¿Es bueno para los diabéticos comer yogur?
El yogur es una fuente de proteínas, calcio y vitamina D. Las bacterias beneficiosas del yogur ayudan a reducir la inflamación. Las personas con diabetes tipo 2 suelen presentar niveles elevados de inflamación, lo que, si se prolonga, puede aumentar el riesgo de complicaciones cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Según nutricionistas, las personas con diabetes pueden consumir yogur como parte de una dieta saludable.
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Beneficios del yogur para diabéticos
Ayuda a reducir los niveles de resistencia a la insulina.
Un estudio científico ha demostrado que los componentes de proteína, calcio, vitaminas y bacterias fermentadoras de lactosa presentes en el yogur tienen un impacto directo en la función secretora del páncreas y reducen la resistencia a la insulina. Esto es muy importante para controlar la glucemia en personas con diabetes tipo 2 y resistencia a la insulina.
Ayuda a controlar el azúcar en la sangre.
El yogur es rico en proteínas y carbohidratos de alta calidad, pero al ser un alimento de digestión lenta, no provoca picos repentinos de azúcar en sangre . Además, los probióticos del yogur no solo favorecen una mejor digestión, sino que también han demostrado reducir significativamente los niveles de HbA1c, lo que reduce los niveles de azúcar en sangre.
Apoyo para la pérdida de peso
El yogur es uno de los alimentos que mejor favorecen la pérdida de peso. Su alto contenido de calcio puede reducir el desarrollo de células grasas. La proteína del yogur también ayuda a sentirse saciado por más tiempo, reduce los antojos y promueve un metabolismo más fuerte, lo que ayuda a aumentar y reducir el exceso de grasa y a mantener la masa muscular durante el proceso de pérdida de peso.
Además, el yogur también aporta muchos otros beneficios a las personas con diabetes como: Mejorar la digestión, antiinflamatorio, mejorar la resistencia: ayudando a las personas con diabetes a reducir el riesgo de complicaciones de infecciones, neuritis, úlceras en los pies, etc.
¿Qué yogur es bueno para los diabéticos?
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Según las recomendaciones de la Asociación Americana de la Diabetes (ADA), las personas con diabetes deberían incorporar el yogur a una dieta saludable. Los yogures más adecuados son los probióticos, como el yogur griego (con el doble de proteína que el yogur normal), el yogur orgánico, el yogur sin lactosa y el yogur vegano elaborado con leche de frutos secos (soja, almendras, anacardos).
Los pacientes pueden considerar yogures sin sabor y descremados o bajos en grasa. Pueden consumir yogur con fruta fresca, frutos secos o granola (una mezcla de frutos secos nutritivos, fruta deshidratada, avena, etc.).
¿Cuánto yogur es suficiente para los diabéticos?
Con una carga glucémica (CG) baja, los diabéticos pueden comer entre 200 y 500 g de yogur por vez sin tener que preocuparse por el riesgo de sufrir niveles altos de azúcar en sangre.
Sin embargo, el límite seguro para el consumo de yogur no es el mismo para cada persona porque cada cuerpo tiene una reacción diferente a la digestión de los alimentos.
Por lo tanto, para garantizar la seguridad sanitaria, los pacientes solo deben consumir un máximo de 200 g de yogur. Es importante que consulten con un médico o nutricionista antes de añadir yogur a su dieta diaria.
El mejor momento para que los diabéticos consuman yogur
Los nutricionistas recomiendan que las personas con diabetes dividan sus comidas en 5 o 6 al día y que puedan tomar yogur como refrigerio. El mejor momento para consumir yogur es 1 o 2 horas después de las comidas principales. Es entonces cuando los probióticos del yogur son más activos y ayudan a los intestinos con mayor eficacia.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-an-sua-chua-can-biet-dieu-nay-de-kiem-soat-duong-huyet-tot-nhat-172240930160606457.htm
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