Michelin revela los lugares de moda para comer y divertirse en Ciudad Ho Chi Minh

La Guía Michelin propone un itinerario diurno y nocturnopara explorar la ciudad de Ho Chi Minh para los turistas que aman la fiesta y disfrutar del bullicioso ambiente de la "ciudad que nunca duerme".

Día 1: Los visitantes pueden comenzar el día con un desayuno vietnamita tradicional en Number One Chicken Sticky Rice, en la calle Nguyen Trung Truc, Distrito 1. Este restaurante figura en la lista Bib Gourmand de la Guía Michelin 2024 por sus sabores únicos y precios asequibles. El arroz glutinoso con pollo o el arroz glutinoso con maíz, con fragantes cebollas fritas y una gran variedad de ingredientes, sin duda satisfará incluso a los paladares más exigentes.

Una ración completa de arroz glutinoso con pollo en Number One Chicken Sticky Rice. Foto: Guía Michelin

Después, disfrutar de una taza de café negro tradicional en Lacáph es una excelente opción para terminar un desayuno relajado. Según Michelin, el restaurante Rice Field es ideal para un almuerzo rápido, pero completo y sencillo. Sirve platos vietnamitas tradicionales y familiares, como berenjena encurtida, cerdo estofado, pescado agrio y melón amargo salteado con huevos. Después de comer, los visitantes pueden dar un paseo y explorar algunos lugares famosos, considerados símbolos de Ciudad Ho Chi Minh, como el Museo de Ho Chi Minh, el puerto deportivo de Dragon Bay, el Palacio de la Independencia y el parque Tao Dan. Todos estos lugares son ideales para explorar la cultura y la historia, así como para comprender mejor la vida moderna, vibrante y a la vez tranquila de Ciudad Ho Chi Minh. Para cenar, Michelin recomienda visitar Coco Dining, un restaurante de cocina vietnamita contemporánea.

El espacio perfecto para una cena de lujo. Foto: CoCo Dining

Este restaurante ofrece una carta con una combinación especial de sabores tradicionales, ingredientes familiares, creatividad, modernidad y frescura en su elaboración. Además, cuenta con un bar que sirve vinos y cócteles para una cena de lujo. Después de cenar, es hora de explorar la vida nocturna de la ciudad. Chill Skybar o Boosh Rooftop, ubicados en la calle peatonal Bui Vien, son la opción ideal para sumergirse en el mundo de la música , el vino y un espacio con encanto. Ambos bares cuentan con DJs que animan el ambiente los fines de semana con una variedad de géneros musicales.

Imagen: — El bar, con música vibrante y animada, es ideal para quienes disfrutan de la fiesta nocturna. Foto: Chill Skybar

Además, Frolic, un bar LGBT, o The Observatory son lugares ideales para los amantes de la música house, disco y techno. Estos bares abren desde última hora de la tarde hasta la madrugada del día siguiente. Día 2: Para reponer fuerzas tras una noche sin dormir en Ciudad Ho Chi Minh, los visitantes pueden disfrutar de un pho en Pho Hoa Pasteur. Abierto desde 1968, el restaurante es famoso por su característico caldo graso, aromático con cebolla y otras verduras crudas, sus generosos aderezos y su abundante carne tierna. Un café en Linh Coffee Shop sigue siendo la opción perfecta para un día entero de concentración. Además de tomar café, los comensales disfrutarán de este espacio nostálgico, impregnado del estilo saigonés de los años 60 del siglo pasado.

Por la tarde, un paseo tranquilo por la Galería Medium, que exhibe obras famosas de artistas vietnamitas, o visitar OHQUAO Concept Store, una tienda que vende muchos recuerdos únicos como calcetines, tazas, láminas... no son malas sugerencias para que los turistas consideren comprar regalos para familiares y amigos después del viaje . Según Michelin, Anan Saigon es un lugar ideal para terminar un viaje de 2 días en Vietnam. Este lujoso restaurante realza el sabor de la comida callejera con una preparación creativa e innovadora. Este es también el primer restaurante en Ciudad Ho Chi Minh en recibir 1 estrella Michelin. En el piso superior de Anan Saigon se encuentra Nhau Nhau, un famoso bar con una hermosa vista, que abraza la bulliciosa ciudad por la noche. Disfrutar de un delicioso cóctel con música suave ayudará a los comensales a relajarse y recargar energías de manera efectiva después de los momentos diarios ajetreados.