Iniciando un negocio con centella asiática y polvo de frijol rojo, una bebida con el sabor del campo de Tien Phuoc

El polvo de pennywort de frijol rojo de la Sra. Thuong está hecho de pennywort silvestre de la tierra de Tien. Foto: THUY HIEN

Temprano por la mañana, la Sra. Thuong prepara para su familia tazas de desayuno con un polvo de centella asiática dulce, graso, aromático y tibio. Este es también el innovador producto de startup: transformación verde que ganó el segundo premio a nivel de distrito en 2024.

A partir del nutritivo y refrescante jugo de centella asiática, en el verano de 2024, a la Sra. Thuong se le ocurrió la idea de producir centella asiática y polvo de frijol rojo. En el campo, la centella asiática crece mucho; suelo recogerla para preparar una bebida. A mucha gente también le gusta su aroma, dulce y ligeramente amargo, pero no tienen tiempo para prepararla. Aprovechando los ingredientes locales, incluyendo dos ingredientes principales: la centella asiática y las judías rojas locales, empecé a hacer realidad mi pasión, que siempre he anhelado, por emprender un negocio —dijo la Sra. Thuong—.

Una caja de 200 gramos cuesta 70.000 VND. El polvo de pennywort de frijol rojo de la Sra. Thuong es pedido continuamente por los clientes. Foto: THUY HIEN

La Sra. Thuong ha producido y vendido hasta ahora más de 1.000 cajas comprando centella silvestre (incluyendo hojas, tallos y raíces) a personas a un precio de 40.000 a 50.000 VND/kg, y comprando frijoles rojos a unos 45.000 a 55.000 VND/kg. El producto es popular entre los clientes de mediana edad y mayores en el distrito de Tien Phuoc, ciudad de Tam Ky.

La centella asiática se remoja y se lava cuidadosamente antes de procesarla. Foto: THUY HIEN

Según la Sra. Thuong, además de garantizar una calidad deliciosa y nutritiva, los criterios de higiene y seguridad de los alimentos son la máxima prioridad. La Sra. Thuong lava cuidadosamente con agua salada las plantas de centella asiática y los frijoles rojos cultivados de manera completamente orgánica. Centella liofilizada, frijoles rojos secos, tostados hasta que estén fragantes. Luego, la mezcla de centella asiática y frijoles rojos se muele hasta convertirla en polvo. Y cuando llega a los consumidores, los clientes sólo necesitan disolverlo en agua caliente y disfrutarlo como un cereal en polvo.

La Sra. Thuong llevó el producto de polvo de centella asiática a concursos de empresas emergentes para mujeres, lo exhibió y promocionó en exposiciones, ferias... Foto proporcionada por el personaje.

Al invertir más de 80 millones de VND para comprar maquinaria y apasionada por los productos elaborados con materiales locales, la Sra. Thuong no solo vende a clientes habituales, sino que también se suma a la tendencia de transformación digital de vender en redes sociales y hacia plataformas de comercio electrónico. Pero la mujer Tien Ngoc todavía lucha con el problema de encontrar una salida y el suministro limitado de materias primas.

[ VIDEO ] - La Sra. Phan Thi Hoai Thuong comparte sobre el polvo de centella de frijol rojo:

Apasionada por emprender, la Sra. Thuong compartió su plan: “Próximamente, investigaré y produciré otros productos a partir de centella asiática, como polvo de centella asiática de judías verdes, polvo de centella asiática pura, té de centella asiática silvestre, etc. Al mismo tiempo, para asegurar la materia prima para el procesamiento, con el apoyo del gobierno local, movilizaré a la gente para que cultive más centella asiática en arrozales abandonados y compraré materias primas para que la gente pueda sentirse segura en su agricultura”.

Fuente: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-voi-bot-rau-ma-dau-do-thuc-uong-vi-que-tien-phuoc-3152150.html