El restaurante de una sola mesa nació de la frustración del jefe.

Italia Solo per due cuenta con una sola mesa para dos, cumpliendo así el deseo del dueño del restaurante de mimar y tratar a los comensales como a la realeza.

Solo per due, que significa "para dos" en italiano, tiene casi 46 metros cuadrados y está ubicado en una casa de piedra del siglo XX a unos 60 kilómetros de Roma.

El restaurante es propiedad de tres empresarios gastronómicos locales. Juntos han dirigido Solo per due durante 33 años, manteniendo sus nombres en secreto, excepto para las reservas de cenas. Dicen que esto realza el encanto y el misterio del restaurante, y declararon a CNN que es el restaurante de alta cocina más pequeño del país y del mundo .

Dentro del restaurante. Foto: CNN

Remo, uno de los tres propietarios, dijo que la idea de este restaurante tranquilo para dos personas surgió de la frustración por los restaurantes abarrotados con largas filas y la forma en que trataban a los clientes.

"Se volvía insoportable cada vez que mi hijo y yo salíamos a cenar. Siempre nos llevaban a una mesa pequeña cerca del baño o de la cocina, con todo tipo de olores desagradables. Esa era la peor mesa porque solo éramos dos", dijo Remo.

Por lo tanto, Remo ideó una forma de crear una experiencia especial donde las parejas pudieran ser consentidas y tratadas como reyes durante las comidas. Las parejas suelen elegir el restaurante para celebrar aniversarios, cumpleaños y pedidas de mano. El ambiente del restaurante se describe como "tan poético como en un cuento de hadas".

Los raviolis en forma de corazón, las ostras y el tiramisú son platos populares. Los manteles son rojos y dorados, y los cubiertos, de plata. La decoración consiste en bustos de personajes famosos, botellas de vino, espejos con lujosos marcos dorados y flores frescas por doquier.

El restaurante sirve comidas en un ambiente romántico, abierto todo el año para almuerzos y cenas, pero no hay menú fijo. Los platos se sirven según las necesidades de los huéspedes.

El servicio de mesa individual tiene varias reglas. Los clientes reservan por teléfono por la noche, con confirmación de 10 días de antelación. El día de la reserva, los clientes deben proporcionar información detallada sobre los platos que desean disfrutar.

No se permite la visita al restaurante antes del día de la comida. No se permiten cancelaciones de última hora. El día de la comida, los comensales deben llamar 30 minutos antes de su llegada. Si llegan demasiado temprano, no podrán esperar dentro del restaurante, ya que la puerta seguirá cerrada y no habrá nadie para recibirlos. Debido al reducido tamaño y al gran número de comensales, a menudo es necesario esperar meses para obtener su turno.

“Las personas que vienen aquí no son solo clientes. Son personas que nos importan. Nos aseguramos de que ese momento especial se desarrolle tal como lo desean. Todo es a pedido”, dijo Remo.

Fachada del restaurante. Foto: CNN

Siempre había un camarero de guardia para atender a los comensales. Pero este camarero se mantenía oculto y solo aparecía cuando los comensales tocaban una campanilla de plata para llamarlos.

El restaurante está rodeado por un palmeral. Las ruinas de una antigua villa romana, con coloridos suelos de mosaico y columnas de piedra, también están a disposición de los visitantes.

El día de la comida, la entrada y el jardín se iluminan con velas para dar la bienvenida a los invitados. "Tras reservar, los comensales podrán elegir un menú con una amplia variedad de platos, que pueden ser de pescado o carne, postre, vino, música ambiental y flores frescas", explicó el dueño del restaurante.

Un plato servido en un restaurante. Foto: CNN

Hay un piano y una chimenea de piedra en la sala, perfectos para las frías noches de invierno. En verano, los huéspedes pueden cenar al aire libre, disfrutando de la gastronomía bajo los olivares y viñedos que se extienden a lo lejos en el valle.

Los huéspedes pueden reservar servicios adicionales como el servicio de transporte y el espectáculo de fuegos artificiales en el jardín. Si desean pasar la noche, el propietario estará encantado de recomendarles opciones de alojamiento cercanas.

Anh Minh (según CNN )

Enlace de origen: https://vnexpress.net/nha-hang-mot-ban-an-ra-doi-vi-su-uc-che-cua-ong-chu-4616816.html