Los agricultores de Nam Truc participan activamente en el programa OCOP

En la implementación del Programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP), en los últimos tiempos, las Asociaciones de Agricultores de todos los niveles en el distrito de Nam Truc han alentado, apoyado y guiado a los miembros para promover la explotación y el procesamiento de productos agrícolas clave con alto valor comercial local, desarrollando y perfeccionando productos de cadenas vinculadas para convertirse en productos OCOP.

Los productos "Dulces de maní y sésamo" y "Dulces de sésamo" de la familia de la Sra. Vu Thi Hong, de la comuna de Binh Minh, fueron reconocidos por cumplir con los estándares OCOP.

Al visitar la planta de producción de arroz crujiente del Sr. Vu Duc Hao, en la aldea de Nguyen, comuna de Nam Cuong, le escuchamos hablar sobre su "destino" al dedicarse a esta profesión. Durante un viaje a una provincia vecina, al observar el éxito y desarrollo del modelo de producción de arroz crujiente, el Sr. Hao se animó a investigar y aprender técnicas para aplicarlas localmente. Gracias a la riqueza de la deliciosa fuente de arroz disponible en su ciudad natal, en 2021 comenzó a trabajar, y para 2024 se concentró en un sólido desarrollo. Para producir arroz crujiente, delicioso y sabroso, el arroz se remoja durante 2-3 horas, se cuece en una olla arrocera industrial eléctrica, se corta en moldes, se seca y se fríe. La mayoría de las etapas se producen con máquinas, por lo que la productividad y la calidad son altas. En particular, gracias a la selección de fuentes de arroz deliciosas y adecuadas y al enfoque en las etapas de producción para garantizar la seguridad alimentaria, los productos de arroz crujiente de su familia tienen un sabor diferente al de productos similares en el mercado. Con el apoyo de los Comités Populares de todos los niveles y de los líderes locales, hasta la fecha, la planta de producción del Sr. Hao ha obtenido el reconocimiento de tres estrellas OCOP para dos productos: el "arroz con cerdo desmenuzado Bao Han" y el "arroz de fondo de olla Bao Han". Actualmente, estos productos gozan de gran popularidad entre los consumidores de Phu Tho, Hanói y algunas provincias vecinas. Además de distribuir a agentes y supermercados, el Sr. Hao también desarrolla y amplía activamente sus canales de venta en plataformas de comercio electrónico como Shopee y TikTok. En promedio, cada año, su planta produce unas 20 toneladas de arroz, lo que genera empleos estables para los trabajadores locales, con un ingreso estable de entre 3 y 4 millones de VND al mes.

La planta de producción de dulces Hong Bac, propiedad de la familia de la Sra. Vu Thi Hong, en la comuna de Binh Minh, lleva tres generaciones elaborando dulces de cacahuete. Si bien esta artesanía tradicional ya no es tan próspera como hace unas décadas, la esencia de este pueblo artesano se conserva y se transmite de generación en generación. La Sra. Hong explicó que para elaborar dulces de cacahuete con un dulzor moderado, textura crujiente y un aroma intenso, el proceso de producción debe pasar por muchas etapas meticulosas y muchos secretos familiares, lo que requiere no solo la destreza, sino también la experiencia y la dedicación del artesano. Los ingredientes, como el cacahuete, el sésamo, el azúcar, la malta y la harina de arroz glutinoso, deben seleccionarse cuidadosamente. Hasta la fecha, dos dulces de su familia han sido reconocidos con el estándar OCOP de 3 estrellas: "Dulces de cacahuete y sésamo" y "Dulces de sésamo". Los productos se envasan y etiquetan cuidadosamente y tienen una fecha de caducidad prescrita, lo que les ha valido cada vez más la confianza de los clientes. En la actualidad, la planta de producción de dulces de la familia de la Sra. Hong es una de las más grandes de la comuna y genera cientos de millones de dongs en ingresos al año; al mismo tiempo, también crea empleos regulares y estacionales para docenas de trabajadores locales.

