Los visitantes de Vietnam pueden disfrutar fácilmente de una taza de café en pequeños puestos callejeros con sillas de plástico en la acera o en modernos y lujosos cafés con tostadores en el lugar.
El sabor único e inolvidable del café vietnamita ha dejado una profunda impresión en cada visitante de este país con el segundo mayor volumen de exportación de café del mundo .
Cuando ya no están en Vietnam, muchos turistas internacionales aún recuerdan ese sabor e intentan preparar una taza de auténtico café vietnamita siguiendo consejos compartidos en redes sociales. Pero, en realidad, el delicioso sabor del café vietnamita es difícil de imitar.
Una taza de café vietnamita con sal. Foto: Getty Images.
Vietnam ha tenido mucho éxito en la creación de muchas bebidas con grandes sabores combinados con café como: café con sal, café con huevo, café con coco, batido de café, yogur de café, café con leche helada...
La CNN destacó especialmente el sabor sorprendentemente delicioso del café salado, una nueva bebida creada recientemente en Vietnam.
Como lo describe CNN : «Aunque el nombre pueda desagradar a la gente, el sabor del café salado es realmente impresionante. La leche y la crema azucarada equilibran el amargor del café, y la sal le aporta dulzor, de forma similar a cómo un poco de sal en el caramelo salado realza aún más su sabor. El sabor único del café salado puede sorprender a quienes nunca lo han probado».
El café con sal ha sido apreciado por los vietnamitas y los turistas internacionales desde sus inicios. Incluso las sucursales de Starbucks en Vietnam se sumaron a la ola del café con sal al lanzar su propia versión el pasado mayo.
Una taza de café salado.
Según un informe de 2023 de la firma global de investigación de mercado Mintel, los consumidores fuera de Asia están cada vez más interesados en estas nuevas experiencias y sabores de café. Alrededor del 71 % de los consumidores de la Generación Z encuestados por Mintel en EE. UU. manifestaron interés en probar bebidas de café de inspiración asiática, como el café vietnamita.
En Estados Unidos, 7 Leaves Café, una cadena de cafeterías vietnamitas, se ha expandido a más de 40 sucursales, y la primera abrió en California en 2011. También han surgido cafeterías vietnamitas en todo el país, con Phin Ca Phe en Seattle y Càphe Roasters en Filadelfia, que ofrecen versiones de este café salado, lo que demuestra el romance del país con el café vietnamita.
En Londres, Reino Unido, lugares como Caphe House también ofrecen una variedad de bebidas de café vietnamitas, incluido café con huevo.
En 2023, el café vietnamita con leche helada ocupó el primer lugar en la lista de los 10 mejores cafés del mundo de TasteAtlas. Esta no es la primera vez que el café vietnamita aparece en la lista mundial de cafés de TasteAtlas. El sitio web es muy favorable a los cafés de Vietnam, ya que TasteAtlas ya había clasificado cuatro bebidas vietnamitas en la lista de los 50 cafés más populares del mundo.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ly-do-ca-phe-viet-nam-duoc-ca-the-gioi-yeu-thich-172240731074027489.htm
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