A pesar de mantener su liderazgo mundial y batir récords de exportación, la industria vietnamita del anacardo se encuentra en un nuevo período difícil. Tras este impresionante crecimiento se esconde la necesidad de una sólida reestructuración si la industria no quiere ser superada por competidores emergentes.
El Sr. Pham Van Cong, presidente de la Asociación del Anacardo de Vietnam (VINACAS), enfatizó esto en su discurso en el 35º aniversario de la fundación de la Asociación (1990-2025) en la ciudad de Ho Chi Minh en la tarde del 21 de noviembre.
Récord de 4 mil millones de dólares y el viaje de “ir contracorriente”
Según VINACAS, 2024 es un hito histórico para la industria del anacardo vietnamita cuando el volumen de exportación alcanza alrededor de 4.370 millones de dólares, un aumento del 20,2% en valor en comparación con 2023, con un volumen total de exportación de alrededor de 730.000 toneladas.
Esta es la primera vez en la historia que los anacardos han aportado al país más de 4 mil millones de dólares. Estas cifras han consolidado la posición de Vietnam como el principal exportador mundial de anacardos durante muchos años consecutivos, representando más del 80% de la producción mundial.
Según datos del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , en los primeros 10 meses de 2025, las exportaciones de anacardo alcanzaron los 4.250 millones de dólares, un aumento de casi el 19 % con respecto al mismo período del año anterior. Este año, se espera que la industria del anacardo alcance un valor de exportación de 5.000 millones de dólares por primera vez.
La industria del anacardo de Vietnam se enfrenta al desafío de la transformación para mantener su posición como el "rey del anacardo" del mundo (Foto: VINACAS).
El Sr. Pham Van Cong considera que el desarrollo de la industria del anacardo en las últimas cuatro décadas es un milagro de transformación. Pocos recuerdan que la industria vietnamita del anacardo fue en su día una industria joven, décadas por detrás de la de India. El punto de inflexión se produjo realmente en 2006, cuando Vietnam superó oficialmente a India. Para 2017, Vietnam dominaba más del 50 % del volumen mundial de anacardo crudo procesado y el 60 % de la cuota de mercado mundial de exportación de nueces de anacardo.
«El éxito de la industria vietnamita del anacardo no se debe a la suerte, sino a una revolución tecnológica. De tener que importar maquinaria de Italia y Japón, las empresas vietnamitas han podido fabricar equipos a menor costo y con una eficiencia superior. La tecnología fabricada en Vietnam nos ha ayudado a resolver el problema de la productividad, reducir entre un 70 % y un 80 % la mano de obra y crear una ventaja competitiva absoluta en términos de precio», afirmó el Sr. Pham Van Cong .
A pesar de estar en su apogeo, el “trono” de los anacardos vietnamitas está siendo sacudido violentamente por los vientos contrarios.
El mayor desafío proviene del auge de países africanos como Costa de Marfil, Nigeria y Tanzania. Originalmente, estos países eran el "almacén de materia prima", suministrando hasta el 70% de los anacardos crudos a Vietnam, pero ahora están cambiando su estrategia. No quieren ser proveedores de materia prima barata indefinidamente. Con exenciones fiscales, subsidios y altos impuestos a las exportaciones de anacardos crudos, se apresuran a construir fábricas para competir directamente en el sector de procesamiento.
La segunda transformación: profundizando
Además, existe presión por la tendencia al consumo ecológico. Mercados complejos como EE. UU. y la UE están erigiendo barreras técnicas en materia de Medio Ambiente, Sociedad y Gobernanza (ESG), lo que exige una trazabilidad estricta y responsabilidad social.
El Sr. Pham Van Cong compartió con franqueza: «No podemos dormirnos en los laureles. La industria del anacardo se encuentra bajo una doble presión: la escasez de materias primas nacionales y la feroz competencia de los antiguos proveedores. Si nos limitamos a importar materias primas y vender granos preprocesados, el margen de beneficio será cada vez menor y aumentará el riesgo de dependencia».
Ante este contexto, la industria vietnamita del anacardo está entrando en un período considerado una "segunda transformación" tras más de 40 años de desarrollo. La estrategia ya no se centra en la producción, sino en el valor añadido.
Según la orientación de VINACAS, la clave reside en una transición firme hacia el procesamiento profundo. En lugar de exportar anacardos crudos, las empresas necesitan invertir en tecnología para producir productos de consumo final como snacks de anacardo, leche de anacardo, mantequilla de anacardo y aplicaciones en productos farmacéuticos y cosméticos.
"El valor de los anacardos no reside solo en la semilla, sino también en la diversa cadena de producción que la sustenta. Cuando dominemos la etapa de procesamiento profundo, Vietnam no solo será una fábrica de procesamiento, sino que se convertirá en la cocina mundial de anacardos", enfatizó el Sr. Pham Van Cong.
A esto se suma el problema de la replanificación de las zonas de cultivo de materias primas. Localidades como Binh Phuoc , Dong Nai y Gia Lai están impulsando programas de injerto y mejora de variedades, con el objetivo de alcanzar un rendimiento de 2,5 a 3 toneladas por hectárea y reducir así la dependencia de las importaciones. Asimismo, es necesario modernizar la tecnología de procesamiento, automatizándola y adoptando prácticas sostenibles para cumplir con las estrictas normas medioambientales.
Fuente: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nganh-dieu-viet-nam-truoc-thach-thuc-tu-nhung-con-gio-nguoc-chau-phi-20251122173637678.htm
Kommentar (0)