Chirimoya Ba Den: un producto famoso

La quintaesencia de la región montañosa de Ba Den

Estos días, al visitar los jardines de chirimoya alrededor del pie de la montaña Ba Den, no es difícil ver la imagen de personas cuidando meticulosamente los jardines de chirimoya para cosecharlas con motivo de la luna llena de abril (15 de abril del calendario lunar) - el cumpleaños de Buda, una de las principales fiestas del budismo.

Jardines de guanábana alrededor del pie de la montaña Ba Den. Fotografía: Tran Trung

Según los lugareños, la chirimoya se cultiva en muchos lugares del país. Sin embargo, en Tay Ninh , especialmente en el área alrededor del pie de la montaña Ba Den, gracias al clima y suelo especiales, los días son soleados pero no demasiado duros, las noches son largas y las bajas temperaturas y el rocío de la mañana crean estimulación, promoviendo que las chirimoyas florezcan y den frutos durante todo el año.

La Cooperativa de Servicios Agrícolas Minh Trung es una de las cooperativas a gran escala que producen chirimoyas en Tay Ninh. Actualmente la cooperativa cuenta con una superficie de cultivo de chirimoya de más de 600 hectáreas. Gracias a la producción según los estándares de seguridad, a lo largo de los años, las chirimoyas de la Cooperativa Minh Trung siempre han tenido una producción estable y se han exportado al extranjero, liderando el campo de la producción de chirimoyas a nivel local.

La prueba es que las chirimoyas frescas de la Cooperativa Minh Trung han sido reconocidas por la provincia de Tay Ninh como OCOP de 4 estrellas.

Chirimoya fuera de temporada, producción favorable

El Sr. Le Minh Trung, Director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Minh Trung, dijo que para tener chirimoyas para servir al gran festival budista, la Cooperativa ha planeado que los miembros movilicen trabajadores para recoger hojas, podar ramas y cuidar los árboles de acuerdo con el proceso para que los árboles puedan ser cosechados en el día de luna llena de abril (15 de abril del calendario lunar).

Una ventaja es que, además de cientos de hectáreas de chirimoyas, la Cooperativa Minh Trung también mantiene estrechos vínculos con otras cooperativas y grupos cooperativos de la zona, por lo que siempre tiene la iniciativa en la búsqueda de productos. La Cooperativa planea operar a plena capacidad para atender con prontitud a los clientes, tanto dentro como fuera de la provincia, durante el gran festival budista, afirmó el Sr. Le Minh Trung.

El Sr. Ha Thanh Tung, Director del Centro de Extensión y Servicios Agrícolas de la provincia de Tay Ninh, agregó que toda la provincia tiene casi 6.000 hectáreas de chirimoyas. Desde hace mucho tiempo, los jardines de guanábana plantados por la gente al pie de la montaña Ba Den han sido famosos por sus frutos grandes, su pulpa masticable y su delicioso sabor muy especial.

En los últimos años, debido a la creciente demanda del mercado de productos limpios, el Centro se coordina regularmente con unidades funcionales para orientar a los agricultores y empresas que cultivan chirimoyas para que lo hagan de acuerdo con los procesos VietGAP. Desde entonces, el nivel de producción de la gente ha mejorado cada vez más, la mayoría de los jardines locales han tenido buenos resultados desde la etapa de cuidado, manejando la floración fuera de temporada...

En particular, el producto Guanábana Ba Den ha obtenido un certificado de registro de indicación geográfica y un certificado de marca de la Oficina de Propiedad Intelectual. Actualmente, la especialidad de chirimoya Ba Den de Tay Ninh se consume en grandes mercados y supermercados de todas las provincias y ciudades del país y se exporta.

El Sr. Ha Thanh Tung agregó que, además de centrarnos en el cultivo, para garantizar la seguridad alimentaria para los consumidores, necesitamos eliminar los grupos de productos que aún contienen residuos químicos y toxinas dañinos; Para advertir, prevenir y detener los incidentes de seguridad alimentaria antes de que los productos se distribuyan al mercado, el sector agrícola provincial de Tay Ninh organiza periódicamente un monitoreo de la calidad de la seguridad alimentaria de los productos de guanábana en los establecimientos de producción y comerciales.

Huong Hoai (Según nongnghiep.vn)

Fuente: http://baovinhphuc.com.vn/tin-tuc/Id/127806/Mang-cau-Ba-Den---san-vat-tru-danh