Vaya a Dong Giang para disfrutar del té ra zeh.

En medio del bosque de Dong Giang ( Quang Nam ), donde las montañas y los bosques aún conservan su belleza salvaje y pura, hay una preciosa hierba medicinal que crece naturalmente bajo el dosel del bosque. Esa es la planta del té, o como la llaman cariñosamente los Co Tu, ra zéh.

Este esbelto árbol crece en laderas y bosques regenerados después de la agricultura de tala y quema, como si contribuyera silenciosamente a la salud y el sustento de muchas generaciones de habitantes de las montañas.

Lên Đông Giang thưởng thức chè ra zéh - Ảnh 1. — La cuerda de té tiene un tallo bastante grande.

Ra zéh es más que una simple hoja del bosque. Para el pueblo Co Tu, es un tesoro de la naturaleza, una bebida deliciosa que durante generaciones han transmitido a través de ollas de té caliente en las tardes frías y lluviosas.

Las hojas de Ra zeh son pequeñas y delgadas, con bordes dentados. Tienen un sabor ligeramente dulce mezclado con un ligero amargor. Son frescos y ayudan a eliminar el calor y desintoxicar. El pueblo Co Tu lo utiliza para tratar dolores de estómago, trastornos digestivos e insomnio, enfermedades comunes cuando se vive en las duras montañas y bosques.

El anciano del pueblo Y Kong, que tiene cien años, todavía recuerda claramente las veces que llevó al zeh para participar en la feria. "Los clientes de Kinh vuelven a pedir más después de terminar sus bebidas. Algunos incluso lo recomiendan a sus amigos en las tierras bajas", dijo con los ojos brillantes de orgullo.

La ciencia ha demostrado que el zéh es verdaderamente valioso. Según el Instituto de Materiales Medicinales del Ministerio de Salud , el té tiene la capacidad de matar bacterias, reducir el ácido estomacal, apoyar el tratamiento de úlceras gástricas y duodenales de manera más efectiva que algunas medicinas occidentales, y no es tóxico ni tiene efectos secundarios. Esta es una prueba del antiguo conocimiento indígena que el pueblo Co Tu ha preservado en silencio.

Un día, mientras iba a Dong Giang, visitando el pueblo Co Tu, sentado y bebiendo una taza de té ra zeh en medio del bosque, pude ver todo el amor y la preciosidad de un árbol del bosque. Y de ahí surgió un deseo: hacer algo para preservar ra zéh, para que el alma de la montaña y el alma de la gente no se perdieran con el tiempo.

( Entrada al concurso "Impresiones del café y té vietnamitas" en el marco del programa "Homenaje al café y té vietnamitas" por tercera vez, 2025, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong).