Para las personas normales, al consumir alimentos o bebidas que contienen calorías, incluido el jugo de fruta, los carbohidratos de los alimentos se descompondrán y se liberarán en la sangre como moléculas de glucosa.
El páncreas se encarga de liberar la hormona insulina para transportar, almacenar y utilizar la glucosa. Sin embargo, las personas con diabetes no realizan esta función.
Las personas con diabetes deben elegir jugos de fruta 100% naturales
Según Erin Palinski-Wade, nutricionista estadounidense, las personas con diabetes no pueden producir ni utilizar la insulina de la forma habitual y deben recurrir a medicamentos para controlar los niveles de azúcar en sangre.
Palinski-Wade también compartió que las personas con diabetes necesitan controlar cuidadosamente su consumo de carbohidratos, incluidas las bebidas calóricas, para dosificar adecuadamente la insulina y controlar los niveles de azúcar en sangre.
Para el jugo de fruta, las personas con diabetes deben elegir jugo de fruta 100% natural, sin utilizar azúcares añadidos como miel o azúcar de mesa.
Según una publicación de la revista PLoS One , consumir muchos jugos de fruta azucarados se asocia con un mayor riesgo de diabetes. Por el contrario, consumir jugo de fruta 100 % natural no aumenta el riesgo de esta enfermedad.
Aunque se necesita más investigación, los resultados refuerzan la importancia de la elección de bebidas para las personas con diabetes.
El jugo 100% de fruta, especialmente el jugo de frutas ricas en fibra, ayudará a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre y beneficiará la salud intestinal.
Para todos, comer con moderación es esencial para una buena salud. Palinski-Wade señala que esto es especialmente importante para las personas con diabetes, quienes no deben consumir más de media taza de jugo de fruta 100% al día para mantener una ingesta moderada de carbohidratos.
Para obtener mejores resultados, los expertos recomiendan beber jugo de fruta con las comidas. La fibra y la proteína presentes en la comida ralentizan la absorción del azúcar del jugo, lo que a su vez ralentiza el aumento de azúcar en la sangre.
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