Reduciendo continuamente los precios
En la mañana del 31 de enero, la Sra. Pham Thi Huan, presidenta del consejo de administración de Ba Huan Joint Stock Company, informó a la prensa de Thanh Nien sobre un programa especial: la reducción del precio de los huevos durante el Tet. "Tradicionalmente, todas las familias celebran el Tet con un plato familiar de cerdo estofado y huevos. Por eso, los precios de los huevos y la carne siempre suben a finales de año. Sin embargo, este año, el poder adquisitivo es muy bajo, y las empresas que participan en el programa de estabilización de precios para reservar productos deben encontrar maneras de estimular la demanda. A partir de mañana (1 de febrero de 2024 - PV ), Ba Huan reducirá el precio de los huevos de gallina en un 10 % adicional y hasta un 20 % el de otros productos procesados. Esta medida busca estimular el poder adquisitivo y ayudar a los hogares a comprar para el Tet después de un año de fluctuaciones económicas ", declaró la Sra. Huan.
Los canales minoristas se esfuerzan por promover y estimular las compras
De igual manera, el Sr. Truong Chi Thien, director de Vinh Thanh Dat Food Company, también contactó directamente con el reportero de Thanh Nien para informarle: "La situación del consumo de huevos durante el Tet este año es muy tensa. Hoy ya es 20, aún quedan algunos días para que termine el año y llegue el Tet, pero el poder adquisitivo es bajo. En comparación con el mismo período del año pasado, la demanda está disminuyendo alrededor de un 10%, mientras que los negocios que participan en el programa de estabilización de precios deben comprometerse a preparar y abastecer completamente sus productos, incluso un 20% por encima de la demanda. Por lo tanto, Vinh Thanh Dat decidió reducir los precios por un período más largo, un 10% por debajo del precio comprometido con la ciudad. En concreto, a partir del 1 de febrero, reduciremos el precio de los huevos de gallina de 3350 VND por huevo a aproximadamente 3000 VND por huevo, o incluso menos, dependiendo de la ubicación. Los huevos de pato tienen un programa de descuento independiente los dos días previos al Tet. En particular, el programa de descuento durará hasta enero". 15. (es decir, el 24 de febrero), para estimular la demanda".
No solo los huevos se ven afectados por la baja venta, sino que las carnes, consumidas con frecuencia durante la tradicional festividad del Tet, también corren el riesgo de saturar el mercado. El Sr. Dang Thanh Phong, representante de prensa de la cadena de tiendas de alimentación Bach Hoa Xanh, declaró: «El poder adquisitivo de alimentos para el Tet, como carne y huevos, es bastante bajo. En años anteriores, estos eran productos básicos que casi todos los hogares consumían, incluso compraban y almacenaban durante mucho tiempo, pero ahora, curiosamente, los consumidores se muestran muy indiferentes. Bach Hoa Xanh ha implementado un programa de promociones con descuentos del 10 % al 49 % en productos de carne de cerdo magra, carne molida, muslos de cerdo y huesos de cerdo importados, que se extenderá hasta el Tet para que los consumidores puedan comprar».
De igual manera, un representante de Saigon Co.op también indicó que el programa de descuentos se aplicará no solo a la carne de cerdo, sino también a muchos otros tipos de alimentos. En concreto, del 25 de enero al 9 de febrero, en el sistema Co.opmart, la tilapia roja estofada con salsa de soja tendrá un descuento del 15%; la pierna de cerdo deshuesada y la pierna de cerdo magra tendrán un descuento del 20%; la pierna de cerdo marinada tendrá un descuento del 20%; la pierna y la paleta de cerdo tendrán un descuento del 20%; la panceta de res australiana congelada Finefood de 250 g tendrá un descuento del 15%; y las patas de pollo deshuesadas tendrán un descuento del 15%.
¿Por qué tan débil?
De pie, observando el escaso flujo de vehículos que salían del Parque Industrial Bien Hoa 2 ( Dong Nai ), el Sr. Le Xuan Huy, subdirector general a cargo del mercado de CP Vietnam Livestock Company, suspiró y dijo: "Todos los días voy a trabajar por esta zona. Antes, en hora punta, los trabajadores salían corriendo y se quedaban atascados en el tráfico durante horas, pero ahora las carreteras están desiertas y no hay atascos durante todo el día. Las cocinas colectivas son las que más carne de cerdo y pollo blanco consumen. Muchos trabajadores van a trabajar, lo que significa que se consume mucha carne y huevos, pero con una población tan dispersa, el consumo, por supuesto, ha disminuido".
Por primera vez, la carne y los huevos tendrán grandes descuentos durante el Tet.
Según el Sr. Le Xuan Huy, la drástica disminución en el consumo de carne y huevos justo antes del Tet es algo sin precedentes. "Actualmente, CP coopera con la cadena de tiendas Bach Hoa Xanh para suministrar carne de cerdo, pollo, huevos y otros productos procesados, pero hoy (31 de enero), las estadísticas preliminares muestran que la cadena Bach Hoa Xanh ha reducido el consumo en casi 100 animales a pesar de aplicar programas promocionales. La razón principal, en mi opinión, es que la gente se está apretando el cinturón debido a la reducción de ingresos. Además, el estricto control de la concentración de alcohol también reduce la afluencia de público en restaurantes y bares populares, lo que reduce el consumo de productos cárnicos", comentó el Sr. Huy.
El Sr. Truong Chi Thien coincidió: «Las cocinas colectivas son una fuente importante de consumo de huevos; al perder esta cantidad de clientes, el consumo de huevos frescos en mercados y supermercados no puede abastecerlo. Además, las pastelerías también consumen una gran cantidad de huevos, pero la temporada del Tet de este año... desapareció repentinamente. Quizás se trate de un producto no esencial, por lo que los consumidores no lo priorizan durante este período difícil. Al perder dos fuentes de consumo tan importantes, se puede decir que el mercado de huevos de aves de corral se encuentra en una situación de sobreoferta. No es que la gente no coma carne estofada y huevos este Tet, sino que come menos, ahorrando mientras la oferta es muy abundante».
Respecto a si el mercado crecerá en los días previos al Tet, el Sr. Le Xuan Huy comentó: «La semana previa al Tet es la temporada alta de compras. En la misma época del año pasado, todo el mundo bullía con las celebraciones de Nochevieja, con cerdo, pollo y pato asados consumidos rápidamente. Pero este año, todo está lento y sombrío. Así que, aunque la demanda aumente en los últimos días antes del Tet, no podrá compensar la caída del pasado. Actualmente, los productos alimenticios están inundados, e incluso es necesario promocionarlos hasta después del Tet, pero la cuestión más importante es si la gente tiene dinero para comprar».
La economía ha estado difícil el último año, y los ingresos de los trabajadores y obreros se han reducido drásticamente, lo que ha afectado al mercado de consumo de alimentos en general. Además, los sectores del turismo, la restauración y los puestos de comida también se han visto gravemente afectados por la disminución de turistas y comensales. Esperamos que, con la proactividad de los negocios que ofrecen grandes descuentos y descuentos a largo plazo como ahora, el poder adquisitivo durante el Tet se recupere gradualmente, para que el Tet sea más completo, próspero y significativo.
Sra. Pham Thi Huan , Presidenta del Consejo de Administración de Ba Huan Joint Stock Company
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