Tras el éxito de Hispania Londres (Reino Unido) e Hispania Bruselas (Bélgica), Hispania acaba de abrir sus puertas en Nha Trang y es el primer restaurante de esta marca en Asia.
Dirigido por un chef con estrella Michelin, Hispania Nha Trang combina lo mejor de la cocina española con ingredientes vietnamitas frescos.
Hispania Nha Trang es el primer restaurante de la marca española Hispania en Asia.
El Sr. Ernesto Osuna, Director General del resort Gran Melía Nha Trang, comentó: «Con Hispania y otros restaurantes de alta gama, como Shibui, Gran Melía Nha Trang promete ser un destino culinario de alta gama en Nha Trang, contribuyendo a elevar la escena culinaria de la ciudad».
Con motivo del lanzamiento de Hispania Nha Trang, Gran Melía Nha Trang organiza dos eventos especiales para afirmar su posición como destino líder para disfrutar de la gastronomía y el vino españoles.
En particular, el evento "Una Cita en Hispania" es una cena exclusiva con una gran variedad de platos de lujo que tendrá lugar el 13 de enero de 2024 con un número limitado de invitados. Por otro lado, "Viaje culinario español" es un programa que se celebra una sola vez durante dos días (13 y 14 de enero de 2024) para todos los que se alojen en el Gran Meliá Nha Trang.
El lanzamiento de Hispania Nha Trang contó con la participación de numerosos chefs españoles de renombre. El astro culinario Marcos Morán, creador de la marca Hispania y creador del menú del restaurante, estará presente en el evento.
Marcos Morán es la quinta generación de una familia con una larga tradición culinaria. Desde 1882, la familia Morán mantiene el restaurante Casa Gerardo, galardonado con una estrella Michelin, que ahora dirige y es reconocido por su auténtica cocina asturiana.
El chef Marcos Morán, galardonado con una estrella Michelin, estará en Hispania Nha Trang en el evento inaugural el 13 de enero.
A lo largo de su carrera, Marcos ha sido galardonado con una estrella Michelin, tres Soles Repsol (la versión española de las estrellas Michelin) y ha sido nombrado "futuro chef" por la Academia Culinaria Internacional. También es fundador del restaurante Hispania Londres y del restaurante Hispania Bruselas, también con estrellas Michelin.
Junto a Marcos Morán se incorporará su mano derecha, Adrián Mancheño, de Hispania Bruselas. Adrián también ha trabajado en algunos de los restaurantes más prestigiosos de España, como Casa Gerardo, Coque Madrid y Celler de Can Roca, un restaurante de tres estrellas que fue nombrado el mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015.
El tercer chef presente en Hispania Nha Trang es Pepe Solla del restaurante Michelin Casa Solla.
Según la Guía Michelin, Pepe Solla es un hombre cuya hospitalidad corre por las venas y es conocido por sus creaciones culinarias inspiradas en las tradiciones gallegas. Es miembro fundador de la Asociación Gallega de Sumilleres.
También se une al evento culinario la chef Begoña Rodrigo, del restaurante La Salita, galardonado con una estrella Michelin. Begoña Rodrigo mostrará el talento y la experiencia que ha acumulado trabajando por todo el mundo desde que comenzó su carrera a los 19 años.
El Sr. Ernesto Osuna añadió: «Hispania y los chefs llevarán a los comensales a un emocionante viaje de sabores a través de platos y vinos premium de todas las regiones de España. Cada plato es una parada impresionante, que contiene historias de la cultura, la vida y la historia culinaria de cada destino. Estas historias siempre estarán presentes en la carta de nuestro restaurante».
El menú de Hispania Nha Trang incluye platos de autor de los restaurantes Hispania Londres e Hispania Bruselas, reflejando la esencia de la cocina española a la vez que abraza las nuevas tendencias culinarias del Mediterráneo. La carta de vinos del restaurante está seleccionada entre los mejores vinos españoles con siglos de tradición vitivinícola. El nuevo menú de Hispania Nha Trang para 2024 se presentará en este evento.
Ubicado en una bahía privada con el monte Tien a sus espaldas y una extensa playa al frente, Gran Meliá Nha Trang es un resort de lujo diseñado en armonía con el paisaje natural. Gran Meliá Nha Trang cuenta con 94 villas con piscinas privadas, cinco restaurantes y servicios de salud y bienestar, desde baños termales naturales hasta tratamientos de spa de lujo.
Los otros cuatro restaurantes del Gran Meliá Nha Trang ofrecen una variedad de cocina internacional, desde japonesa hasta mediterránea. El restaurante Shibui se especializa en sushi, teppanyaki y platos a la parrilla. Aprovechando la rica oferta de mariscos de Nha Trang, el bar de sushi sirve nigiri, sashimi y maki, mientras que el bar de teppanyaki es donde chefs profesionales demuestran sus habilidades preparando platos frente a los comensales.
El restaurante Natura fusiona la cocina mediterránea y asiática. El bar de la piscina Sal sirve una variedad de cócteles y bebidas refrescantes bajo el sol radiante y la brisa tropical, donde los huéspedes pueden relajarse y disfrutar de momentos de relax.
Para más información o reservas, llame al 0258 386 8888, envíe un correo electrónico a [email protected] o visite https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang
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