas crezcan de forma rápida y uniforme, reduciendo los costos de fertilización y mano de obra gracias a la ausencia de plagas y enfermedades”, dijo el Sr. Son.

Desde que decidió renunciar a su trabajo en Samsung Company para dedicarse al cultivo de ginseng Bo Chinh en Thai Nguyen, la Sra. Binh ha invertido casi 4 mil millones de VND para desarrollar la cooperativa, de los cuales 2 mil millones fueron prestados por el banco, por lo que actualmente necesita mucho capital.

Por lo tanto, la presidenta de la Cooperativa Thien Phuc espera recibir apoyo de todos los niveles y sectores para ayudar a la cooperativa a expandir su producción. En particular, solicita que se implemente un mecanismo de apoyo y préstamos preferenciales para que la cooperativa invierta en secadoras en frío, secadoras en caliente y líneas de producción de pollo guisado.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html