Gracias a la cría de ciervos por sus astas y a la venta de animales de cría, muchas familias de la comuna de Ky Phu (distrito de Nho Quan) se han vuelto mucho más prósperas.
La familia del Sr. Do Van Luat, residente en la aldea de Xanh, comuna de Ky Phu, posee actualmente una manada de casi 30 ciervos moteados, incluyendo más de una docena de hembras reproductoras y el resto machos criados por astas. Al igual que muchas familias de la zona, en años anteriores, su familia se dedicaba principalmente al cultivo de la tierra y a la cría de búfalos y ganado vacuno. Sin embargo, debido a las limitadas técnicas de ganadería y la prevención de enfermedades, la escasez de pasto y alimento para búfalos y ganado vacuno, y la inestabilidad de los mercados de productos, la eficiencia económica era baja. Con determinación y el deseo de mejorar la situación económica de su familia, el Sr. Luat siempre albergó la ambición de encontrar nuevas oportunidades de desarrollo económico para su familia.
A través de investigaciones en televisión y periódicos, se enteró del modelo altamente efectivo de la cría de ciervos moteados para obtener astas y se dio cuenta de que esta era una buena oportunidad para impulsar su desarrollo económico. Aunque la inversión inicial en reproductores fue alta, estos animales eran fáciles de criar, tenían buena resistencia y eran menos propensos a las enfermedades. Así que, con valentía, cambió la cría de ganado vacuno y búfalos por la de ciervos.
Para ahorrar costes, transformó el antiguo cobertizo de ganado en un recinto para ciervos, utilizando tablones de madera para dividirlo en pequeños corrales, cada uno de ellos de unos 4-5 metros cuadrados de ancho y 4-5 metros de alto. De 2 a 2,5 m, para criar individualmente a cada ciervo. Inicialmente, debido a su falta de experiencia, compró animales reproductores de baja calidad y contaba con técnicas de cuidado limitadas, lo que provocó numerosos intentos fallidos. Sin embargo, gracias a su espíritu diligente, al aprendizaje y a la adquisición de nuevos conocimientos y experiencia en la cría de ciervos, el Sr. Luat logró un modelo de cría exitoso. La manada familiar de ciervos goza de buena salud, se reproduce bien, el número total de ejemplares está aumentando y se cosechan astas con regularidad.
El Sr. Luat compartió: Los ciervos son animales salvajes, por lo que se adaptan fácilmente a las condiciones climáticas. Su alimento principal consiste en hojas como hojas de yaca, hojas de carambola, hojas de higuera, hojas de mango, hierba elefante y subproductos agrícolas . Sin embargo, es necesario limpiar los recintos regularmente para prevenir el moho y las bacterias que causan enfermedades de la piel en los ciervos, y para evitar que los ciervos coman alimentos mohosos que causan enfermedades intestinales. Durante la etapa de crecimiento de las astas, es necesario complementar su dieta con alimento rico en almidón para asegurar que las astas alcancen el peso deseado y se vendan a buen precio. Los ciervos machos comienzan a producir astas a los 3-4 años de edad, y la cosecha se realiza cada 7-8 meses, con un rendimiento de 500-1,000 gramos por ciervo cada vez. El Sr. Luat vende cada kilogramo de astas de ciervo frescas por 16-19 millones de VND.
El Sr. Luat comentó que las astas de ciervo se consideran un valioso ingrediente medicinal y son muy populares entre los consumidores, por lo que muchos clientes acuden a su familia para hacer pedidos. Además de criar ciervos machos para obtener astas, el Sr. Luat también cría ciervos y vende cervatillos a un precio de entre 15 y 20 millones de dongs por animal. Según sus cálculos, con una manada de casi 30 ciervos, que vende astas y cervatillos en el mercado, obtiene unos ingresos de entre 200 y 250 millones de dongs al año.
La familia de la Sra. Dinh Thi Mui también es una de las familias que ha alcanzado una situación económica relativamente buena gracias al modelo de cría de ciervos. La Sra. Dinh Thi Mui y su esposo, el Sr. Quach Van Thanh, pertenecen a la etnia Muong de la aldea de Xanh, comuna de Ky Phu. En años anteriores, la economía familiar no era próspera, pues dependían del cultivo de arroz y la cría de búfalos y ganado vacuno. Desde 2002, su familia comenzó a experimentar con la cría de una pareja de ciervos. Posteriormente, ahorró dinero para comprar más animales de cría y ampliar los recintos.
Hasta la fecha, la granja familiar de la Sra. Mui cuenta con casi 20 ciervos, incluyendo ciervos productores de astas y reproductores. Durante el proceso de cría, siempre ha buscado activamente nuevos conocimientos a través de libros, periódicos, de criadores experimentados y recurriendo a su experiencia práctica.
Según la Sra. Mui, para la cría de ciervos, es necesario elegir animales altos, sanos, ágiles y con ojos brillantes. Los ciervos están acostumbrados a vivir en su entorno natural, por lo que al criarlos en cautiverio, se deben cumplir los requisitos técnicos y proporcionarles suficiente alimento. En particular, no deben mantenerse juntos en el mismo recinto, ya que, debido a su naturaleza salvaje, se chocan las cabezas al estar juntos, lo que puede causar daños. Los ciervos en época de cría y producción de astas necesitan ser suplementados con alimentos ricos en almidón, frutas y verduras frescas.
Gracias a su dominio de las técnicas, la familia de la Sra. Mui ha desarrollado con éxito un modelo de cría de ciervos. Con un precio de venta promedio de 1,5 a 2 millones de VND por 100 gramos de astas, su familia obtiene unos ingresos estables de entre 150 y 200 millones de VND al año. La Sra. Mui afirmó que, en el futuro, su familia seguirá ampliando la granja y criando más ciervos para desarrollar la manada.
De tan solo unas pocas familias iniciales, la comuna de Ky Phu ahora cuenta con más de 40 familias dedicadas a la cría de ciervos. La Sra. Nguyen Thi Lan, vicepresidenta del Comité Popular de la Comuna de Ky Phu, declaró: «Este modelo de cría de un animal especializado genera una rentabilidad económica significativamente mayor que la agricultura y la ganadería tradicionales. Reconociendo los beneficios económicos de este modelo, en los últimos años el gobierno de la comuna de Ky Phu ha apoyado y facilitado el acceso a él a muchas personas. También pusieron en marcha la «Cooperativa de Cría de Ciervos y Recolección de Astas de Ky Phu», con más de 20 miembros. Actualmente, la población total de ciervos en la comuna supera los 1000 ejemplares. Muchas familias han prosperado gracias al desarrollo de este modelo de cría de ciervos».
En el próximo período, la comuna continuará promoviendo y alentando a los ganaderos a replicar el modelo para ayudar a las personas a desarrollar su economía, aumentar sus ingresos y contribuir a los esfuerzos locales en la reducción de la pobreza y la construcción de nuevas áreas rurales avanzadas y modelo.
Texto y fotos: Thuy Lam
Fuente
Kommentar (0)