EE.UU. permite la venta de pollos cultivados en laboratorio

SGGP 23 de junio de 2023, 05:38

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha autorizado a dos empresas emergentes, Good Meat y UPSIDE Foods, a vender pollo cultivado directamente a partir de células animales, convirtiéndose así en el segundo país del mundo (después de Singapur) en permitir la venta de carne cultivada en laboratorio a los consumidores.

En noviembre de 2022, estas dos empresas recibieron licencias similares de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), lo que confirma que su pollo cultivado en laboratorio es seguro para la salud del consumidor.

En el proceso de producción de carne cultivada, se extraen células de animales mediante un método de biopsia inocuo y luego se colocan en un “biorreactor” que contiene una solución de nutrientes como sales, proteínas y carbohidratos.

A la temperatura adecuada, las células cultivadas crecerán exponencialmente.

Fuente: https://www.sggp.org.vn/my-cho-phep-ban-thit-ga-nuoi-cay-trong-phong-thi-nghiem-post694681.html