La temporada de pastoreo de búfalos encarna un aspecto cultural único, comparable a una vibrante pintura de tinta, donde humanos y animales se adaptan a la generosidad de la naturaleza.
Y a medida que se desarrollaba la vida industrial, la gente se dio cuenta de repente de que esta imagen se estaba desvaneciendo gradualmente, dejando solo dispersos y escasos fragmentos de color.
RECUERDOS DE LOS ANTIGUOS GRUPOS DE PASTORES DE BÚFALOS
Para los habitantes del delta del Mekong, el pastoreo de búfalos no es solo una actividad, sino toda una temporada.
Según la sencilla definición del difunto escritor Son Nam, investigador de la cultura del sur de Vietnam, "pastorear búfalos" consiste simplemente en dejar que los búfalos deambulen libremente.
El delta del Mekong, especialmente las provincias situadas aguas arriba y que limitan con Camboya, como Dong Thap y An Giang, siempre ha vivido bajo la influencia del río Mekong.
Alrededor del séptimo u octavo mes lunar, cuando el agua de la parte alta de la cuenca baja con fuerza e inunda los campos, se habla de la temporada de inundaciones.
Cuando los campos se inundan, los exuberantes arrozales y prados verdes se convierten repentinamente en vastas extensiones de agua. El alimento para los búfalos, un recurso valioso para los agricultores, se vuelve escaso.
Para garantizar la salud y la supervivencia de la manada de búfalos, los pastores los conducen a otras zonas, generalmente a terrenos más elevados que no se hayan inundado, o a arrozales cosechados en zonas fronterizas o adyacentes, en busca de alimento. Esto se conoce como la "travesía del pastoreo de búfalos".
Durante los meses de inundaciones, los búfalos pastan libremente, descansan y recuperan fuerzas tras un largo año arando y transportando arroz. Cuando las aguas retroceden y la hierba vuelve a crecer en los campos, la gente monta en los búfalos y los lleva de vuelta para atarlos junto a sus casas o en los conocidos bosques de bambú, preparándose así para la nueva temporada de siembra.
"Al caer la tarde, mientras la puesta de sol iluminaba los campos, la imagen de unos jóvenes cabalgando y arreando búfalos a través de ellos captó rápidamente mi atención." Esa imagen contribuye a crear una vívida representación de la naturaleza, evocando una sensación de paz única de esta tranquila región del delta. |
Así pues, la temporada de pastoreo de búfalos ha estado ligada a la región del delta del Mekong desde tiempos inmemoriales, creando una forma de vida armoniosa en consonancia con la naturaleza.
Existe un proverbio que dice: "El búfalo es la base del sustento". Los búfalos pasan todo el año arando, transportando arroz y ayudando a los agricultores en la producción. Son el mayor recurso, la fuente de mano de obra y el sustento de familias enteras en las zonas rurales.
Por lo tanto, los meses de la temporada de inundaciones son cuando sus dueños permiten que los búfalos "descansen", busquen pasto para comer, recuperen fuerzas y se preparen para la nueva temporada cuando baje el nivel del agua.
El viaje de pastoreo de búfalos es una forma que tienen los agricultores de expresar su gratitud y el cariño que sienten por sus "amigos", que los han acompañado a través de innumerables dificultades.
Los habitantes del delta del Mekong, especialmente los de mayor edad, conservan recuerdos de la temporada de pastoreo de búfalos como si fueran una película poética. Es una parte indispensable de su infancia, una escena que presenciaron en su día.
Mi padre, que provenía de una familia de agricultores de la región fronteriza río arriba, a menudo me contaba historias de mi infancia sobre la temporada de pastoreo de búfalos, una época en la que las manadas de búfalos todavía eran numerosas.
De niño, solía ir al campo con mis familiares y tuve la suerte de ver manadas de búfalos pastando. Los recuerdos de aquellas épocas de pastoreo de búfalos me acompañan hasta el día de hoy.
