Ariane Cruz, una turista de Brasil, viajó recientemente a Hanoi y pasó un tiempo experimentando la gastronomía del Barrio Antiguo.

Mientras caminaba por la calle Ta Hien, Ariane se interesó en la escena de gente sentada cómodamente y comiendo en la acera, por lo que decidió detenerse en una cervecería llena de gente.

“Este restaurante es pequeño, pero todas las mesas están llenas. Me parece muy interesante. El restaurante está tan lleno que la comida debe estar deliciosa”, dijo Ariane emocionada.

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Ariane Cruz disfruta de rollitos de primavera fritos en el Barrio Antiguo de Hanoi

Aquí, por sugerencia del personal, optó por una cerveza y pidió un plato de rollitos de primavera fritos para acompañar. La turista extranjera reveló que le había gustado mucho el plato y lo elogió como ideal para cenar.

Los rollitos de primavera fritos (nem ran) son un plato vietnamita que en su día estuvo en la lista de los "100 mejores platos fritos del mundo ", según el ranking anunciado a principios de 2025 por el prestigioso sitio web culinario TasteAtlas.

Anteriormente, los rollitos de primavera fritos vietnamitas también se incluyeron en la lista de los "100 mejores aperitivos del mundo" de Taste Atlas y también estuvieron entre los "50 mejores platos del mundo" votados por CNN.

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Una porción completa de rollitos de primavera fritos cuesta unos 80.000 VND.

Cuando sirvieron los rollitos de primavera fritos y calientes, Ariane exclamó con admiración por su atractivo aspecto. Además de los rollitos de primavera, el restaurante también ofreció salsa agridulce y hierbas aromáticas. La clienta brasileña no pudo ocultar su emoción y probó de inmediato el primer rollito de primavera frito.

“Qué rico. Los rollitos de primavera quedan fritos y crujientes; cuanto más los masticas, más impresionantes son”, comentó.

Según la observación de Ariane, los rollitos de primavera fritos tenían una corteza crujiente y el relleno contenía muchos ingredientes diferentes. Aunque no sabía exactamente cómo se preparaba el plato, reconoció algunas verduras como cebollas, cebolletas y zanahorias.

“Los ingredientes se combinan a la perfección y sabe aún mejor con salsa de pescado. Esta salsa de pescado tiene un sabor agrio, como a vinagre”, comentó Ariane.

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Una turista extranjera disfruta de los rollitos de primavera fritos y los elogia constantemente por ser baratos y deliciosos.

La invitada occidental también comentó que, en su opinión personal, los rollitos de primavera fritos en Hanoi no sólo son sabrosos y deliciosos, sino también muy baratos.

“La comida es deliciosa y los precios son súper económicos. Un plato de rollitos de primavera como este cuesta solo 16 reales (unos 80.000 VND)”, añadió.

Además del sabor y el precio, la actitud amable y entusiasta del personal y del propietario también es un punto a favor que hace que Ariane se sienta impresionada por su experiencia culinaria en el Barrio Antiguo de Hanoi.

También dijo que estaba muy satisfecha al poder disfrutar de una deliciosa comida, observar las calles bulliciosas y sumergirse en la atmósfera local.

Se sabe que durante este corto viaje, Ariane también aprovechó la oportunidad de probar otras atractivas comidas y bebidas callejeras de Hanoi, como pasteles fritos, pasteles de arroz verde, empanadillas de tapioca, café con huevo, helado Trang Tien...

Foto: Ariane Cruz

Los turistas occidentales prueban un plato de fideos de 70k en la acera y elogian "el mejor que se ha comido jamás en Ciudad Ho Chi Minh" La comida en la acera en Ciudad Ho Chi Minh tiene una combinación diversa de ingredientes y sabores, lo que hace que dos turistas occidentales admitan que es "el mejor que se ha comido jamás" y quieran volver a disfrutarlo.

Fuente: https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-thu-mon-gion-rum-o-pho-co-ha-noi-nuc-no-khen-vua-re-vua-ngon-2455603.html