Espinaca
La espinaca de agua es una opción popular para preparar estofados de mariscos por su sabor crujiente y dulce natural, fácil de comer y que no opaca el sabor de los mariscos. La espinaca de agua aporta vitaminas A, C y fibra, lo que contribuye a mantener la salud y la digestión cuando se lava y se prepara de forma segura.
Al comer espinacas de agua con mariscos en una olla caliente, no debes sumergir las verduras en el agua de la olla caliente durante demasiado tiempo para evitar que pierdan su textura crujiente y que las verduras tengan un olor fuerte.
La espinaca de agua es una opción popular para comer mariscos calientes porque es crujiente, naturalmente dulce, fácil de comer y no domina el sabor de los mariscos.
Además, la espinaca de agua cultivada en fuentes de agua contaminadas puede contener parásitos, así que elija verduras de origen claro y lávelas bien antes de procesarlas.
Repollo
Esta verdura es rica en vitamina C, K y antioxidantes, que ayudan a reforzar la inmunidad, favorecen la digestión y contribuyen a la salud del corazón.
Esta verdura es refrescante y baja en calorías, ideal para acompañar un estofado de mariscos, rico en proteínas y calorías. Al comerla, no se debe remojar demasiado, ya que quedará pastosa, lo que afectará su sabor y valor nutricional.
Apio de agua
El frío invierno es la época ideal para disfrutar de un estofado de mariscos, y también es la temporada del apio de agua o apio vietnamita. Esta verdura tiene un sabor refrescante, crujiente y dulce, es fácil de comer y es rica en vitaminas A y C, fibra, potasio, cobre y hierro.
El apio de agua puede estar contaminado con parásitos. Por lo tanto, debe lavarse y cocinarse bien antes de consumirlo.
Esta verdura es rica en fibra, vitaminas y minerales, favorece la digestión, es diurética, ayuda a estabilizar la presión arterial y es buena para el corazón. Si se cultiva en zonas con agua contaminada, el apio de agua puede infectarse con parásitos. Por lo tanto, conviene lavarlo y cocinarlo bien antes de consumirlo.
repollo blanco
La col blanca tiene un dulzor y una textura crujiente naturales, ideal para guisos sin opacar el sabor de los mariscos. Es rica en vitamina C, K y fibra, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y facilita la digestión.
Sin embargo, conviene consumirlo con moderación y cocinarlo antes de comerlo para evitar la hinchazón. Esta verdura ayuda a reducir el sabor picante y graso del caldo, a la vez que realza la frescura y el sabor armonioso del plato.
repollo dulce
El bok choy es una fuente de alimento rica en vitaminas A, C, K, calcio y fibra, que aporta muchos beneficios para la salud.
El bok choy es una fuente de alimento rica en vitaminas A, C, K, calcio y fibra, que aporta muchos beneficios para la salud.
Comer bok choy con regularidad ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, mejorar la vista, facilitar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, sus antioxidantes también ayudan a embellecer la piel, prevenir el envejecimiento y proteger el corazón.
Berro
El berro es rico en vitaminas y minerales, lo cual contribuye a la salud. Sin embargo, al consumirlo, no lo consuma crudo sin lavarlo bien, ya que puede contaminarse fácilmente con parásitos.
Según la medicina oriental, el berro está clasificado como una verdura fría, por lo que las personas con constituciones frías o dolores de estómago frecuentes deben comerlo con moderación.
espinaca de Malabar
La espinaca Malabar es rica en vitaminas A y C, hierro, calcio y moco natural que favorece la evacuación intestinal, la digestión y refresca el cuerpo. Es ideal para acompañar platos ricos en proteínas y picantes, como el estofado de mariscos.
La espinaca de Malabar es muy adecuada para comer con platos ricos en proteínas y picantes como la olla de mariscos.
Hongos
Los hongos son ricos en fibra, proteína vegetal, vitaminas B y D, y minerales como potasio, hierro y zinc. También contienen antioxidantes y betaglucanos, que ayudan a fortalecer el sistema inmunitario.
Los champiñones, al sumergirlos en una olla caliente, tienen un dulzor natural que enriquece y refresca el caldo de mariscos. Su textura crujiente crea una sensación deliciosa y placentera al comerlos.
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-tha-lau-hai-san-khien-bo-duong-hon-thom-ngon-kho-cuong-ngan-ngua-hap-thu-chat-beo-172251119220853059.htm
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