Restaurando las flores de loto del Lago del Oeste.

Hanoi – Desde principios de marzo, 16 hogares del distrito de Tay Ho recibirán semillas y orientación técnica sobre el cuidado, la cosecha y la conservación del loto del Lago Oeste, una variedad con hasta 100 pétalos.

Ante la disminución de las áreas de cultivo de loto, el Comité Popular del Distrito de Tay Ho invitó a expertos del Instituto Central de Investigación de Verduras y Frutas y del Centro de Extensión Agrícola de Hanói a colaborar en el proyecto "Construyendo un modelo para la producción de loto vinculado al desarrollo del ecoturismo a lo largo de la cadena de valor en Tay Ho - Hanói". El proyecto se implementará del 17 de febrero al 15 de noviembre.

Se orientará a las familias locales en la aplicación de técnicas avanzadas de selección, cultivo, cosecha y conservación de semillas; y se creará un modelo para la producción de loto de alta calidad con productos como flores para aromatizar tés, flores para decoración y semillas para alimentos, todo ello vinculado al desarrollo turístico. Algunos de los lagos seleccionados para el cultivo piloto de loto son Dau Dong y Thuy Su (distrito de Quang An), así como los Estanques de Loto 1 y 2 (distrito de Nhat Tan).

Cosecha de flores de loto del Lago Oeste, cerca del parque acuático. Foto: Ngoc Thanh

Según Nguyen Dinh Khuyen, presidente del Comité Popular del Distrito de Tay Ho, el distrito cuenta con 18 pequeños lagos que rodean el Lago Oeste, de los cuales aproximadamente 20,5 hectáreas son aptas para el cultivo de loto. En 2024, el distrito de Tay Ho implementará un programa piloto de cultivo de loto en 7,5 hectáreas, y las 13 hectáreas restantes se implementarán en los años siguientes, ya que algunos lagos se encuentran en proceso de renovación.

A principios de marzo, las familias comenzarán a sembrar las semillas y las trasplantarán a los estanques en abril para que las flores de loto florezcan en junio. El Sr. Khuyen señaló que el cultivo de loto no genera grandes beneficios económicos y requiere mucho esfuerzo para producir productos valiosos, por lo que espera que las familias se muestren verdaderamente entusiastas y apasionadas por la profesión.

El loto del Lago Oeste ha sido reconocido como propiedad intelectual. Se trata de un tipo especial de loto de 100 pétalos, único en su tipo. "El distrito siempre ha acariciado la idea de organizar un festival del loto, pero no ha podido implementarlo debido a diversos factores. En 2024, el distrito está decidido a organizar el primer festival del loto para promover el loto del Lago Oeste", declaró el presidente del distrito de Tay Ho.

El té de loto del Lago Oeste se considera el epítome del té vietnamita y su valor económico es cada vez mayor. Foto: Ngoc Thanh

Según la Sra. Vu Thi Huong, directora del Centro de Extensión Agrícola de Hanói, restaurar el cultivo del loto en el Lago Oeste es un deseo y un compromiso de todas las partes involucradas. Si el proyecto piloto tiene éxito, el centro propondrá ampliar el modelo para el próximo año.

El loto del Lago Oeste, también conocido como loto de los Cien Pétalos, se cultiva en pequeños estanques alrededor del Lago Oeste. Sus características fácilmente reconocibles incluyen pétalos dobles, un color rosado, una fragancia duradera y semillas de loto grandes y carnosas. Esta variedad se utiliza a menudo para preparar té.

Vo Hai

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