Características culturales únicas del Festival Banh Giay en la casa comunal de Luc Giap (Ninh Binh)

El Festival Banh Giay de la Casa Comunal Luc Giap es un evento cultural especial de Ninh Binh, que destaca por la ofrenda ritual Banh Giay y las actividades culturales folclóricas.

La costumbre de machacar pasteles de arroz en el patio de la casa comunal de Luc Giap. (Fuente: Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Ninh Binh)

El Festival Banh Giay en la casa comunal de Luc Giap está estrechamente vinculado con la vida religiosa y las costumbres de los residentes de seis aldeas (antes llamadas Giap): Loc Phu, Phuc Bai, Dong, Doai, Danh Tho y Tien An, ahora en la comuna de Dong Thai, provincia de Ninh Binh .

Este es uno de los festivales típicos de la antigua capital, incluido por el Ministro de Cultura, Deportes y Turismo en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional según la Decisión No. 2218/QD-BVHTTDL de fecha 27 de junio de 2025.

Ceremonia solemne de ofrenda de pasteles de arroz y sacrificios

Según los documentos del Departamento de Patrimonio Cultural, el centro del festival es la casa comunal Luc Giap (Luc Giap Than Tu), una antigua obra arquitectónica en forma de letra "T", dedicada al culto del Thanh Hoang del pueblo y a dioses que recibieron títulos a través de muchas dinastías, como Than Ly Ngu Long y Tam Vi Ngo Cong.

El festival no solo incluye el solemne ritual de ofrendas de pasteles de arroz y sacrificios, sino que también recrea la solidaridad de los seis grupos mediante procesiones en palanquín, canciones, danzas y música folclóricas, y numerosos juegos tradicionales. Es una oportunidad para que tanto lugareños como turistas se sumerjan en una atmósfera sagrada, alegre y vibrante.

El Festival Banh Giay en la casa comunal de Luc Giap se celebra anualmente del 25 al 29 del noveno mes lunar. A principios de mes, se elige el comité organizador del festival de la casa comunal de Luc Giap para supervisar los preparativos, asignando tareas a cada aldea, desde la limpieza y decoración de la casa comunal hasta la organización de la ceremonia, el transporte de la palanquín, el octeto y las actuaciones folclóricas.

El Comité del Festival asignó a 10 personas la tarea de recolectar el arroz glutinoso donado por las familias para elaborar los ingredientes de los pasteles. El equipo encargado de batir los pasteles y el equipo de la procesión fueron cuidadosamente seleccionados y practicaron con regularidad para que los movimientos durante el festival fueran precisos y rítmicos.

El banh giay es el plato principal que se ofrece en la casa comunal de Luc Giap el día del festival. (Fuente: Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Ninh Binh)

El 25 de septiembre (calendario lunar), se celebra la ceremonia de Moc Duc. Tras la ceremonia del templo del pueblo, el guardián realiza un rito para informar al dios y la ceremonia de despedida finaliza con un ritual para darle paz. Después de la ceremonia de Moc Duc, y hasta un día antes del festival principal, se llevan a cabo actividades como decorar el templo, el santuario y las casas, limpiar los caminos del pueblo, plantar las banderas festivas y preparar los ingredientes para el banh giay.

En la mañana del 28 del noveno mes lunar, el sonido de los tambores festivos anuncia el inicio del festival de elaboración de pasteles de arroz. Los morteros y las majas se colocan con esmero; el arroz glutinoso cocido se machaca uniformemente hasta que quede suave y flexible. Cuando alcanza el punto justo de pegajosidad y brillo, los artesanos le dan forma de pares de pasteles redondos y lisos, que simbolizan la armonía del yin y el yang. Los ancianos enseñan con entusiasmo a las nuevas generaciones cómo seleccionar el arroz, cocinar el arroz glutinoso, machacar los pasteles y darles forma, para que las ofrendas sean hermosas y conserven el sabor tradicional.

Esa misma tarde, tras colocar los pasteles en el altar, tuvo lugar la procesión en un ambiente sagrado. La procesión incluyó ancianos con trajes tradicionales, jóvenes portando la palanquín, encabezados por los grupos de danza del león y del dragón, y el conjunto de música ceremonial.

Cuando la palanquín llega a la casa comunal, cada aldeano se turna para llevar cuencos de incienso, ofrecer pasteles de arroz y regalos al palacio interior, preparándose para la ceremonia en honor a Thanh Hoang y los dioses.

La ceremonia se lleva a cabo según los ritos tradicionales: se quema incienso, se lee la oración fúnebre y se ofrecen pasteles de arroz glutinoso y otras ofrendas para pedir buen tiempo, cosechas abundantes y una vida pacífica. Tras la ceremonia, los pasteles se reparten equitativamente entre todos, demostrando así el espíritu de solidaridad y generosidad de la comunidad.

Festival bullicioso: alegría y deseos de abundancia

Tras la solemne ceremonia, el festival se llena de vida y emoción. Locales y turistas participan en juegos folclóricos únicos como el tira y afloja, la caza del pato con los ojos vendados, las peleas de gallos y el ajedrez; y disfrutan de espectáculos folclóricos a cargo de artistas y grupos locales. Es una oportunidad para fortalecer los lazos entre vecinos, despertar el orgullo por la tierra natal y el amor por la cultura tradicional.

El Festival Banh Giay en la casa comunal de Luc Giap encierra muchos valores profundos. Es una continuación de la tradición de "recordar la fuente del agua", una expresión de gratitud a los ancestros y de fe en la protección de los dioses.

El festival también contribuye a preservar y promover el patrimonio cultural, como las creencias populares, las artes escénicas, la gastronomía, los juegos populares, las canciones populares, las danzas populares, la música folclórica, etc.

Durante cada temporada de festivales, se fortalece la solidaridad comunitaria, se promueve ampliamente la imagen de la patria, contribuyendo a impulsar el desarrollo turístico y la economía local.

Con su rica historia y valores humanísticos, el Festival Banh Giay en la casa comunal de Luc Giap no solo es una importante actividad cultural y religiosa de la gente de las seis regiones, sino también un patrimonio único que contribuye a honrar la identidad cultural de Ninh Binh y de todo el país.

Entre el dulce aroma del pastel de arroz glutinoso, el bullicioso sonido de los tambores festivos y los brillantes colores de la procesión, la gente expresa su fe, gratitud y deseos de una vida próspera y feliz.

Fuente: https://baoquocte.vn/net-van-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-banh-giay-dinh-luc-giap-ninh-binh-333825.html