Nghia Phuong en la temporada de polinización na-chiem

BAC NINH - Tan pronto como se cosechan las últimas chirimoyas de la temporada principal, los productores de chirimoyas de la comuna de Nghia Phuong, la mayor zona de cultivo de chirimoyas de la provincia de Bac Ninh, se dedican a la polinización. Aunque se trata de una cosecha fuera de temporada, el precio de venta es más alto. Para los habitantes de la zona, la polinización de las chirimoyas no es solo una técnica agrícola, sino que se ha convertido en un secreto para aumentar el valor de los cultivos y crear una marca para esta tierra.

Consejos para la polinización de las flores

Temprano por la mañana, cuando la luz del sol aún se ocultaba tímidamente tras la cordillera de Gom, el señor Tran Van Hung, de la aldea de Lien Giang, subió apresuradamente la colina con una botella de polen. En la ladera de casi dos hectáreas, con más de mil árboles de chirimoya, colocó meticulosamente pequeños tubos de polen en cada pistilo. En las ramas, entre los frutos jóvenes ya formados, se veían innumerables racimos de flores recién abiertas, presagio de una prometedora cosecha de chirimoyas. «Gracias a la poda temprana, el huerto ya tenía frutos jóvenes. Pero seguí polinizando para obtener una nueva cosecha, prolongando así el tiempo de recolección y evitando precipitarme», explicó el señor Hung.

El Sr. Hung comentó que su familia comenzó a cultivar chirimoyas en 1994, en un terreno que antes se dedicaba al cultivo de yuca. Durante los primeros años, los árboles de chirimoya producían fruta de forma natural, la cual maduraba en tan solo 20 días. Los agricultores no podían cosechar a tiempo, muchas frutas se caían, la calidad disminuía y no se podían vender a buen precio. En 2012, la Asociación de Agricultores de la Comuna organizó un viaje para algunas familias a la provincia de Quang Ninh para aprender técnicas de polinización artificial. Este fue un punto de inflexión importante para los productores de chirimoya. Sin embargo, el método de recolección de polen en ese entonces no era efectivo, ya que utilizaban las uñas o hisopos de algodón para recoger el polen de una flor y transferirlo a otra, lo cual requería mucho esfuerzo y tiempo.

El señor Hung investigó y mejoró el método de polinización. Para ello, recolectaba flores pequeñas, separaba los pétalos, conservaba el pistilo, lo envolvía en papel de periódico y lo guardaba en el refrigerador. Al día siguiente, lo tamizaba suavemente para extraer el polen y lo colocaba en un frasco pequeño. Durante la polinización, introducía el polen en un tubo de plástico para que entrara en contacto directo con el pistilo. Gracias a esta innovación, el proceso era más rápido, ahorraba energía y se obtenía una alta tasa de cuajado de frutos y una calidad constante.

Actualmente, su familia obtiene un promedio de 300 millones de VND anuales gracias a los árboles de chirimoya. «Las técnicas de polinización no solo ayudan a producir una gran cantidad de frutos hermosos, sino que, aún más importante, extienden la temporada de cosecha. Esta es la manera de que las chirimoyas de Nghia Phuong se vendan a precios más altos y estables», afirmó el Sr. Hung.

La señora Luu Thi Mai, de la aldea de Lien Giang, poliniza la chirimoya.

No solo el señor Hung, sino también muchas otras familias de la aldea de Lien Giang dominan esta técnica. La señora Luu Thi Mai, propietaria de mil árboles de chirimoya al pie del monte Gom, confesó: «Al principio, estaba confundida, pues no sabía qué flores habían sido polinizadas y cuáles no. Tras aprender de la experiencia, cada vez que terminaba, arrancaba un pétalo para marcarlo. Gracias a eso, el trabajo fue más rápido y sin pasar por alto ninguna».

Según la Sra. Mai, la poda adecuada de las ramas determina la cosecha de chirimoyas. Se realizan dos podas al año: después del Tet, se cortan las ramas para estimular el brote y la floración; en junio-julio del calendario lunar, coincidiendo con la temporada principal de cosecha, se poda nuevamente para preparar la cosecha de invierno-primavera. La combinación de poda y polinización permite a los agricultores anticiparse a los cambios, obtener una mejor cosecha y una mayor calidad.

En otras aldeas como Lien Khuyen, Suoi Van, Chua y Nghe, la gente también acostumbra dividir la polinización en varios periodos que duran un mes entero, en lugar de concentrarse en unos pocos días. La señora Bui Thi Huong, de la aldea de Lien Khuyen, comentó: «Mi familia tiene más de 1100 árboles de chirimoya. El primer periodo de polinización ya ha terminado y nos estamos preparando para el segundo y el tercero. Gracias a ello, la cosecha de chirimoya se extiende de octubre a diciembre del calendario lunar y se vende a precios mucho más altos que en la temporada principal».

Según los cálculos de la gente, si la cosecha principal se vende a un promedio de 30.000 - 35.000 VND/kg, la cosecha de invierno-primavera puede alcanzar los 40.000 - 45.000 VND/kg, a veces incluso hasta 60.000 VND/kg.

Hacia una producción sostenible

Los árboles de chirimoya se introdujeron en Nghia Phuong en la década de 1990, pero su cultivo no se consolidó hasta la década del 2000. Tras las primeras pruebas en huertos familiares, y al comprobar su eficacia, la gente extendió su cultivo a las colinas y, posteriormente, a los campos de montaña que antes se utilizaban para el cultivo ineficiente de arroz y otros productos. En la actualidad, la superficie dedicada al cultivo de chirimoya en toda la comuna supera las 1000 hectáreas, lo que convierte a Nghia Phuong en la mayor zona especializada en este cultivo en Bac Ninh . La producción anual promedio supera las 8000 toneladas, con un valor total estimado de entre 350 y 400 mil millones de VND. Muchas familias obtienen ingresos de cientos de millones de VND cada año.

Las chirimoyas de la comuna de Nghia Phuong se cultivan en las laderas.

Para aprovechar el potencial y las ventajas de la localidad, el Comité Popular de la comuna ha impulsado la creación de una cooperativa productora de chirimoya, promulgado normativas sobre la gestión de la indicación geográfica, colocado sellos de trazabilidad, implementado códigos QR y diseñado atractivos envases. En los últimos años, la comuna también ha promocionado activamente los productos de chirimoya de Nghia Phuong en ferias agrícolas tanto dentro como fuera de la provincia, los ha incorporado a plataformas de comercio electrónico y ha ampliado gradualmente el mercado de consumo. «Estamos convencidos de que producir chirimoyas conforme a las normas VietGAP, garantizando la seguridad y una trazabilidad clara, es el camino inevitable para incrementar el valor y expandir el mercado», afirmó un dirigente del Comité Popular de la comuna de Nghia Phuong.

Actualmente, muchos hogares han invertido con decisión en sistemas de riego por goteo, conectando el consumo con supermercados y empresas compradoras. La mentalidad productiva de los agricultores de Nghia Phuong está evolucionando de una producción a pequeña escala y fragmentada a una producción orientada a productos básicos, profesional y sostenible. Cada temporada de polinización, en las laderas de la comuna de Nghia Phuong, la imagen de los agricultores trabajando arduamente en sus huertos de chirimoya se ha convertido en una prueba fehaciente de su perseverancia, espíritu creativo y aspiración a prosperar gracias a su tierra natal. Gracias a la dedicación y la innovación en las técnicas agrícolas, los productos de chirimoya de Nghia Phuong están ganando cada vez más reconocimiento y se están convirtiendo en un recurso que enriquece la región.

Artículo y fotos: Do Thanh Nam

Fuente: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-vao-mua-thu-phan-na-chiem-postid427200.bbg