Té especial 25 millones de VND/kg

(NLDO) – El té ancestral posee un alto valor económico gracias a sus numerosas y valiosas propiedades medicinales. El precio de venta de los productos procesados puede oscilar entre 2,5 y 25 millones de VND/kg.

En la tarde del 26 de agosto, en la ciudad de Ho Chi Minh, la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam (VCCA), en colaboración con Northwest Tea and Specialties Company Limited (marca de té Shanam), organizó un seminario sobre "La civilización del té vietnamita en el desarrollo económico y turístico ".

Este es el primer programa de la serie de charlas sobre la "Cultura del Té Vietnamita" organizada por la VCCA, que se impartirá mensualmente desde ahora hasta finales de 2024. Su objetivo es preservar y promover la cultura del té vietnamita a un nivel superior. Al mismo tiempo, se apoya el desarrollo del potencial económico del té vietnamita mediante la promoción y presentación de productos de té vietnamitas de calidad a los consumidores nacionales e internacionales .

El Sr. Pham Vu Khanh, presidente de la marca de té Shanam, dijo que ha estado en la industria del té durante 23 años y ha estado asociado con antiguas regiones de té de Vietnam, con muchas variedades de té raras, incluido Shan Tuyet en las tierras altas del noroeste.

Escena del seminario "La civilización del té vietnamita"

Dijo que las hojas de té frescas cultivadas en zonas bajas cuestan un promedio de tan solo 4.000 a 4.500 VND/kg, el precio promedio de exportación del té seco es de tan solo 2,5 USD/kg, mientras que las hojas de té antiguas cuestan entre 60.000 y 80.000 VND/kg y, una vez procesadas, entre 2,5 y 25 millones de VND/kg. De estos, el tipo más caro está perfumado con loto y tiene una garantía de 10 años.

El té ancestral se fermenta; cuanto más tiempo se conserva, más valioso se vuelve, similar al vino. Al desarrollar el procesamiento y la inversión en áreas de experiencia para recibir turistas, las empresas han contribuido al desarrollo económico de la población de la zona de la materia prima.

Según el Sr. Khanh, la superficie de árboles de té antiguos en Vietnam es de aproximadamente 20.000 hectáreas, concentradas en cinco provincias: Son La, Yen Bai, Ha Giang, Dien Bien y Hoa Binh, con una producción muy alta. Al ser un árbol, no se trata de una madera preciosa; al quemarse produce humo, por lo que no se explota. Muchos árboles de té antiguos son grandes y centenarios. Crecen a partir de semillas; las hojas solo se pueden cosechar a los 7 años, aproximadamente una vez cada tres meses, y poseen numerosas propiedades medicinales.

Tortas de té antiguas de árboles de té de cientos de años de antigüedad se exhiben en el seminario.

El té antiguo tiene un alto valor económico.

En el seminario, el investigador Trinh Quang Dung, autor del libro "La civilización vietnamita del té", añadió que, actualmente, algunas empresas han convertido los productos de té en artículos de inversión, ya que cuanto más tiempo se almacenan las tortas de té, mayor es su valor. "Con las tortas de té, 3 años son té, 5 años son medicina", afirmó el Sr. Dung.

El Sr. La Quoc Khanh, vicepresidente de VCCA, comentó que el té ha sido durante mucho tiempo no solo una bebida, sino también un símbolo de cultura y tradición en muchos países. En Vietnam, el té está presente en la vida cotidiana y en ceremonias importantes, desde reuniones con amigos hasta festivales. El té vietnamita es conocido por su diversidad de tipos y sabores.

En todo el mundo, países como China, Japón e India han consolidado y promovido con éxito el valor cultural del té, a la vez que han aprovechado al máximo su potencial económico. Estos logros demuestran que combinar los valores culturales y económicos del té es totalmente viable y genera beneficios a largo plazo.

Fuente: https://nld.com.vn/loai-tra-dac-biet-25-trieu-dong-kg-196240826183448499.htm