El Prix Épicures de l'Épicerie Fine, que se celebra el 28 de abril en el Pavillon Gabriel de París, es un evento anual organizado por la revista especializada Le Monde de l'Épicerie Fine para reconocer productos excepcionales de la gastronomía artesanal y fina. Este año, el evento reunió a más de 140 productores y más de 800 invitados, entre ellos expertos, periodistas y amantes de la gastronomía de toda Europa.
Orgullosos de representar el chocolate vietnamita en el mapa mundial
Superando a cientos de marcas de chocolate famosas de todo el mundo, la barra de chocolate con leche y café de Marou recibió el premio "Mejor Chocolate del Mundo 2025" en la categoría de Alimentos (Trophées Alimentaires).
El producto está inspirado en una taza de café con leche, un símbolo profundamente arraigado en la vida y la cultura vietnamitas. Su sabor es una combinación perfecta del intenso amargor del café robusta orgánico, la suave dulzura de la leche fresca y el chocolate negro puro tostado con cacao vietnamita de primera calidad.
Este premio no sólo demuestra creatividad en el sabor, sino que también es un reconocimiento al trabajo persistente de Marou para elevar los ingredientes locales y combinar los estándares internacionales con los valores tradicionales vietnamitas.
La barra de chocolate con leche y café ganó el premio al "Mejor Chocolate de 2025" (Foto: Marou).
Esta no es la primera vez que Marou recibe reconocimiento en premios internacionales. Desde sus inicios, Marou ha ganado numerosas medallas de oro, plata y bronce de la Academia de Chocolate de Londres y los Premios Internacionales del Chocolate, lo que demuestra su calidad superior y su sabor único.
Marou gana el premio "Embalaje favorito del jurado"
Además del premio "Mejor Chocolate del Mundo 2025", Marou ganó la categoría "Coups de cœur du jury" (Embalaje más favorito votado por el jurado) por su barra de chocolate negro al 55% con trigo sarraceno tostado.
Barra de chocolate de trigo sarraceno tostado con envase elaborado a partir de cacao y corteza de casia (Foto: Marou).
La categoría de Embalaje del Prix Épicures de l'Épicerie Fine se evalúa en función de criterios que incluyen la estética, la comunicación eficaz del valor de la marca, los materiales que demuestran responsabilidad medioambiental y una gran practicidad.
Marou convenció al jurado con su diseño de empaque único y significativo, que utiliza materiales reciclados de mazorcas de cacao y corteza de árbol duong. Esta no solo es una opción ecológica, sino también un símbolo del recorrido completo de los granos de cacao: desde la zona de cultivo hasta el producto final.
El empaque de Marou no solo es hermoso, sino que también contiene la historia del origen de las materias primas, el clima, el suelo, expresando y rindiendo respeto a la agricultura vietnamita, la herencia del cacao, el espíritu artesanal de las manos de los fermentadores y la comunidad agrícola vietnamita.
Marou ha ganado anteriormente cuatro premios internacionales de diseño de envases, incluidos tres de Pentawards, los premios globales de la industria del diseño de envases, y uno de The Dieline Awards, que celebra los diseños innovadores en la industria del consumo.
La colección de chocolate en colaboración con la Galería Nacional de Singapur, inspirada en la técnica de impresión tradicional de las pinturas populares Dong Ho, ha sido un gran éxito.
Colección de chocolates Marou con materiales inspirados en las pinturas de Dong Ho (Foto: Marou).
Este diseño representa una combinación sofisticada de arte de impresión tradicional y pensamiento de diseño contemporáneo, ayudando a Marou a afirmar su sólida posición en el mapa del chocolate premium del mundo.
Colección de chocolates Marou con materiales inspirados en las pinturas de Dong Ho (Foto: Marou).
Celebrando un enfoque centrado en el abastecimiento, el espíritu artesanal y el diseño de envases innovador.
Este año, dos premios en el Prix Épicures de l'Épicerie Fine 2025 confirman una vez más la posición de Marou en la industria del chocolate premium, demostrando el éxito de la estrategia de desarrollo de productos de Marou, basada en tres elementos clave.
Pionero en el abastecimiento y desarrollo de materias primas de calidad: Marou trabaja directamente con agricultores locales y expertos en fermentación, no solo garantizando una calidad superior del cacao sino también aplicando métodos de cultivo sostenibles.
Respetando la filosofía artesanal y la identidad regional: Cada grano de cacao es un "narrador de historias", que refleja las características únicas de cada tierra. Marou valora cada región cacaotera y colabora estrechamente con los agricultores para seleccionar los mejores granos de cacao.
Diseño sofisticado: El empaque de Marou es más que un simple envoltorio; forma parte de la historia de la cultura, la naturaleza y el patrimonio del cacao de Vietnam. Cada producto exhibe una armoniosa combinación de creatividad en el diseño, materiales naturales y empaque artesanal.
Los dos premios del Prix Épicures de l'Épicerie Fine 2025 son el resultado de la creatividad de Marou y la celebración de la cultura vietnamita en cada producto. Con una visión sostenible y una calidad superior, Marou continúa llevando el chocolate vietnamita al mundo, dejando una huella imborrable en el panorama culinario internacional.
Fuente: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/marou-gianh-2-giai-thuong-quoc-te-tai-phap-20250514141025333.htm
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