Esfuerzos para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de la ganadería

La ganadería es una de las actividades con emisiones de gases de efecto invernadero relativamente altas . Para reducir la tasa de emisiones de gases de efecto invernadero , las autoridades y los agricultores han aplicado muchas soluciones . Sin embargo , para lograr los mejores resultados , los agricultores deben ser más proactivos y conscientes en este asunto .

Los agricultores de la ciudad de La Hai (distrito de Dong Xuan) practican el ensilaje y los subproductos agrícolas como alimento para las vacas en una clase de capacitación organizada por el Centro de Extensión Agrícola provincial. Foto: Colaborador

 

Emisiones de gases de efecto invernadero

 

Las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes del ganado tienen dos fuentes principales: el metano (CH4) del rumen de los rumiantes y el CH4, N2O del estiércol animal. En 2022, el Ministerio de Recursos Naturales y Medio Ambiente anunció una lista de factores de emisión para el inventario de gases de efecto invernadero. En consecuencia, entre los animales que emiten metano desde el rumen, las vacas lecheras son las que más emiten, alrededor de 78 kg de CH4/cabeza/año, los búfalos alrededor de 76 kg de CH4/cabeza/año, el ganado vacuno 54 kg de CH4/cabeza/año, los caballos 18 kg de CH4/cabeza/año, las cabras 5 kg de CH4/cabeza/año y los cerdos 1 kg de CH4/cabeza/año. Además, cada año un cerdo (con un peso medio de unos 90 kg) también emite unos 438 kg de CO2.

 

Con un rebaño total actual de aproximadamente 164.000 búfalos y vacas, 148.000 cerdos y alrededor de 4,5 millones de aves de corral, la emisión anual media al medio ambiente es de unos 10 millones de kg de CH4 y 65 millones de kg de CO2. Además, cada vaca adulta excretará unos 14 kg de estiércol al día; Los cerdos excretan 2,7 kg de estiércol y 20 litros de aguas residuales, lo que equivale a liberar alrededor de 900.000 toneladas de residuos y alrededor de 1.000 millones de litros de aguas residuales al medio ambiente cada año. Son números que vale la pena considerar pero la mayoría de los criadores no los conocen.

 

Según el Sr. Nam Tinh, propietario de una granja de cerdos en la comuna de Hoa Quang Bac (distrito de Phu Hoa), la granja de cerdos de su familia ha estado funcionando durante muchos años y cada año cría dos lotes, cada lote de unos 500 cerdos. También se centra en el tratamiento de residuos ganaderos para garantizar el medio ambiente de la granja y limitar las enfermedades animales. Sin embargo, nunca ha calculado la cantidad de residuos, aguas residuales y emisiones liberadas al medio ambiente.

 

Muchos modelos prácticos

 

Para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero del ganado, recientemente, el Departamento de Agricultura provincial ha implementado muchas soluciones para reducir el metano del rumen de los búfalos y las vacas ajustando la alimentación o implementando soluciones para tratar los desechos del ganado para reducir las emisiones al medio ambiente.

 

Según el Centro de Extensión Agrícola provincial, el gas de efecto invernadero más emitido en la ganadería es el metano. Para reducir las emisiones de metano en la ganadería, especialmente en la bufalina y el vacuno, es necesario cambiar la alimentación, priorizar el uso de ensilaje para inhibir la actividad de las bacterias productoras de metano en el rumen y tratar eficazmente los residuos de la ganadería.

 

Para ello, desde 2021 a la actualidad, el Centro Provincial de Extensión Agropecuaria ha organizado 25 cursos de capacitación para 715 agricultores sobre técnicas de procesamiento, almacenamiento de forrajes verdes y mezcla de alimentos para vacas; Se inauguraron 11 cursos de capacitación para 314 agricultores sobre métodos de compostaje, utilización de estiércol y subproductos en la agricultura. Esto ayuda a cientos de agricultores a aprender las técnicas de fermentación de subproductos agrícolas como alimento para vacas, procesamiento de desechos del ganado en fertilizantes orgánicos, etc., contribuyendo a promover la implementación de soluciones para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en la ganadería.

 

Según este centro, todos los cursos de formación se organizan con métodos de formación in situ para que las personas puedan adquirir conocimientos teóricos y aplicarlos directamente sobre el terreno. Esto ayuda a las personas a dominarlo para que puedan aplicarlo inmediatamente en la cría diaria de ganado en casa.

 

El Sr. Nguyen Trong Hung de la ciudad de La Hai (distrito de Dong Xuan) dijo: Después de asistir a un curso de capacitación sobre técnicas de procesamiento, almacenamiento de forraje verde y mezcla de alimentos para vacas organizado por el Centro Provincial de Extensión Agrícola, he dominado las técnicas de mezcla y fermentación de alimentos para hacer alimento para vacas. Gracias a eso, desde hace muchos años todos los subproductos agrícolas como tallos de maíz, caña de azúcar, yuca, etc. o pasto fresco son procesados ​​y fermentados por la familia para elaborar alimento para las vacas. Las vacas que comen ensilaje lo digieren mejor y se desarrollan mejor.

 

Según muchos ganaderos de la comuna de Xuan Tho 2 (ciudad de Song Cau), muchos ganaderos de esta localidad han practicado el reciclaje de residuos gracias a la solución de convertir los desechos del ganado en fertilizante orgánico. Toda la técnica de procesamiento de desechos y subproductos agrícolas para convertirlos en fertilizantes orgánicos ha sido enseñada por el Centro Provincial de Extensión Agrícola en el curso de capacitación sobre Métodos de compostaje y utilización de estiércol y subproductos en la agricultura.

 

La Sra. Tran Thi Hanh de la ciudad de Song Cau dijo: Esto no solo ayuda a resolver el problema de los desechos de la ganadería, sino que también nos ayuda a producir nuestra propia fuente de fertilizante orgánico barato y de calidad para los cultivos de nuestra familia, ahorrando muchos costos y contribuyendo a la protección del medio ambiente.

 

El Sr. Nguyen Van Lam, jefe del Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, dijo: Junto con los esfuerzos de las autoridades, los criadores de ganado deben crear conciencia sobre la cuestión de armonizar los intereses entre la ganadería y la protección del medio ambiente. Los agricultores deben aplicar de forma proactiva y activa las técnicas tradicionales y los avances científicos para transformar los subproductos y desechos del proceso de producción en valores útiles, contribuyendo así a la protección y regeneración del medio ambiente.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, Phu Yen continúa implementando la Estrategia de desarrollo ganadero en la provincia para el período 2021-2030, reestructurando el sector agrícola en el campo de la ganadería y la medicina veterinaria en la provincia para el período 2021-2025 y orientación hacia 2030; Desarrollar la ganadería en zonas de concentración ganadera hacia la modernidad, la escala industrial, la protección del medio ambiente y la adaptación al cambio climático; Al mismo tiempo, mantener y desarrollar la ganadería familiar aplicando ciencia y tecnología, bioseguridad y minimizando la contaminación ambiental.

 

Narciso

Fuente: https://baophuyen.vn/82/319598/no-luc-giam-phat-thai-khi-nha-kinh-tu-chan-nuoi.html