Fideos de pescado, mariscos, rollitos de primavera a la parrilla... son platos que los turistas deben probar cuando llegan a la ciudad costera de Nha Trang.
La ciudad de Nha Trang es una de las ciudades turísticas más famosas por sus bahías y playas de aguas cristalinas. La gastronomía local también es diversa; muchos platos se combinan con mariscos, creando un ambiente único. Si tiene la oportunidad de visitar Nha Trang - Khanh Hoa, no se pierda estos platos.
sopa de fideos con pescado
La sopa de fideos con pescado es un plato que se vende a diario en la ciudad costera de Nha Trang. El caldo, hecho con pescado, tiene un sabor ligero y dulce, no tiene sabor a pescado y contiene poca grasa. Es una sopa pequeña y suave, con una combinación de ingredientes como atún, medusas y pasteles de pescado. Se sirve con verduras crudas. Si desea un sabor más intenso, puede añadir un tazón de salsa de pescado con chile. El precio promedio de un tazón de sopa de fideos con pescado oscila entre 25.000 y 50.000 VND.
Direcciones sugeridas: Sopa de fideos de pescado Nguyen Loan - 123 Ngo Gia Tu; Sopa de fideos de pescado Nam Beo - Lote B2, Apartamento Cho Dam, calle Phan Boi Chau.
Un tazón de sopa de fideos con pescado incluye atún, pasteles de pescado, medusas... con un caldo ligero y dulce. Foto: Hanh Nhien
Mariscos
Nha Trang es famosa por sus mariscos frescos y variados. Los visitantes pueden disfrutar de una gran variedad de camarones, calamares, erizos de mar... con diversos métodos de procesamiento. Si no tiene tiempo, puede ir a algunos restaurantes y pubs famosos a lo largo de la playa y la ribera de la ciudad para comer mariscos. Además, los visitantes pueden disfrutar de mariscos con paquetes turísticos que incluyen visitar bahías e islas, como el archipiélago de Diep Son y la isla de Binh Hung, y experimentar el buceo para capturar peces y luego llevarlos a tierra para su procesamiento. Los precios de los mariscos también varían, y hay opciones para todos los gustos, desde los más accesibles hasta los más exigentes.
Direcciones sugeridas: Thanh Suong 2 Seafood, 9A Tran Phu Street; Mariscos Hung 5, calle Hai Thang Tu 206/34
Muchos comensales consideran que los mariscos de Nha Trang son frescos y variados. Foto: Bui Ky
Rollitos de primavera a la parrilla
Los rollitos de primavera a la parrilla en Nha Trang son un plato famoso y tienen características propias en comparación con otras regiones de Vietnam. Se elaboran con carne de cerdo picada, se mezclan con especias y se les da forma de brocheta para asarlas hasta que estén doradas. Al comerlos, se sirven con carne de res, verduras crudas y agridulces envueltas en papel de arroz fino. Después, se sumergen en una salsa espesa y amarilla especial hecha con arroz glutinoso, carne picada encurtida y otros ingredientes. Según el gusto de cada persona, se puede añadir chile y salsa de pescado para realzar el sabor. En promedio, una porción de rollitos de primavera a la parrilla cuesta 30.000 VND por persona.
Direcciones sugeridas: Rollitos de primavera a la parrilla Dang Van Quyen, calle Lan Ong 16A; Rollitos de primavera a la parrilla Phu Phuong, Le Hong Phong 319
Una ración completa de rollitos de primavera a la parrilla. Foto: Ngoc Tram
Tortita de calamar
En la zona cercana a la Torre Ponagar, hay muchas pastelerías de mariscos, y muchos lugareños aún disfrutan de las tortitas de calamar. Estas tortitas miden más de media mano de diámetro y están rellenas de calamar entero (también conocido como calamar huevo), brotes de soja y cebolla, todo frito en moldes de aceite. Se suelen comer con verduras crudas y bañadas en salsa de pescado con chile. Algunos lugareños creen que las tortitas de calamar con huevo tienen un característico sabor aromático, dulce y graso. Para diversificar el menú, muchos restauradores también las combinan con camarones, cerdo o huevos de codorniz pasados por agua. Cada tortita cuesta entre 5.000 y 10.000 VND.
Dirección sugerida: a lo largo de la calle Thap Ba, ciudad de Nha Trang
Una porción de Banh Xeo Nuoc se sirve con verduras crudas y se sumerge en salsa de pescado con chile. Foto: Bui Duc
estofado de calamares
Los comensales pueden optar por cenar un estofado de calamares. El caldo es bajo en grasa, con un sabor agridulce gracias a verduras como la piña y el tomate, y un ligero toque picante del chile. Los calamares se sirven en un plato cortados en trozos; la carne es fresca y deliciosa. Cuando hierva el agua del estofado, añada los calamares y las verduras. Cuando esté cocido, sáquelo y acompáñelo con salsa de pescado picante, fideos y vierta el caldo caliente sobre el plato. Según el gusto de cada persona, se pueden pedir porciones adicionales de mero o camarones sumergidos en el estofado de calamares. Cada estofado de calamares cuesta entre 150.000 y 200.000 VND.
Dirección sugerida: Dai Lanh squid hotpot, calle To Huu, ciudad de Nha Trang.
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