Beber cacao puro: doble beneficio para el corazón y el cerebro

El cacao puro es cacao sin azúcar añadido ni procesado excesivo. No solo posee un sabor aromático natural, sino que también conserva casi todos sus compuestos biológicos beneficiosos.

El cacao puro contiene altos niveles de epicatequina, catequina y procianidina. Estos son antioxidantes muy potentes que inhiben la oxidación del colesterol LDL (malo), protegen los vasos sanguíneos, reducen la inflamación y mejoran los lípidos en sangre, según el sitio web de salud Medical News Today (Reino Unido).

El cacao puro es más saludable que el cacao con azúcar añadido y leche.

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Beber cacao puro traerá los siguientes beneficios al cerebro y al sistema cardiovascular:

El cacao puro ayuda a reducir la presión arterial.

Varios ensayos clínicos han demostrado que el cacao rico en flavonoides reduce la presión arterial en personas con riesgo o hipertensión. Los flavonoides presentes en el cacao pueden estimular la enzima eNOS, aumentando la producción de óxido nítrico, un importante gas vasodilatador. Esto produce vasodilatación, lo que reduce la presión en las paredes de los vasos sanguíneos.

Reduce el riesgo de coágulos sanguíneos.

Otro aspecto importante de la protección cardiovascular es la reducción del riesgo de coagulación sanguínea anormal. Estudios han demostrado que los flavonoles y polifenoles del cacao inhiben la agregación plaquetaria y reducen la inflamación. Estos efectos positivos ayudan a prevenir el riesgo de formación de coágulos sanguíneos en los vasos sanguíneos.

Estabilizar los lípidos sanguíneos

Uno de los mecanismos importantes de la aterosclerosis es la oxidación del colesterol LDL (malo). Los polifenoles del cacao ayudan a reducir el contenido de LDL oxidado y aumentan la capacidad antioxidante del plasma. Por lo tanto, beber cacao puro con regularidad previene o retrasa la progresión de la aterosclerosis, protegiendo el corazón y los vasos sanguíneos.

Aumento del flujo sanguíneo cerebral

Uno de los beneficios notables de los flavonoles del cacao es su capacidad para aumentar el flujo sanguíneo al cerebro. Un estudio publicado en la revista Nutrients descubrió que cuando los participantes bebieron cacao rico en flavonoles, el flujo sanguíneo al cerebro aumentó, en particular al hipocampo, la región responsable de la memoria.

Proteger las células nerviosas

Los flavonoides del cacao también participan en las vías de señalización de las células nerviosas, estimulando la neurogénesis en el tejido cerebral. Numerosas investigaciones han demostrado que los flavonoides están presentes en el hipocampo y la corteza cerebral y son necesarios para proteger y nutrir las células nerviosas.

Además, los efectos del cacao en la mejora de la circulación sanguínea cerebral combinados con la reducción de la inflamación y el estrés oxidativo también contribuyen a prevenir el daño nervioso en enfermedades degenerativas como el Alzheimer.

Para maximizar sus beneficios, además de elegir cacao puro, también debería optar por cacao sin azúcar o bajo en azúcar. Esta forma de beberlo garantiza que la cantidad de flavonoles no se diluya con azúcar, leche ni aditivos grasos, según Medical News Today .

Fuente: https://thanhnien.vn/uong-ca-cao-nguyen-chat-loi-ich-kep-cho-tim-va-nao-185251018140503542.htm