Los comensales coreanos saborean los fideos de calamar de Phu Quoc y dicen que son tan deliciosos como el pho de Hanoi

Phu Quoc – La sopa de fideos de calamar sorprende a los comensales coreanos porque sabe tan bien como el pho de Hanoi y tiene muchas similitudes con los platos coreanos.

Battle Trip es uno de los programas de viajes favoritos de KBS. Durante unas vacaciones en Phu Quoc, dos personajes experimentados, las modelos Haena y Jungseon, quedaron muy impresionados al probar la sopa de fideos de calamar.

La modelo Haena compartió que le encanta el pho vietnamita , especialmente el pho tradicional de Hanoi. Pero también quiere probar especialidades de otras regiones.

En el sur, el Hu Tieu es bastante popular y se vende en muchos lugares. Sin embargo, los fideos de calamar de Phu Quoc tienen un sabor completamente diferente debido a su ubicación geográfica cerca del sur de Camboya, la "patria" de este plato.

Los fideos de calamar de Phu Quoc tienen muchos ingredientes diferentes, como calamares, camarones, carne... Foto: Tripadvisor

Los fideos son pequeños y delgados, bastante similares a los fideos somyeon utilizados para cocinar fideos calientes populares en las comidas coreanas. Al comerlo, los comensales coreanos sienten un sabor masticable similar al de los fideos.

Esta versión, llamada fideos de calamar, en realidad tiene más que sólo calamar. A esta sopa la podemos llamar sopa de fideos con mariscos. Los aderezos incluyen camarones, calamares y carne, con abundante cebolla verde para darle más aroma. Además, los comensales también pueden solicitar añadir o eliminar otros ingredientes. La carne se corta en trozos gruesos, al comerla sentirás la dulzura, suavidad y jugosidad. Los camarones y mariscos son muy frescos por lo que no están blandos.

El caldo para los fideos se elabora a partir de huesos, mariscos... El caldo es a la vez dulce y rico y no requiere demasiadas especias como limón o chile.

Los dos invitados coreanos se sorprendieron porque el plato de fideos tenía un aroma bastante similar al de las sopas coreanas. Captura de pantalla

Los dos personajes quedaron bastante sorprendidos y pensaron que el aroma de los fideos era similar al olor popular y familiar de muchas sopas coreanas. Ambos afirman que el hu tieu debería ser conocido por más turistas extranjeros, además del ya famoso pho.

Una porción completa de Hu Tieu cuesta 68.000 VND, un precio bastante razonable para quienes viajan y se relajan en Phu Quoc .

Thanh Hai

Fuente: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/khach-han-xi-xup-hu-tieu-muc-phu-quoc-khen-ngon-khong-kem-pho-ha-noi-1363977.html