Té especial 25 millones de VND/kg

(NLDO) - El té antiguo tiene un alto valor económico gracias a sus numerosas y valiosas propiedades medicinales. El precio de venta de los productos procesados ​​puede oscilar entre 2,5 y 25 millones de VND/kg.

En la tarde del 26 de agosto, en Ciudad Ho Chi Minh, la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam (VCCA), en colaboración con Northwest Tea and Specialties Company Limited (marca de té Shanam), organizó un debate sobre "La civilización del té vietnamita en el desarrollo económico y turístico ".

Este es el primer programa de la serie de seminarios «Cultura del Té Vietnamita», organizados por la VCCA, que se celebrarán mensualmente desde ahora hasta finales de 2024, con el objetivo de preservar y promover la cultura del té vietnamita. Asimismo, se busca impulsar el desarrollo del potencial económico del té vietnamita mediante la promoción y la introducción de productos de té vietnamitas de calidad a consumidores nacionales e internacionales .

El señor Pham Vu Khanh, presidente de la marca de té Shanam, dijo que tiene 23 años de experiencia en la industria del té y que está ligado a las antiguas regiones productoras de té de Vietnam, con muchas variedades raras, incluido el Shan Tuyet en las tierras altas del noroeste.

Escena de la discusión "La civilización del té vietnamita"

Afirmó que las hojas frescas de té cultivadas en zonas bajas cuestan un promedio de tan solo 4.000 a 4.500 VND/kg, el precio promedio de exportación del té seco es de solo 2,5 USD/kg, mientras que las hojas de té añejo cuestan entre 60.000 y 80.000 VND/kg y, tras su procesamiento, entre 2,5 y 25 millones de VND/kg. El tipo más caro, aromatizado con loto, tiene una garantía de 10 años.

El té ancestral se fermenta; cuanto más tiempo se conserva, más valioso se vuelve, de forma similar al vino. Al desarrollar procesos de elaboración e invertir en zonas turísticas, las empresas han contribuido al desarrollo económico de las comunidades étnicas de la región productora de la materia prima.

Según el Sr. Khanh, la superficie de árboles de té centenarios en Vietnam es de aproximadamente 20.000 hectáreas, concentradas en cinco provincias: Son La, Yen Bai, Ha Giang, Dien Bien y Hoa Binh, con una producción muy alta. Se trata de un árbol leñoso, pero de madera no preciosa, que al quemarse produce humo, por lo que no se explota. Muchos árboles de té centenarios son de gran tamaño y tienen cientos de años. Este árbol crece a partir de semillas; las hojas solo se pueden cosechar a los siete años y se recolectan cada tres meses, y poseen numerosas propiedades medicinales.

Pasteles de té antiguos, elaborados con árboles de té centenarios, expuestos en el seminario

Los árboles de té antiguos tienen un alto valor económico.

En el seminario, el investigador Trinh Quang Dung, autor del libro "La civilización del té vietnamita", añadió que actualmente algunas empresas han convertido los productos de té en artículos de inversión, ya que cuanto más tiempo se conservan los pasteles de té, más valiosos se vuelven. "Con los pasteles de té, 'tres años son té, cinco años son medicina'", afirmó el Sr. Dung.

El Sr. La Quoc Khanh, vicepresidente de la VCCA, comentó que el té ha sido durante mucho tiempo no solo una bebida, sino también un símbolo de cultura y tradición en muchos países. En Vietnam, el té está presente en la vida cotidiana y en ceremonias importantes, desde reuniones con amigos hasta festivales. El té vietnamita es conocido por su diversidad de tipos y sabores.

En todo el mundo, países como China, Japón e India han afirmado y promovido con éxito el valor cultural del té, aprovechando a la vez su potencial económico. Estos éxitos demuestran que combinar los valores culturales y económicos del té es totalmente factible y genera beneficios a largo plazo.

Fuente: https://nld.com.vn/loai-tra-dac-biet-25-trieu-dong-kg-196240826183448499.htm