Esta es la participación del Dr. Nguyen Thanh Tuan, Jefe del Departamento de Estudios Orientales de la Universidad de Ciencias Sociales y Humanidades (Universidad Nacional de Ciudad Ho Chi Minh), en la conferencia científica "Pan vietnamita: valor culinario mundial, extendiéndose a los cinco continentes", organizada por la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh en colaboración con la Revista de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh, el 23 de marzo.
El taller es una actividad en el marco del 3er Festival del Pan de Vietnam/2025, que se lleva a cabo en el Parque Le Van Tam, Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh.
VIDEO : Multitudes comprando pan en Ciudad Ho Chi Minh
Según el Dr. Nguyen Thanh Tuan, después de la pandemia de COVID-19, los turistas internacionales están regresando a Vietnam, incluidos los turistas musulmanes (especialmente de India, Indonesia, Malasia, etc.).
Al venir a Vietnam, además de explorar paisajes y cultura, los turistas también tienen una gran necesidad de disfrutar de la gastronomía. Sin embargo, la comida halal en Vietnam aún no es popular, lo que dificulta el acceso a ella para los turistas musulmanes.
Muchos clientes musulmanes desean probar el pan halal, un tipo de pan común en Vietnam y en todo el mundo, pero aún no es popular. El pan halal es similar al pan común de cada día en Vietnam, pero los ingredientes utilizados deben cumplir con los estándares halal del islam, afirmó el Dr. Nguyen Thanh Tuan.
Pan Halal en Australia
Por lo tanto, se necesita una estrategia específica para introducir gradualmente el pan Halal y atender al potencial segmento turístico musulmán. El desarrollo del pan Halal contribuirá a promover el turismo y la economía. No solo con el pan, los expertos sugieren diversificar la gastronomía vietnamita para satisfacer las necesidades especiales de los musulmanes y así atraer al turismo musulmán internacional.
En su intervención en el taller, el Sr. Phon Chanh Phengphouvanh, subdirector del Departamento de Cultura y Turismo de la capital, Vientiane (Laos), dijo que el pan vietnamita ha estado presente en Laos desde los años 90 del siglo pasado, producido principalmente por la comunidad vietnamita en el extranjero.
Actualmente, el pan vietnamita se ha convertido en un plato popular, un tipo de comida rápida, convirtiéndose en una característica de la cultura culinaria vietnamita en Laos.
"Para consolidar una marca de pan vietnamita más reconocida en la capital, Vientián, es necesario un enfoque específico para preservar y modernizar la identidad cultural del pan vietnamita, según sus propios estándares, pero adaptado al contexto de vida de Laos", afirmó el Sr. Phon Chanh Phengphouvanh.
El Sr. Phon Chanh Phengphouvanh compartió en el taller
Según la Asociación de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh, desde el 23 de marzo, "banh mi" lleva 14 años registrado en el diccionario Oxford. Desde entonces, el nombre del banh mi vietnamita ha ido ganando popularidad y se ha desarrollado constantemente, volviéndose cada vez más atractivo.
Se celebra el 3.er Festival del Pan de Vietnam 2025, una oportunidad para que los comensales disfruten de panes típicos de marcas reconocidas, lo que abre oportunidades para desarrollar el turismo gastronómico relacionado con el pan. En la foto: Visitantes internacionales disfrutan del pan en el festival.
Multitudes de comensales hacen fila para comprar pan en la fiesta que tiene lugar en el Distrito 1, del 21 al 24 de marzo.
Fuente: https://nld.com.vn/khach-an-do-indonesia-rat-me-banh-mi-viet-nam-nhung-196250323150159096.htm
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