Control de brotes de enfermedades en origen en la ganadería.

A medida que se acerca el Tet (Año Nuevo Lunar), desde las granjas de patos en la comuna de Phuoc Thanh hasta las granjas lecheras en la comuna de Phu Giao, la ciudad de Ho Chi Minh está controlando proactivamente los brotes de enfermedades para mantener un suministro estable de alimentos.

En las semanas previas al Año Nuevo Lunar, cuando aumenta la demanda de alimentos en el mercado, la presión sobre la industria ganadera es mayor que nunca. Este es un momento delicado, ya que incluso un solo brote puede causar graves pérdidas a los ganaderos y afectar el suministro de alimentos para la festividad del Tet.

En este contexto, muchos modelos de ganadería en Ciudad Ho Chi Minh han virado fuertemente hacia el control de las enfermedades desde el principio, en lugar de reaccionar pasivamente como antes.

Los patos criados en corrales cerrados con entornos controlados ayudan a limitar los brotes de enfermedades durante el período previo al Tet (Año Nuevo Lunar). - Tran Phi.

En la comuna de Phuoc Thanh, el modelo de cría de patos en corrales cerrados y refrigerados de la familia del Sr. Nguyen Huu Duan está alcanzando su temporada alta de ventas. La granja mantiene actualmente una bandada de más de 10.000 patos, criados íntegramente en interiores, aislados del exterior. Los patos se crían en pisos elevados de malla plástica, y un sistema de ventilación y refrigeración de funcionamiento continuo ayuda a controlar la temperatura y la humedad, factores que fácilmente propician brotes de enfermedades a finales de año.

Según el Sr. Duan, el período previo al Tet (Año Nuevo Lunar) siempre es la época de mayor preocupación para los agricultores. "Antes, con los métodos agrícolas tradicionales, nos preocupaban constantemente los brotes de enfermedades a finales de año. Ahora que podemos controlar las granjas y prevenir y controlar las enfermedades de forma proactiva, nos sentimos más seguros durante la temporada del Tet", compartió.

Gracias a las condiciones de crianza estables, los patos crecen de forma uniforme y la tasa de mortalidad se reduce significativamente. Más importante aún, limitar el contacto con fuentes de agua externas y el medio ambiente ayuda a la granja a reducir el riesgo de brotes de enfermedades durante los períodos de mayor consumo.

No solo en Phuoc Thanh, sino también en la comuna de Phu Giao, la granja lechera de Anova Agri Joint Stock Company mantiene un ritmo de producción estable para satisfacer la demanda de los consumidores a finales de año. Actualmente, la granja cría más de 1000 vacas lecheras mediante un proceso de ciclo cerrado, gestionando el rebaño con datos y monitoreando la salud de cada vaca.

El Sr. Phung Huy Binh, gerente de la granja, explicó que el control de enfermedades se refuerza durante el período previo al Tet (Año Nuevo Lunar). "La producción de leche debe ser estable todos los días, por lo que si un solo individuo presenta un problema de salud, debe atenderse de inmediato para evitar afectar a todo el rebaño", explicó.

Aquí, se monitorea a cada vaca para evaluar indicadores como la temperatura corporal, el nivel de actividad, la producción y la calidad de la leche. Si se detecta alguna anomalía, se examina a la vaca y se la traslada a un área separada para su monitoreo y tratamiento oportuno. Este método ayuda a prevenir la propagación de enfermedades, especialmente a finales de año, cuando el consumo de leche aumenta considerablemente.

Proceso de ordeño automatizado en la granja lechera, garantizando la higiene y la seguridad contra enfermedades. Foto: Tran Phi.

Gracias a la aplicación sincronizada de medidas de control de enfermedades e higiene veterinaria, la granja lechera Anova Agri mantiene un rebaño saludable y una producción de leche estable de aproximadamente 8 millones de litros por año, cumpliendo con los requisitos de seguridad alimentaria durante las vacaciones del Tet.

El Sr. Tran Phu Cuong, Jefe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de Ciudad Ho Chi Minh, afirmó que los modelos modernos de ganadería están demostrando ser muy eficaces, especialmente durante el período pico de finales de año. «Controlar las enfermedades incluso antes de que se desarrollen es clave para garantizar la seguridad del ganado y el suministro de alimentos durante el Tet», afirmó el Sr. Cuong.

Según el Sr. Cuong, un buen control del ganado reproductor, del entorno de reproducción y de los procedimientos de cuidado ayuda a reducir el riesgo de brotes de enfermedades, limitar las pérdidas y reducir la presión sobre los servicios veterinarios locales durante este período delicado.

El Sr. Vo Thanh Giau, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Ciudad Ho Chi Minh, considera que la realidad de los modelos ganaderos en las comunas de Phuoc Thanh y Phu Giao demuestra la importancia de una inversión sistemática desde el principio. Cuando los establos, los procedimientos de cuidado y el trabajo veterinario se implementan de forma sincronizada, se reduce significativamente el riesgo de brotes de enfermedades durante períodos de alta demanda, como el período previo al Tet.

"Actualmente, la ciudad continúa impulsando modelos ganaderos que priorizan la seguridad, el control de enfermedades y la protección del medio ambiente, a fin de garantizar un suministro de alimentos estable y seguro para la población durante las festividades y el Tet (Año Nuevo Lunar)", enfatizó el Sr. Giau.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/kiem-soat-dich-benh-tu-goc-trong-chan-nuoi-d789353.html