Lanzamiento del festival gastronómico más singular del mundo

El Festival de Cultura de Alimentos y Bebidas 2025 del Grupo Saigontourist promete brindar experiencias culinarias vietnamitas únicas e inolvidables.

Todavía faltan casi 3 meses para el día de apertura, pero la atmósfera vibrante del Festival de Comida y Cultura del Grupo Saigontourist 2025 ha comenzado a extenderse mientras la Corporación Turística de Saigón (Grupo Saigontourist) se está preparando urgentemente para el evento culinario a gran escala, prometiendo traer experiencias culinarias vietnamitas únicas e inolvidables a los residentes de la ciudad de Ho Chi Minh y a los turistas de todo el mundo.

El festival de este año se celebrará del 27 al 30 de marzo de 2025 en la Zona Turística de Van Thanh, con la participación de hoteles, resorts y restaurantes de 4 y 5 estrellas pertenecientes al Grupo Saigontourist en Ciudad Ho Chi Minh y en provincias y ciudades de todo el país. Además, el evento cuenta con la participación de numerosos socios prestigiosos, representantes de marcas culinarias de diversas localidades, creando un festín para el paladar diverso y enriquecedor.

El Festival de Cultura Culinaria y los deliciosos platos del Grupo Saigontourist siempre crean emoción y sorpresas interesantes.

En el festival, los comensales tendrán la oportunidad de disfrutar de más de 500 platos y bebidas únicos, provenientes de todo el país, preparados y presentados por talentosos chefs de la cadena de servicios Saigontourist Group. Además de la gastronomía, el festival también ofrece actividades culturales folclóricas únicas, como espectáculos tradicionales de marionetas acuáticas, mercados flotantes en el corazón de Ciudad Ho Chi Minh, diversas representaciones de ópera, disfraces, espectáculos de instrumentos musicales tradicionales, magia callejera y juegos folclóricos, recreando el ambiente de antiguas aldeas artesanales tradicionales y escenas de los mercados de las tierras altas de Vietnam.

Con su éxito en la organización y efectos generalizados, "Saigontourist Group Food and Culture Festival" fue honrado por los World Culinary Awards con el premio "Mejor Festival Culinario de Asia" por tres años consecutivos 2022, 2023, 2024 y especialmente ganó el premio "Mejor Festival Culinario del Mundo" por dos años consecutivos 2023, 2024, el único evento culinario en el mundo en recibir continuamente estos premios.

Se trata de un evento profesional centrado en presentar tesoros culinarios, artes culturales, pueblos artesanales y juegos populares que se creían perdidos.

El Festival Gastronómico y Cultural del Grupo Saigontourist no es solo un evento culinario, sino también una oportunidad para presentar la esencia de la cocina vietnamita a turistas nacionales y extranjeros. A través del festival, el Grupo Saigontourist busca contribuir a la promoción de la imagen del país y su gente, consolidando su posición como una de las entidades líderes en el sector turístico. Esta es también una actividad clave en la serie de programas y eventos del Grupo Saigontourist en conmemoración de las festividades principales en Ciudad Ho Chi Minh y el 50.º aniversario de su fundación (1 de agosto de 1975 - 1 de agosto de 2025). Esta es también la misión del Grupo Saigontourist: acompañar el desarrollo del turismo en Ciudad Ho Chi Minh y Vietnam, contribuyendo a que el país entre en una nueva era: la era del crecimiento nacional , afirmó el Sr. Pham Huy Binh, presidente del Grupo Saigontourist y jefe del Comité Directivo.

El Festival Gastronómico y Cultural del Grupo Saigontourist de este año presenta numerosas novedades, y la escala de la organización también es mayor que en eventos anteriores. Se trata de cifras impresionantes, con una colección de hasta 500 platos de diferentes regiones, lo que garantiza platos únicos y peculiares de cada localidad, reuniendo 50 puestos (en conmemoración del 50.º aniversario del Grupo Saigontourist). El festival rinde homenaje especialmente al arroz, ingrediente principal de la cocina vietnamita, destaca el valor de las frutas vietnamitas y los productos regionales de la OCOP, y promueve una gastronomía ecológica y nutritiva.

La fuerza de los chefs de Saigontourist Group puede crear miles de deliciosos platos vietnamitas.

Para conmemorar el histórico evento de la puesta en funcionamiento de la línea de metro de Ciudad Ho Chi Minh, el festival de este año abrirá una entrada adicional justo en la estación de metro de Van Thanh, lo que facilitará el acceso a los participantes. En esta zona, el festival recrea las actividades "en el muelle, bajo el barco", las actividades del mercado flotante, imágenes típicas de la región fluvial del suroeste, con el poético y encantador espacio acuático de la Zona Turística de Van Thanh. Durante los cuatro días del festival, esta zona también estará llena de vida, atrayendo a los visitantes con apasionadas y cariñosas actuaciones de canto y respuesta en el lago, a cargo de encantadores jóvenes vietnamitas con trajes y bufandas tradicionales.

Los visitantes del festival tendrán la oportunidad de sumergirse en un espacio lleno de ambiente festivo, impregnado de la identidad cultural de las tres regiones, experimentar el mercado de las tierras altas y probarse los trajes de los grupos étnicos de las tierras altas del este y noroeste. Además, el festival también atrae a los visitantes con actividades tradicionales en pueblos artesanales, una aldea de pasteles populares con más de 50 tipos de pasteles, la oportunidad de experimentar el envoltorio de hojas, hornear, cocinar al vapor y freír pasteles con artesanos, aprender a hacer fideos, tejer sombreros, fabricar papel de arroz, hornear papel de arroz, elaborar vino y preparar pasteles fu ling. El área de la aldea artesanal de este año también incluirá actividades como la fabricación de faroles de Hoi An, y observar y experimentar la elaboración de flores de papel con artesanos de la aldea de flores de papel Thanh Tien, en la antigua capital de Hue.

Tras el éxito del festival del año pasado, este año los organizadores planean organizar el concurso "Los 50 platos imprescindibles del Festival de Cultura Gastronómica y Delicias del Grupo Saigontourist 2025" . El número 50 corresponde al 50.º aniversario de la fundación y desarrollo del Grupo Saigontourist . Los organizadores del Festival de Cultura Gastronómica y Delicias del Grupo Saigontourist 2025 planean preparar un expediente para inscribirse en el Récord Guinness de Vietnam para este singular evento cultural culinario.

El evento ha sido galardonado dos veces con el premio "Mejor Festival Gastronómico del Mundo".

El Festival Gastronómico y Cultural del Grupo Saigontourist, organizado anualmente por el Grupo Saigontourist, es el único evento gastronómico y cultural a gran escala en Vietnam que ha sido galardonado con prestigiosos premios de los Premios Culinarios Mundiales en festivales consecutivos. El año pasado, el Festival Gastronómico y Cultural del Grupo Saigontourist 2024 recibió y atendió a una cifra récord de más de 60.000 visitantes.

El festival no solo cautiva a los comensales nacionales e internacionales con un "festín" de papilas gustativas con la oportunidad de explorar y disfrutar más de 400 platos únicos con sabores auténticos de tres regiones de Vietnam, sino que también difunde los valores culturales tradicionales a través de actividades de experiencia en pueblos artesanales con más de 50 tipos de pasteles tradicionales, muchos juegos folclóricos y formas de arte tradicionales vietnamitas.

Fuente: https://nld.com.vn/khoi-dong-le-hoi-am-thuc-dac-sac-nhat-the-gioi-196250121141917989.htm