La cooperativa de hierbas no tira nada.

THAI NGUYEN - Para la Cooperativa Thien Phuc, cada parte de la planta de ginseng Bo Chinh tiene su propio valor y, si se utiliza, puede crear muchos productos únicos.

THAI NGUYEN - Para la Cooperativa Thien Phuc, cada parte de la planta de ginseng Bo Chinh tiene su propio valor y, si se utiliza, puede crear muchos productos únicos.

La Cooperativa de Hierbas Medicinales y Agrícolas Thien Phuc (Cooperativa Thien Phuc) en la comuna de Minh Lap, distrito de Dong Hy (provincia de Thai Nguyen) es famosa por sus productos alimenticios y bebidas de alta gama que incorporan ginseng Bo Chinh, como la panna cotta de ginseng (postre de ginseng), el caldo caliente de ginseng, el pollo H'Mong guisado con ginseng y otros productos a base de ginseng como el polvo de ginseng y el té de ginseng.

La Sra. Nguyen Thi Binh, directora de la Cooperativa Thien Phuc, integra productos que van desde la ganadería hasta las hierbas medicinales, aparentemente sin relación entre sí, en un sistema agrícola circular de circuito cerrado, garantizando que nada se desperdicie.

Sra. Nguyen Thi Binh, directora de la Cooperativa Agrícola y de Hierbas Medicinales de Thien Phuc. Foto: Quang Linh.

En pocas palabras, las gallinas consumen los subproductos de las plantas medicinales, y sus excrementos se fermentan con microorganismos para crear fertilizante orgánico. Gracias a este proceso de circuito cerrado, la cooperativa controla el suministro de materia prima, por lo que no hay sustancias nocivas y los consumidores pueden estar tranquilos, explicó la Sra. Binh.

Dado que los productos agrícolas y ganaderos también están relacionados con el ginseng, la líder de la Cooperativa Thien Phuc ha sido apodada "Binh Ginseng" por la comunidad de agricultores orgánicos de Thai Nguyen . Recientemente, la Sra. Binh ganó el tercer premio a nivel nacional y el segundo en el norte del Concurso de Mujeres Emprendedoras 2024, con el tema "Mujeres Emprendedoras Creativas y Transformación Verde", organizado por la Unión de Mujeres de Vietnam.

Según la Sra. Binh, en Dong Hy, mucha gente cultiva hierbas medicinales. Anteriormente, en el mismo lugar donde se encuentra la actual Cooperativa Thien Phuc, la gente recolectaba hierbas medicinales para venderlas a los comerciantes. Tras muchos años de explotación, los valiosos recursos de hierbas medicinales corren el riesgo de agotarse, y el suelo se degrada debido a la falta de cuidados y restauración adecuados.

"Establecí la cooperativa de hierbas medicinales con el deseo de conectar y crear un mercado estable para mi familia y mi ciudad natal", compartió la Sra. Binh.

La Cooperativa Thien Phuc tiene una superficie de cultivo especializada de aproximadamente 30 hectáreas, dedicadas principalmente al cultivo de ginseng Bo Chinh, Codonopsis pilosula, Morinda officinalis y otras hierbas medicinales. La cooperativa ha identificado los productos procesados ​​a base de ginseng Bo Chinh como su producto estrella.

El ginseng Bo Chinh se conoció por primera vez en la provincia de Quang Binh hace unos 300 años. Se considera una valiosa medicina popular debido a su rico contenido nutricional y sus compuestos activos especiales, y fue uno de los productos valiosos que la gente del pasado cultivaba para ofrecérselo al rey.

La Cooperativa de Hierbas Agrícolas y Medicinales Thien Phuc utiliza numerosos dispositivos y máquinas en sus cultivos. Foto: Quang Linh.

Las raíces del ginseng Bo Chinh contienen muchos nutrientes, están presentes en más de 20 remedios populares tradicionales y pueden usarse como ingrediente en la producción de bebidas, tinturas y cosméticos.

Las raíces de la planta contienen nutrientes como fitoesteroles, cumarinas, ácidos grasos, ácidos orgánicos, azúcares reductores y compuestos de ácido urónico, 11 aminoácidos y 13 minerales esenciales para el organismo.

Según el Sr. Nong Trong Son, técnico de la Cooperativa Thien Phuc, las plantas de ginseng Bo Chinh florecen entre 4 y 6 meses después de su siembra, y los tubérculos pueden cosecharse después de aproximadamente un año y medio. Si se utilizan las semillas para plantar en temporadas posteriores, el huerto de ginseng Bo Chinh debe tener al menos dos años antes de cosechar los tubérculos.

“Cuando empezamos a plantar, la cooperativa tenía muchas preocupaciones sobre la calidad del suelo. Sin embargo, después de conocer las plantas, descubrí que el ginseng Bo Chinh es muy adecuado para el suelo y el clima locales. En particular, el uso de fertilizante orgánico producido por la propia cooperativa ayuda a que las plantas crezcan rápida y uniformemente, lo que reduce los costos de cultivo y la mano de obra al no haber plagas ni enfermedades”, dijo el Sr. Son.

Desde que decidió dejar su trabajo en Samsung para dedicarse por completo al cultivo de ginseng Bo Chinh en Thai Nguyen, la Sra. Binh ha invertido casi 4 mil millones de VND para desarrollar la cooperativa, de los cuales 2 mil millones de VND fueron prestados por el banco, lo que la deja actualmente enfrentando una importante escasez de capital.

Por lo tanto, la líder de la Cooperativa Thien Phuc espera el apoyo de todos los niveles y sectores para ayudar a la cooperativa a expandir su producción. En particular, espera mecanismos de apoyo y préstamos preferenciales para que la cooperativa invierta en un sistema de secado en frío, un sistema de secado por calor y una línea de producción de pollo estofado.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html