El excelente aporte nutricional del repollo favorece la salud
Según la Base de Datos Nacional de Nutrientes de EE. UU., 75 gramos de repollo cocido (equivalente a media taza) contienen aproximadamente 17 calorías, 4 gramos de carbohidratos, 1 gramo de proteína y muchos otros nutrientes esenciales. Esta pequeña cantidad de repollo cubre entre el 30 y el 35 % de las necesidades diarias de vitamina C. Además, el repollo también aporta vitamina K, ácido fólico, magnesio, vitamina B6, potasio, calcio y fibra.
En algunos estudios con animales, se ha demostrado que el compuesto DIM presente en la col protege las células sanguíneas y los tejidos sanos de los efectos de la radiación. La col contiene sulforafano, antocianina y apigenina, compuestos que pueden prevenir o inhibir el crecimiento de células cancerosas. Los flavonoides y polifenoles de la col ayudan a combatir la inflamación, prevenir la aterosclerosis, reducir la presión arterial y fortalecer el sistema cardiovascular.
Deliciosos platos con repollo
Col salteada con tomates
Un salteado sencillo, delicioso y nutritivo es el repollo salteado con tomates. El color amarillo pálido del repollo, combinado con el rojo intenso de los tomates, hace que el plato resulte muy atractivo a la vista.
Col salteada con huevos
Una excelente combinación de repollo y huevos da como resultado un delicioso y nutritivo salteado de repollo con huevo que no requiere mucho tiempo. Los huevos dorados mezclados con el repollo tienen un aspecto muy apetecible, y el aroma del plato es igualmente irresistible.
Col salteada con carne
El repollo salteado con cerdo es el siguiente plato delicioso que no te puedes perder. Este plato tiene un color rojo y el aroma del chile coreano en polvo es sumamente atractivo; con solo verlo se te hará agua la boca.
Col salteada con ajo
La col se saltea en su punto justo para que conserve su textura crujiente y su dulzor natural. Añade un poco de ajo para un sabor intenso y aromático, que hará que este plato te resulte cada vez más apetecible.
col agridulce
Un plato de col salteada agridulce, con su sabor intenso y único, hará que tu comida sea más deliciosa y atractiva. El color rojo del tomate, el blanco de la col y el ligero amarillo del jengibre realzan su atractivo.
Col salteada con fideos
Los fideos vermicelli, elásticos y transparentes, se saltean con repollo crujiente y dulce y champiñones frescos. El aderezo es delicioso y la preparación es rápida. Es una comida práctica que cualquiera puede preparar.
Col salteada con champiñones
La col y los champiñones se saltean justo antes de cocinarlos, conservando aún su textura crujiente y su dulzor natural.
Col salteada con camarones
Un plato delicioso que no te puedes perder es el repollo salteado con camarones secos. Los camarones rojos secos se combinan con repollo fresco. El dulzor de los camarones secos se fusiona con el repollo y las especias al gusto. Este salteado combina a la perfección con cualquier otro plato delicioso, ideal para una comida completa.
Col salteada con pollo
Si no sabes qué cocinar hoy, te sugerimos este delicioso repollo salteado con pollo. Corta el pollo en tiras finas, saltéalo hasta que esté tierno y jugoso, añade repollo fresco y crujiente, y sazona al gusto. Este plato hará que tu comida sea aún más deliciosa.
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loi-ich-khong-ngo-voi-suc-khoe-tu-loai-rau-binh-dan-ban-day-cho-viet-172251031154112636.htm
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