Innovar y crear constantemente en los negocios.

Con sinceridad, perseverancia y espíritu de aprendizaje, la Sra. Nguyen Thi Le Thanh espera que los platos típicos de Ninh Binh sean conocidos y gocen de la confianza de muchas personas.

Nacida y criada en Gia Vien (Ninh Binh), lugar famoso por su pasta de camarones, en 2019, Nguyen Thi Le Thanh decidió emprender un negocio con el producto "Carne al vapor con pasta de camarones Thanh Nguyen". Thanh comentó que, al principio, la dificultad radicaba en encontrar la manera de elaborar una carne al vapor con pasta de camarones que, además de ser de calidad, conservara el sabor de su tierra natal y, al mismo tiempo, fuera del agrado de la mayoría de los consumidores.

Por lo tanto, en su búsqueda del sabor perfecto, la Sra. Thanh tuvo que desechar toneladas de carne de cerdo en numerosas ocasiones. Decidida a adoptar la pasión como filosofía empresarial, está dispuesta a escuchar las opiniones de los clientes para mejorar el producto.

"Una vez me quedé bajo la lluvia con la esperanza de que una clienta aceptara probar mi producto de nuevo después de haber quedado insatisfecha. Y ahora es una de mis clientas habituales", recordó la Sra. Thanh.

Con el objetivo de ofrecer productos totalmente seguros, y con el apoyo de expertos del Instituto de Tecnología Alimentaria, lanzó un producto de carne al vapor con pasta de camarones sin conservantes. El producto ha sido certificado con 4 estrellas OCOP, "Producto industrial rural típico de la región norte".

Al cabo de un tiempo, transformó la planta de producción en la Cooperativa Agrícola de Producción y Comercio Thanh Nguyen. En 2022, la Cooperativa Thanh Nguyen se enfrentó a numerosas dificultades debido al impacto de la pandemia de la COVID-19. Para ayudar a la Cooperativa a superar estas dificultades, la Sra. Thanh encontró rápidamente una nueva estrategia:

La Sra. Nguyen Thi Le Thanh (sentada, cuarta desde la izquierda) presenta sus productos a las mujeres miembros en una actividad organizada por la Unión de Mujeres local.

Promover la aplicación de la tecnología digital en los negocios en línea; diversificar las líneas de negocio proporcionando alimentos a escuelas y parques industriales, y ofreciendo servicios de catering.

En producción, con la determinación de "reinvertir lo máximo posible", la Sra. Thanh actualiza constantemente la maquinaria y el equipo de producción, aplicando el avanzado sistema de gestión de calidad HACCP (principios para el establecimiento de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria) para controlar estrictamente el proceso de producción, minimizando los productos dañados.

Esto ayuda a la Cooperativa Thanh Nguyen a crecer cada vez más, alcanzando una facturación de 7 mil millones de VND en 2023, tres veces superior a la del año anterior. La cooperativa genera empleo para aproximadamente 40 trabajadores, la mayoría mujeres.

A principios de 2023, la Sra. Thanh decidió renunciar a su trabajo en el gobierno y dedicarse por completo a la creación de la marca "Thanh Nguyen Braised Pork with Shrimp Paste" (Cerdo Estofado con Pasta de Camarones Thanh Nguyen). Al mismo tiempo, abrió el restaurante Com Que en el casco antiguo de Hoa Lu (Ninh Binh). Sin embargo, el negocio no prosperó.

En ese momento, recibió comentarios de muchos vietnamitas residentes en el extranjero que deseaban que el plato de cerdo al vapor con pasta de camarones se exportara, satisfaciendo así las necesidades de quienes vivían lejos de casa. Con mayor motivación, la Sra. Thanh exportó el cerdo al vapor con pasta de camarones Thanh Nguyen a países como Camboya, Laos y Corea, entre otros.

Una de las lecciones que Thanh aprendió del proceso de su startup es "despacio pero seguro", desarrollando gradualmente y mejorando constantemente sus conocimientos y habilidades para construir un canal de ventas por streaming, realizar comunicaciones publicitarias para la marca, aprender idiomas extranjeros...

Fuente: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm