En un estudio publicado recientemente en la revista médica BMJ, científicos de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard (EE.UU.) descubrieron que un popular ‘dulce’ puede reducir el riesgo de diabetes hasta en un 21%.
En un estudio financiado por los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, científicos de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard (EE.UU.) utilizaron datos de tres grandes estudios, incluidos 192.028 participantes que no tenían diabetes al comienzo del estudio, seguidos durante 25 años, para examinar el vínculo entre la diabetes tipo 2 y el consumo total de chocolate, según el sitio de noticias científicas ScitechDaily.
Los investigadores examinaron el vínculo entre la diabetes tipo 2 y el consumo total de chocolate.
Los participantes informaron sobre sus hábitos alimentarios, incluido el consumo de chocolate, así como su estado de diabetes y su peso.
Al final del período de estudio, 18.862 personas tenían diabetes. De los 111.654 participantes incluidos en el análisis del riesgo de diabetes según el consumo de chocolate, 4.771 desarrollaron diabetes.
Los resultados encontraron que consumir 2 piezas de chocolate (equivalente a 23,8g) al día durante al menos 5 días a la semana, ayuda a reducir el riesgo de diabetes en un 10%. El chocolate negro, en particular, tuvo el mayor efecto, con una reducción de hasta el 21%, según ScitechDaily.
El chocolate negro tuvo el mayor efecto, con una reducción del riesgo de diabetes de hasta un 21%.
Los investigadores también descubrieron que incluso comer chocolate negro sólo una vez por semana reducía el riesgo de diabetes en un 3%.
Mientras tanto, el chocolate con leche no reduce el riesgo de padecer diabetes, sino por el contrario, provoca un aumento de peso a largo plazo, siendo un factor potencial que provoca diabetes.
Aunque el chocolate negro y el chocolate con leche tienen un contenido similar de calorías y grasas saturadas, el rico contenido de polifenoles del chocolate negro puede contrarrestar los efectos de las grasas saturadas y el azúcar en el aumento de peso y la diabetes, dijo el miembro del equipo de estudio Qi Sun, PhD, profesor asociado en el Departamento de Nutrición y Epidemiología de la Facultad de Medicina TH Chan de Harvard. Ésta es una diferencia interesante que vale la penaexplorar más a fondo.
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Fuente: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tu-harvard-phat-hien-loai-keo-giup-giam-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-185241212234445477.htm
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