Solía ver manadas de búfalos, desde unas pocas docenas hasta varios cientos, moviéndose en fila de un campo a otro para pastar. Estas grandes manadas a menudo iban acompañadas de pastores.
Vi gente de todas las edades, desde jóvenes robustos y experimentados hasta niños de tan solo 9 o 10 años. Antiguamente, en las zonas rurales pobres donde la gente no tenía la oportunidad de ir a la escuela, trabajar como pastor de búfalos para familias adineradas era una forma de ganarse la vida.
El ambiente durante la temporada de pastoreo de búfalos en aquella época era increíblemente animado y bullicioso. Los pastores llevaban un estilo de vida nómada, instalando tiendas de campaña y encendiendo hogueras para cocinar arroz en los campos o en las zonas elevadas.
Dejan que sus búfalos pasten libremente durante varios meses en la temporada de lluvias. Se reúnen para charlar, bromear, intercambiar experiencias y contar historias del campo y leyendas del río.
Personalmente, solía pensar que la temporada de pastoreo de búfalos era cosa del pasado, recuerdos que solo podían verse a través de antiguas imágenes documentales.
Sin embargo, recientemente, mientras caminaba por los campos que limitan con Camboya durante la temporada de inundaciones, me encontré inesperadamente con una manada de búfalos.
La escena, que creía desaparecida hacía mucho tiempo, apareció de repente ante mis ojos. Intenté usar mi cámara para capturar la apacible escena de una manada de búfalos.
Presenciar el pastoreo de búfalos sigue siendo un acontecimiento raro y valioso en el delta del Mekong.
A pesar de mis esfuerzos por recrear la escena de la manada de búfalos para documentarla, noté que la manada se había reducido y ya no se reunía en grupos de varios cientos de animales.
El bullicioso ambiente de montar y arrear búfalos ya no es el mismo que antes; la escena de los pastores de búfalos reunidos para charlar y bromear ya no es tan concurrida y animada como solía ser.
CUANDO EL BÚFALO DEJE DE SER EL "PRIMERO SUSTENTO DE LA PROFESIÓN"
El declive de la temporada tradicional de pastoreo de búfalos no es un hecho fortuito, sino una consecuencia inevitable del desarrollo socioeconómico . La mecanización agrícola es la causa más directa y determinante.
Gradualmente, la mecanización moderna en la producción agrícola ha ido reemplazando la mano de obra humana, suplantando el trabajo de los grandes y fuertes búfalos.
Los arados, las rastras y las cosechadoras han sustituido por completo el arduo trabajo de los búfalos. Ya no se ve a los búfalos arando, rastrillando y transportando arroz en los campos, como antaño.
Con la llegada de la maquinaria, el búfalo ya no ocupa la posición de "base del sustento" que tenía antes.
Los agricultores ya no crían muchos búfalos para la producción agrícola, sino que solo conservan unos pocos para la venta u otros fines.
El número de búfalos en el delta del Mekong ya no es tan elevado como antes, por lo que resulta raro, si no imposible, ver manadas de varios cientos de búfalos pastando en los campos después de la cosecha de arroz.
Además de la mecanización, los cambios en los modelos agrícolas también han afectado significativamente la temporada de pastoreo de búfalos: muchas zonas han optado por cultivar tres cosechas de arroz al año y han construido sistemas de diques cerrados para prevenir inundaciones, lo que ha provocado la desaparición de la temporada natural de inundaciones tal como ocurría antes.
El cultivo continuo de arroz o la conversión del uso del suelo conllevan una reducción de las zonas de pastizales naturales, dejando a los búfalos sin ningún lugar donde buscar alimento.
En la actualidad, la imagen característica de la temporada de pastoreo de búfalos, estrechamente asociada a la cultura del delta del Mekong, se está desvaneciendo gradualmente con el paso del tiempo y los cambios en el entorno vital.
DUONG UT
Fuente: https://baodongthap.vn/ky-uc-mua-len-trau-a235251.html
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