Afirmación de marca por la calidad del producto

Tomando la investigación científica y el desarrollo tecnológico como base para crear productos valiosos, después de casi 5 años de operación, hasta ahora 3/5 productos de Minh Anh High-Tech Development Company Limited, Xuan Hoa Ward (Phuc Yen) han logrado la calidad de productos OCOP de 3 estrellas a nivel provincial. En particular, el producto cordyceps liofilizado (10 g, 15 g) de la empresa acaba de ser reconocido como un producto industrial rural típico (CNNTTB) en la región Norte. Eso afirma la marca, la calidad del producto y es la “palanca” para que las empresas lleguen alto y lejos.

Minh Anh High-Tech Development Company Limited, Xuan Hoa Ward (Phuc Yen) aplica proactivamente tecnología y maquinaria modernas para investigar y producir hongos Cordyceps.

Con el lema "Comenzando con pasión - Sostenibilidad con valor", en 2019, se fundó Minh Anh High-Tech Development Company Limited, especializada en la investigación, producción y comercialización de hongos cordyceps y productos derivados de ellos.

Considerando la investigación científica y el desarrollo tecnológico como base para la creación de productos de calidad, desde los primeros días de operación, la empresa invirtió en la construcción de cámaras de inoculación estériles, salas de inoculación de estándar cerrado e instalación de sistemas automáticos de control y ajuste.

Además de esto, se compraron equipos modernos como autoclaves de esterilización, máquinas de sellado de película de aluminio... con una inversión total de más de 2 mil millones de VND. Reclutar un equipo de personal y trabajadores experimentados con más del 80% de ellos con títulos universitarios en biología e ingeniería agrícola .

Gracias a eso, los primeros productos de la empresa, como el cordyceps fresco y el cordyceps secado con calor, han sido bien recibidos por muchos clientes, muy apreciados por su calidad y confiables a su uso.

Al llevarnos a visitar la cámara de cultivo estéril, la sala de cultivo de hongos controlada por un sistema de sensores que ajusta automáticamente la temperatura, la luz y la humedad, la Sra. Mai Thi Hong, directora de la empresa, comentó:

La empresa se compromete a ofrecer a los consumidores productos de cordyceps Minh Anh seguros, de alta calidad y efectivos.

Además de investigar y seleccionar estrictamente ingredientes totalmente naturales para elaborar medios de cultivo de hongos, como arroz negro, brotes de soja, pupas de gusanos de seda y agua de coco, la empresa requiere que los técnicos implementen estrictamente un estricto proceso de producción de acuerdo con la dirección orgánica y los estándares HACCP.

En particular, durante el proceso de cultivo de Cordyceps, la unidad ha combinado el uso de algunos alimentos adicionales como leche fresca sin azúcar, huevos y espirulina para hacer que el producto sea diferente, rico y diverso en nutrientes... en promedio, cada mes, la empresa abastece al mercado con cientos de toneladas de hongos terminados.

Con el apoyo de todos los niveles y sectores, en 2022, la empresa invirtió en un liofilizador HT-FD24 adicional con una capacidad de 10KW, mejorando la productividad y la calidad del producto, satisfaciendo la creciente demanda de calidad del producto de los consumidores.

El Profesor Asociado Dr. La Viet Hong, Director del Instituto de Investigación y Aplicación Científica de la Universidad Nacional de Educación de Hanoi 2 y Asesor Científico de la empresa, afirmó:

En comparación con los métodos tradicionales, la liofilización tiene muchas ventajas destacadas, ya que ayuda a conservar las materias primas en un estado completamente seco, evitando el moho durante mucho tiempo y, cuando se utilizan, se restauran a su estado fresco original. En particular, ahorrar mano de obra, mejorar la calidad del producto y aumentar la competitividad en el mercado.

Con 3 productos principales: Cordyceps sinensis fresco, liofilizado y secado al calor, y productos procesados de Cordyceps sinensis como el vino de Cordyceps sinensis, la miel de Cordyceps sinensis, el té de Cordyceps sinensis..., la empresa Minh Anh cuenta actualmente con 30 agentes y 150 colaboradores en provincias y ciudades de todo el país.

Además, la empresa también aplica de forma proactiva la tecnología digital a las actividades de promoción comercial, centrándose en la promoción, presentación y venta de productos en Facebook, Zalo y el sitio web.

Después de casi 5 años de creación y operación, la empresa ha ampliado su escala de producción y área de exhibición de productos con un área total 5 veces más grande que el área original, al tiempo que invierte en líneas de tecnología más modernas, creando empleos para más de 10 trabajadores, con ingresos que alcanzan más de 2 mil millones de VND / año.

En un esfuerzo por aumentar la producción y el consumo en aproximadamente un 20% al año, con el objetivo de llevar los productos de cordyceps de Minh Anh al mercado mundial, la empresa continúa lanzando una serie de materias primas principales de cordyceps de Minh Anh combinadas con hierbas y materias primas para aumentar el valor de los hongos terminados.

Se completó el expediente para participar en el producto CNNTTB a nivel nacional para el producto cordyceps liofilizado (10g, 15g) que acaba de ser certificado como producto CNNTTB a nivel regional.

Continuar invirtiendo en maquinaria y tecnología modernas en investigación, cultivo y producción de cordyceps; ampliar la escala de producción, desarrollar el mercado; Transferencia de tecnología de procesos para el cultivo de Cordyceps...

Artículo y fotos: Hong Tinh

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