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| Las naranjas y otros cítricos son excelentes opciones para las personas con diabetes. (Fuente: Getty Images) |
1. Bayas
Según la Asociación Americana de Diabetes (ADA), las bayas como los arándanos, las fresas, las frambuesas... son superalimentos para la diabetes, porque contienen muchos antioxidantes y fibra.
Una taza de arándanos frescos contiene 84 calorías y 21 gramos de carbohidratos, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Combínalos con yogur descremado para un desayuno o postre ideal para personas con diabetes.
2. Cereza ácida
Una taza de cerezas ácidas contiene 52 calorías y 12,6 gramos de carbohidratos, según el USDA.
Gracias a los antioxidantes, las cerezas son especialmente buenas para combatir la inflamación, prevenir enfermedades cardiovasculares, el cáncer y muchas otras enfermedades.
Las cerezas ácidas se pueden comprar frescas, enlatadas, congeladas o secas. Sin embargo, tenga en cuenta que muchas variedades enlatadas contienen azúcar añadido, lo que puede elevar los niveles de azúcar en sangre.
Según la ADA, las cerezas secas sin azúcar añadido son una opción saludable, pero no deben consumirse hasta el punto de sentirse lleno porque contienen más calorías y carbohidratos que las cerezas frescas.
3. Melocotón
Según el USDA, un durazno mediano contiene 59 calorías, 14 gramos de carbohidratos y aproximadamente 10 miligramos (mg) de vitamina C, 295 mcg de potasio, lo que lo convierte en una rica fuente de nutrientes.
La vitamina C ayuda al cuerpo a formar vasos sanguíneos y cartílago para facilitar la cicatrización, según la Clínica Mayo. El potasio, por otro lado, actúa como electrolito para normalizar los niveles de líquidos en las células.
Los duraznos se pueden comer frescos o añadir a una taza de té sin azúcar. Para un refrigerio apto para diabéticos, licúelos con aguacate, leche baja en grasa, hielo picado y una pizca de canela o jengibre.
4. Albaricoque
Los albaricoques son un dulce regalo del verano y un gran complemento para la dieta de un diabético.
Un albaricoque tiene solo 17 calorías y 4 gramos de carbohidratos, según el USDA. Cuatro albaricoques frescos aportan 134 microgramos (mcg) de vitamina A, la cantidad diaria recomendada.
Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH), la vitamina A es importante para la visión y el sistema inmunológico.
Los albaricoques también son una buena fuente de fibra; cuatro albaricoques contienen 3 gramos de fibra. Puedes mezclar unos cuantos albaricoques frescos picados con tu cereal o añadirlos a tu ensalada para disfrutar de una comida deliciosa y saludable.
5. Manzana
Comer una manzana al día puede ayudar a prevenir enfermedades. Según el USDA, una manzana mediana aporta 95 calorías y 25 gramos de carbohidratos. Si buscas consumir menos de 15 gramos de carbohidratos por porción, come media manzana.
Además, cada manzana de tamaño mediano contiene 4 gramos de fibra y aproximadamente 8,37 mg de vitamina C. El índice glucémico de las manzanas es bajo, lo que las hace ideales para personas con hiperglucemia o diabetes.
6. Naranja
Una naranja mediana aporta alrededor de 63 mg de vitamina C, 16 g de carbohidratos y 65 calorías.
Además, una naranja tiene 24 mcg de folato, que ayuda a formar glóbulos rojos, y 238 mcg de potasio, que ayuda a estabilizar la presión arterial, según la Asociación Estadounidense del Corazón.
Además de las naranjas, las frutas cítricas como el pomelo y las mandarinas también son excelentes opciones para las personas con diabetes.
7. Pera
Según el USDA, una pera mediana tiene casi 5,5 gramos de fibra, lo que la convierte en una opción inteligente en una dieta diabética.
Guarde las peras a temperatura ambiente hasta que estén maduras y listas para comer antes de colocarlas en el refrigerador.
Alternativamente, intente cortar una pera y agregarla a una ensalada de espinacas para darle más sabor.
8. Kiwi
Un kiwi delicioso y lleno de energía es una excelente fuente de vitamina C, potasio y fibra para comenzar bien el día, según el USDA.
Un kiwi también tiene alrededor de 48 calorías y 11 gramos de carbohidratos, por lo que es un complemento inteligente para la dieta de un diabético.
Los kiwis están disponibles todo el año y conservan su valor nutricional durante 5 a 7 días cuando se refrigeran.
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