El jefe del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de la provincia de An Giang, Nguyen Thanh Nam, difunde regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria.
La delegación difundió las normas para garantizar la seguridad alimentaria en los campamentos 25/25 que proporcionan alimentos para el festival (en el área de la casa comunal) y en los establecimientos de servicio de alimentos fuera de la casa comunal para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir intoxicaciones alimentarias durante el festival.
Equipo de inspección de seguridad e higiene alimentaria de establecimientos comerciales y cocinas que prestan servicios durante el festival Nguyen Trung Truc.
Durante la inspección, la delegación elogió altamente a los negocios y cocinas que atendieron el festival por su estricto cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. La delegación solicitó un estricto almacenamiento de muestras de alimentos. Los campamentos de servicio en el área de la casa comunal barren y limpian regularmente el piso de la cocina para garantizar la sequedad y la higiene. Todas las personas en contacto directo con los alimentos deben usar ropa de protección completa durante su trabajo.
Las cocinas móviles en el recinto del festival deberán cumplir con las normas de higiene y contar con fuentes de agua limpia para la preparación de alimentos... Al mismo tiempo, fortalecer la difusión de las leyes de seguridad alimentaria a los establecimientos para evitar que se produzcan intoxicaciones alimentarias durante el festival.
Fuente: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-le-hoi-nguyen-trung-truc-nam-2025-a463950.html
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