Los turistas occidentales prueban un extraño plato negro en Hanoi y exclaman: "Delicioso".

El creador de contenidos de YouTube David Hoffmann (de EE.UU.), con más de 1,3 millones de seguidores, probó un extraño plato negro en la acera de Hanoi , pero admitió que la delicia estaba lejos de la imaginación.

David Hoffmann prueba pollo guisado en latas de cerveza en la acera de Hanói. (Foto: Davidsbeenhere)

David Hoffmann publica periódicamente vídeos sobre sus experiencias de viaje en cada país que tiene la oportunidad de visitar.

Hace unos meses, David llegó a Vietnam y eligió Hanoi como su primera parada para experimentar la comida callejera.

Además de platos populares como la sopa de fideos con carne, el banh mi, el bun cha, el banh cuon, etc., también tuvo la oportunidadde descubrir algunos platos peculiares que no todos los visitantes extranjeros se atreven a probar en Hanói, como intestinos de cerdo, carne de serpiente, huevos de pato y pollo guisado en latas de cerveza. David comentó que el pollo guisado en latas de cerveza es un plato "impactante", pero su delicioso sabor supera con creces la imaginación.

El pollo guisado en latas de cerveza es un plato impactante, pero su delicioso sabor supera con creces la imaginación. (Foto: Davidsbeenhere)

Para disfrutar de este plato, un guía turístico vietnamita lo llevó a un famoso restaurante en la calle Hang Cot (distrito de Hoan Kiem). Este también ha sido un lugar de encuentro habitual para muchos lugareños y turistas durante muchos años.

En el restaurante, David probó el pollo negro guisado. El pollo negro entero, desde la carne hasta los huesos, estaba cuidadosamente presentado en una lata de cerveza, guisado hasta que estuvo tierno con algunos ingredientes y especias de la medicina tradicional china, como artemisa, baya de goji, manzana roja, semillas de loto, etc.

El cliente occidental admitió que al principio quedó bastante sorprendido cuando vio el pollo negro guisado en una lata de cerveza, porque tanto la carne como el caldo eran negros y las diminutas patas eran claramente visibles.

También sentía curiosidad por saber por qué este plato de aspecto peculiar era tan popular entre los hanoisenses. «Me quedé un poco impactado al verlo, pero también estaba mentalmente preparado para probarlo», dijo David.

Ante su reacción, el guía turístico vietnamita presentó el pollo guisado como un plato nutritivo, ya que se cocina con especias medicinales chinas típicas. Los hanoístas disfrutan del pollo guisado como un delicioso refrigerio con la esperanza de que aporte beneficios a la salud.

“La primera vez que veas este plato puede que te sorprenda. Sin embargo, en cuanto el vendedor saque el pollo guisado de la lata de cerveza, percibirás su aroma y querrás probarlo de inmediato”, dijo el youtuber estadounidense.

Davids admite que el pollo guisado en latas de cerveza es uno de los platos más peculiares que ha probado, pero su delicioso sabor es difícil de igualar, tan atractivo como cualquier plato famoso de Hanói. (Foto: Davidsbeenhere)

Al probar el primer trozo de pollo guisado, David se sorprendió por el sabor, que distaba mucho de lo que había imaginado. Comentó que la carne estaba tierna, se separaba fácilmente del hueso y tenía un aroma atractivo. Incluso al mojarlo en sal, pimienta y chile, el pollo guisado le pareció aún más sabroso y delicioso. "El sabor es increíble. Me encanta este plato", dijo David.

Además de la carne tierna, el invitado occidental también elogió el caldo y la artemisa. Encontró el caldo con un color peculiar, pero un sabor armonioso, combinado con el dulzor natural del pollo y el ligero amargor de la artemisa. Esta verdura también es fácil de comer.

“En realidad, cuando vi pollo guisado en una lata de cerveza, pensé que este plato era extraño, pero después de probarlo, encontré el sabor mucho más único”, expresó el invitado occidental.

Al final de la comida, Davids admitió que el pollo enlatado a la cerveza era uno de los platos más raros que había probado, pero su delicioso sabor era difícil de igualar, tan atractivo como cualquier plato famoso de Hanói. "Sin duda volveré a disfrutar de este plato", afirmó.

Fuente: https://baoquocte.vn/khach-tay-thu-mon-la-mau-den-o-ha-noi-xuyt-xoa-khen-ngon-303655.html