Previniendo al “enemigo” de la porcicultura: Parte 2 - Bioseguridad, un “escudo” contra las enfermedades

Garantizar la bioseguridad en la ganadería es la principal protección para prevenir la propagación de la peste porcina africana (PPA). Cuando se produce un brote, la intervención drástica de las fuerzas funcionales, así como la concienciación sobre la prevención de enfermedades entre los ganaderos, son soluciones fundamentales para controlar y prevenir la propagación de la enfermedad.

El Departamento provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria inspeccionó y orientó a los agricultores del distrito de Da Bac para implementar medidas para prevenir la propagación de la peste porcina africana.

Empresas ganaderas "inmunes" a la peste porcina africana

En los últimos cinco años (2019-2024), mientras la peste porcina africana se propagaba y causaba daños a la ganadería doméstica, la ganadería concentrada a escala agrícola se mantuvo inmune a esta peligrosa enfermedad. Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, la provincia cuenta actualmente con 13 granjas de cerdos y cerdas jóvenes con una capacidad de entre 1000 y 18 000 cerdos, y 17 granjas de cerdas reproductoras con una capacidad de entre 600 y 2400 cerdos. Además, existen numerosas granjas de cerdos de tamaño pequeño y mediano en las localidades.

La granja porcina de la Compañía Japfa en la comuna de Mong Hoa (ciudad deHoa Binh ) tiene una capacidad de 6 mil cerdas. En los últimos años, esta granja no ha sufrido daños por la peste porcina africana (PPA). Según el Sr. Do Tien Khang, representante de la compañía, para combatir la PPA, la prevención de enfermedades es la medida más importante. La compañía implementa estrictamente la prevención y el control de enfermedades (PCDB) en general, incluida la PPA. Para ello, la ganadería debe garantizar la bioseguridad.

La empresa Japfa ha dividido la granja en varios círculos de bioseguridad, cada uno con su propia área separada y un área de desinfección. El círculo 1 es el área de garaje, donde viven los trabajadores. El círculo 2, al ingresar personas, vehículos y alimentos, se desinfecta con rayos UV antes de ingresar al círculo 3 (el área de ganado). El Sr. Khang explicó que todos los almacenes y patios están equipados con sistemas de desinfección y esterilización. Alrededor de los establos, el techo se rocía con desinfectante para eliminar patógenos e insectos que puedan ingresar al área de ganado. Durante la epidemia, la empresa exige que los trabajadores y técnicos permanezcan en la granja durante tres meses antes de poder tomar una licencia. Después de la licencia, deben permanecer en un área de aislamiento separada antes de regresar al trabajo. "La empresa implementa estrictamente la bioseguridad porque, si ocurre una epidemia, será muy difícil controlarla", enfatizó el Sr. Khang.

Por lo tanto, la bioseguridad es el escudo protector que impide la entrada de DTLCP. La bioseguridad se entiende como la implementación simultánea de medidas técnicas y de higiene veterinaria para prevenir y limitar la propagación de patógenos externos a las instalaciones ganaderas y destruir los patógenos presentes en ellas. De esta manera, se previene la penetración de patógenos externos a la granja, su propagación entre las áreas ganaderas y la enfermedad del ganado. Sin embargo, para el ganado doméstico, principalmente disperso y de pequeña escala, no se han construido adecuadamente establos temporales, lo que dificulta la implementación de medidas de bioseguridad. Por lo tanto, las autoridades recomiendan a los ganaderos limpiar regularmente los establos, rociar insecticidas, prestar atención a los pasos para seleccionar razas de origen claro, separar las áreas ganaderas de las residenciales y limitar la entrada de personas ajenas.

Lecciones aprendidas

Una de las deficiencias actuales en la prevención y el control de la PPA es que, si bien la localidad ha declarado una epidemia, no ha implementado medidas coordinadas según la normativa. La implementación de medidas de prevención y control de epidemias en algunas comunas del distrito de Da Bac demuestra que la intervención de las autoridades locales no ha sido realmente drástica. En las comunas donde se ha declarado la epidemia, no existen señales, ni personal de cuarentena, ni control sobre el transporte de cerdos y productos porcinos dentro y fuera de la zona. Estas condiciones propician la propagación de la enfermedad y son difíciles de controlar.

En el distrito de Yen Thuy, la peste porcina africana (PPA) se ha presentado desde 2019 y aún persiste en algunas comunas, especialmente en las piaras de cerdas. Desde principios de año, el distrito de Yen Thuy ha sacrificado casi 5 toneladas de cerdos debido a la PPA. Para superar las dificultades surgidas tras la fusión de la Estación Ganadera y Veterinaria en el Centro de Servicios Agrícolas , el distrito ha implementado medidas efectivas para controlar la epidemia. La camarada Bui Thi Xanh, subdirectora del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Yen Thuy, declaró: «El Comité Popular del Distrito ha establecido un Comité Directivo para la prevención y el control de la PPA; a nivel comunal, se han establecido grupos de trabajo, incluido un equipo para supervisar la destrucción de los cerdos infectados con PPA». En las zonas donde se ha producido la epidemia, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito ha recomendado al Comité Popular del Distrito que ordene a las comunas establecer puestos de control de cuarentena con la participación de las fuerzas policiales y de gestión del mercado. Gracias a ello se ha evitado el transporte y comercio de cerdos a zonas donde se produce PPA.

Para mejorar la eficacia de la prevención y el control de la PPA, el Sr. Vuong Dac Hung, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, afirmó: «Es fundamental la detección temprana de brotes y la aplicación inmediata de medidas estrictas para localizar y suprimir por completo la epidemia, con el lema «donde se produce la epidemia, debe controlarse a fondo». Las localidades deben declarar la epidemia y su fin, de conformidad con la Ley de Medicina Veterinaria, para movilizar recursos y personal que lleven a cabo actividades de prevención y control de epidemias conforme a la normativa. Al mismo tiempo, es necesario fortalecer el Comité Directivo para la Prevención y el Control de Enfermedades Animales para que dirija con decisión y asigne tareas claras y específicas a los miembros responsables de cada campo y cada localidad, con el fin de organizar la aplicación de medidas para localizar y suprimir la epidemia.

Además, asignar responsabilidades a los jefes de los comités y autoridades locales del Partido en caso de que se produzca o se propague una epidemia por negligencia, subjetividad o falta de responsabilidad en la zona. Establecer puestos de control temporales de cuarentena animal o equipos móviles para prevenir y controlar epidemias, con el fin de controlar estrictamente el sacrificio de cerdos y el consumo de carne de cerdo y productos porcinos en zonas epidémicas; detener vehículos para su limpieza y desinfección al entrar y salir de las zonas epidémicas. Realizar estadísticas, revisiones y monitoreo público y transparente (especialmente en el sacrificio de animales) para controlar estrictamente la situación epidémica. Implementar el plan "4 in situ", que incluye: personal, recursos, apoyo oportuno y logística in situ.

Además, es necesario realizar una buena labor de propaganda de diversas maneras para informar a la población sobre los efectos nocivos de la epidemia, de modo que puedan coordinarse proactivamente y gestionar con rigor las infracciones a las normas de prevención y control de enfermedades animales. El Subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural enfatizó que la estrecha coordinación entre los organismos competentes es un factor importante para implementar con prontitud y eficacia la labor de prevención de epidemias.

Fuente