Fomentar el consumo de productos típicos de Quang Nam

Producción de papel de arroz a máquina en la planta de producción de papel de arroz de Nhieu Loc. Foto: Q.VIET

Acelerar la producción

Ha estado lloviendo estos días, pero las instalaciones de producción de papel de arroz, un producto industrial rural típico del distrito de Thang Binh, siguen acelerando la producción. La Sra. Ngo Thi Loc (aldea de Tu My, comuna de Binh Tu), propietaria de la planta de producción de papel de arroz de Nhieu Loc, dijo que todos los días remoja 120 kg de arroz, muele harina y hace 2.400 pasteles de papel de arroz para abastecer el mercado de Quang Nam y Ciudad Ho Chi Minh. Da Nang

Antes, hacer papel de arroz a mano era mucho trabajo y dependía del clima. La lluvia impedía secar el papel de arroz para hornear. Ahora, usar máquinas lo hace mucho más fácil.

A finales de año y durante el Tet, la demanda de establecimientos de comida y bebidas y restaurantes aumenta. La profesión tradicional de fabricante de papel de arroz se está desarrollando cada vez más en Thang Binh y otras localidades. "Cuanta más competencia, más debemos mejorar la calidad de los productos", afirmó la Sra. Loc.

El Sr. Nguyen Thanh Luan, director de la Cooperativa Quang Nam Cordyceps (aldea Phu Binh, comuna Tam Phu, Tam Ky), dijo que si bien los productos Cordyceps de OCOP de 3 estrellas han afirmado su marca, debido a que los consumidores ajustan sus gastos, los productos se consumen lentamente.

Antes vendía 2 kg de cordyceps liofilizados, cordyceps remojados en miel y vino de cordyceps todos los días, pero ahora solo vende 0,5 kg. Después de un período de búsqueda de nuevos productos y bienes, el Sr. Luan produjo con éxito hongos termitas negras.

Se trata de un producto industrial rural muy nuevo en la provincia. Diariamente vende 20 kilos de hongos termitas negros a 350 mil VND/kg. Además, también cultiva hongos ostra para venderlos en mercados mayoristas y obtener ingresos adicionales.

La buena noticia es que los mercados de fin de año y de Tet están cada día más activos. Me inscribiré en el programa OCOP de hongos termita negra y hongos ostra para aumentar la escala de producción y penetrar más en el mercado. La mayor preocupación sigue siendo la esperanza de que el mercado de DTHT se reabra como antes de la pandemia de COVID-19, dijo el Sr. Luan.

Estimular el consumo de fin de año

La promoción comercial y el estímulo del consumo de bienes de fin de año se están implementando por parte de establecimientos, cooperativas y empresas de la provincia con múltiples soluciones.

Producción de DTHT de la Cooperativa DTHT de Quang Nam. Foto: Q.VIET

El Sr. Nguyen Thanh Luan dijo que actualmente, se han abierto salas de exposición en Tam Ky, Quang Binh, Hanoi y Ciudad Ho Chi Minh para promover, conectar el comercio y abrir el mercado de los productos DTHT. También vendió a través de canales de comercio electrónico.

“Mi mayor sueño es expandir el mercado de exportación de productos DTHT. Seguiré mejorando la calidad, la trazabilidad, el empaque y los diseños atractivos de los productos para hacer realidad este plan”, afirmó el Sr. Luan.

La Sra. Nguyen Thi Thu, jefa adjunta del Departamento de Infraestructura Económica del distrito de Thang Binh, dijo que para promover el desarrollo de los productos industriales rurales y los productos OCOP, la unidad ha movilizado muchos recursos de promoción industrial de la provincia y el distrito para apoyar la maquinaria y el equipo para ayudar a los sujetos a aplicar la mecanización en la producción.

Al igual que en el caso de la Sra. Ngo Thi Loc, el Departamento de Infraestructura Económica del distrito de Thang Binh apoyó con 110 millones de VND (la Sra. Loc contribuyó con 126 millones de VND) para invertir en máquinas de producción de papel de arroz y máquinas para hornear pasteles. Con la inversión mencionada, la Sra. Loc ha reducido la plantilla de 15 personas a 7 personas, acortando el tiempo de producción del producto.

El distrito apoya a las cooperativas y propietarios de negocios para promover el comercio a través de ferias y exposiciones; Guía de ventas online. Las cooperativas y los centros de producción de la zona han ido cambiando poco a poco su forma de pensar y se han ido acercando a formas de producción y de negocio modernas, de modo que la eficiencia ha ido mejorando poco a poco.

Según el Sr. Le Vu Thuong, Director del Departamento de Industria y Comercio, el sector industrial y comercial provincial siempre acompaña a las empresas, cooperativas y establecimientos de producción organizando muchas actividades para promover el consumo de productos y bienes, especialmente a finales de año y durante el Tet.

El Departamento de Industria y Comercio ha promovido y realizado negocios en plataformas de comercio electrónico, conectando el comercio con otras provincias, especialmente promoviendo vínculos regionales en el desarrollo de productos industriales rurales y bienes OCOP.

“Estamos coordinando con los departamentos y sucursales provinciales para promover la campaña “Los vietnamitas priorizan el uso de productos vietnamitas” para abrir el mercado a los productos y bienes típicos de Quang Nam”, dijo el Sr. Thuong.

Según las estadísticas del Departamento de Industria y Comercio, los ingresos totales por ventas minoristas de bienes y servicios en septiembre de 2024 alcanzaron los 6.086 mil millones de VND (un 0,9% menos en comparación con el mes anterior). De los cuales, las ventas minoristas de bienes alcanzaron los 4,199 billones de VND (un 1,1% más en comparación con el mes anterior, un 2,7% más en comparación con el mismo período). En los primeros 9 meses de 2024, los ingresos totales por ventas minoristas de bienes y servicios alcanzaron los 55,1 billones de VND (un 8,9% más que en el mismo período de 2023).

Fuente: https://baoquangnam.vn/kich-cau-tieu-thu-san-pham-dac-trung-xu-quang-3143178.html