Los comensales coreanos degustaron los fideos de calamar de Phu Quoc, diciendo que eran tan deliciosos como el pho de Hanoi.

La sopa de fideos con calamar de Phu Quoc sorprende a los comensales coreanos porque tiene un sabor tan bueno como el pho de Hanoi y presenta muchas similitudes con platos coreanos.

Battle Trip es uno de los programas de viajes más populares de KBS. Durante unas vacaciones en Phu Quoc, dos participantes, las modelos Haena y Jungseon, quedaron muy impresionadas al probar la sopa de fideos con calamar.

La modelo Haena compartió que le encanta el pho vietnamita , especialmente el tradicional pho de Hanoi. Sin embargo, también quiere probar especialidades de otras regiones.

En el sur, el Hu Tieu es muy popular y se vende en muchos lugares. Sin embargo, el Hu Tieu de calamar de Phu Quoc tiene un sabor completamente diferente debido a su ubicación geográfica cerca del sur de Camboya, la cuna de este plato.

La sopa de fideos con calamares de Phu Quoc tiene una gran variedad de ingredientes, como calamares, gambas, carne... Foto: Tripadvisor

Los fideos son pequeños y finos, muy parecidos a los fideos somyeon que se usan para preparar los populares fideos calientes coreanos. Al comerlos, los comensales coreanos perciben una textura masticable similar a la de los fideos vermicelli.

Aunque se le conoce como fideos de calamar, esta versión en realidad lleva más que solo calamar. Podría llamarse fideos de mariscos. Los ingredientes incluyen camarones, calamar y carne, con abundante cebollín para realzar el aroma. Además, los comensales pueden solicitar agregar o quitar otros ingredientes. La carne está cortada en trozos gruesos, por lo que al comerla se aprecia su dulzura, suavidad y jugosidad. Los camarones y mariscos son muy frescos, por lo que no están blandos.

El caldo de los fideos se cocina a fuego lento con huesos, mariscos... El caldo es dulce y rico a la vez, y no requiere demasiadas especias como limón o chile.

Dos comensales coreanos se sorprendieron porque el plato de fideos tenía un aroma muy similar al de las sopas coreanas. Captura de pantalla

Los dos expertos se mostraron bastante sorprendidos y opinaron que el aroma del Hu Tieu era similar al popular y conocido aroma de muchas sopas coreanas. Ambos afirmaron que el Hu Tieu debería ser más conocido entre los turistas extranjeros, además del ya famoso Pho.

Una porción completa de Hu Tieu cuesta 68.000 VND, un precio bastante razonable para que los comensales lo prueben cuando viajan y se relajan en Phu Quoc .

Qinghai

Fuente: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/khach-han-xi-xup-hu-tieu-muc-phu-quoc-khen-ngon-khong-kem-pho-ha-noi-1363977.html