Además de los productos de las dos instalaciones de producción mencionadas, los agricultores del distrito también cuentan con otros productos típicos, como el antiguo bonsái camelia Nam Toan de la comuna de Nam Dien; el té de brotes de frijol negro con arroz integral rojo y el té de brotes de arroz integral rojo de la comuna de Nam Hung; el vino Nam Hoa, el vino de ciruela, el vino de Cordyceps, el vino de roble y el vino de morera de la comuna de Nam Hoa; el plátano deshidratado, el cereal nutritivo Nam Bao y el almidón resistente de plátano verde de la comuna de Nam Loi. Además de los productos recientemente reconocidos, los productos reevaluados han sido sometidos a un proceso de mejora de calidad, tienen potencial de innovación y desarrollo, y siguen consolidando su posición en el corazón de los consumidores.

Español La camarada Pham Thi Xuyen, presidenta de la Asociación de Agricultores del Distrito, dijo: La Asociación de Agricultores del Distrito de Nam Truc en todos los niveles se ha coordinado para organizar e implementar ampliamente el programa OCOP; promovió la propaganda, concientizó a los cuadros, miembros y agricultores sobre los objetivos, significados y contenidos del programa a través de actividades o conferencias de sucursales, asociaciones y clubes de agricultores, seminarios, cursos de capacitación y otros canales de comunicación. Propaganda para los miembros sobre la producción agrícola segura asociada con productos típicos y fortalezas locales; orientó a los hogares agrícolas para que firmaran un compromiso para garantizar una producción segura; seleccionó ideas de productos y registró productos para participar en el programa OCOP. Los miembros de la asociación de agricultores han cambiado su pensamiento de producción hacia la agricultura orgánica y la agricultura limpia de acuerdo con estándares de calidad seguros, satisfaciendo las demandas cada vez más altas del mercado, al tiempo que contribuye a aumentar los ingresos y el valor de las áreas cultivadas. Además, la Asociación en todos los niveles ha movilizado y guiado a los agricultores para consolidar parcelas de tierra, construir cadenas de eslabonamiento de producción de acuerdo con la planificación de áreas especializadas concentradas, incorporar la mecanización a la producción; Aplicar avances científicos y técnicos, nuevas tecnologías en la conservación y procesamiento de productos. La Asociación en todos los niveles también apoya a los miembros en ciencia y tecnología, capacitación vocacional, acceso a préstamos preferenciales para invertir en el desarrollo de la producción, con prioridad dada a los hogares que producen productos OCOP y modelos de encadenamiento de producción. En los últimos 5 años, la Asociación en todos los niveles en el distrito ha coordinado para organizar 415 cursos de capacitación a corto plazo y capacitación vocacional para más de 25,000 miembros agricultores. Actualmente, la Asociación en todos los niveles ha coordinado con el Banco de Política Social para recibir préstamos con préstamos pendientes de más de 241.6 mil millones de VND para 5,281 hogares. Coordinó con el Banco de Agricultura y Desarrollo Rural para prestar capital a 4,200 hogares agricultores con préstamos pendientes de 1,753 mil millones de VND. Además, las Asociaciones de Agricultores en todos los niveles en el distrito también se enfocan en promover y apoyar a los agricultores para que participen en puestos que presentan productos agrícolas seguros, productos clave y productos OCOP en ferias y en plataformas de comercio electrónico.

Gracias a la activa contribución de los cuadros y los agricultores, hasta la fecha, el distrito de Nam Truc ha logrado 32 productos OCOP con 3 estrellas. Todos estos productos son típicos y conservan las características culturales indígenas tradicionales de la localidad, contribuyendo así al desarrollo económico agrícola y a la construcción de nuevas zonas rurales avanzadas y ejemplares.

Artículo y fotos: Lam Hong

Fuente: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/nong-dan-nam-truc-tich-cuc-tham-gia-chuong-trinh-ocop-a592cd0/